17. Гликопротеины. Биологическая роль.

Гликопротеины – сложные белки, содержащие, помимо простого белка или пептида, группу гетероолигосахаридов (содержание углеводов варьирует от 1 до 85%). В настоящее время их принято называть гликоконъюгатами. В состав гликоконъюгата входит углеводный компонент (гликановая фракция), ковалентно связанный с неуглеводной частью (агликановая фракция), представленной белком, пептидом, аминокислотой или липидом.

Гликопротеины классифицируются на истинные и протеогликаны. Моносахариды, связанные с конкретным белком, могут быть разными: это может быть глюкоза, фруктоза, манноза, глюкозамин, галактозамин, фруктозамин, сиаловая кислота и др. Те или иные моносахариды, связанные с белком, изменяют биохимические и иммунологические свойства белка, его пространственную конфигурацию и др. Важным частным случаем является связывание белков с сиаловой кислотой, приводящее к формированию сиалогликопротеинов.

Протеогликаны - высокомолекулярные соединения, состоящие из белка (5-10%) и гликозаминогликанов (гетерополисахаридов) (90-95%), состоящих из сложных цепей углеводов: аминосахаридов, уроновых к-т и отдельных моносахаридов. Пример протеогликанов: гиалуроновая кислота, хондроитинсульфаты. Они образуют основное вещество межклеточного матрикса соединительной ткани, выполняя «смазочную» функцию, что объясняется их способностью связывать большое количество воды, в результате чего межклеточное вещество приобретает желеобразный характер.

Гликопротеины выполняют разнообразные функции:

1) структурные молекулы: клеточная стенка, коллаген, эластин, фибрины, костный матрикс.

2) "смазочные" и защитные агенты: муцины, слизистые секреты.

3) транспортные молекулы для: витаминов, липидов, минералов и микроэлементов (транферрин).

4) иммунологические молекулы: иммуноглобулины, антигены гистосовместимости, интерферон.

5) гормоны: хорионический гонадотропин, тиреотропин, ФЛГ.

6) ферменты: протеазы, нуклеазы, гликозидазы, гидролазы, факторы свертывания

7) места клеточных контактов/ распознавания: клетка – клетка, вирус – клетка, бактерия – клетка, гормональные рецепторы

8) тканевая специфичность (определённая группа крови).

Типы связей: О-гликозидная связь (с ОН-группами серина, треонина, оксилиза), N-гликозидная связь (с амидными группами аспарагина, реже глутамина или wNH2-группами лизина и аргинина) и эфирные гликозидные связи со свободными СООН-группами глутаминовой и аспарагиновой к-т.

• Интерфероны – это ингибиторы размножения вирусов. Типы: α, β, γ. Небольшие сложные белки с Mr=25000-38000.ОЛни образуются в клетке в ответ на внедрение вирусной нукл. к-ты, ограничивая вирусную агрессию. α-инт. синтезируются макрофагами, γ-инт. продуцируется Т-клетками и стимулируется интерлейкином-2.

• Иммуноглобулины. Защитная фу-я, обезвреживая антитела, синтезируются плазматическими клетками, образовавшимися из лимфоцитов. IgG, M, A, D, E/

IgG. У-образная форма, сост. из 2х L-цепей и 2- Н-цепей с Mr=23000-24000 и 50000-70000. Каждая из цепей имеет 2 домена: вариабельные (V) участки, сост. из 108 амин. остатков, и константная (С), сост. из 110 и 350 амин. остатков.