- •Курсовой проект
- •Оглавление
- •Введение
- •1. Теоретические аспекты организации бизнес-отеля
- •1.1. Нормативные требования гостинице делового типа
- •1.2. Требования к оснащению деловой гостиницы
- •1.2.1. Материально техническая база номерного фонда
- •1.2.2. Специализированные общественные помещения
- •1.3. Бизнес - услуги в гостинице
- •1.4. Анализ рынка сбыта
- •1.5. Анализ предоставляемых услуг бизнес-отелей в г.Уфа
- •1.6. Swot-анализ по конкурентам
- •2. Характеристика проекта бизнес-отеля «Империя»
- •2.1.Организационная структура
- •2.1.1 Служба приема и размещения
- •2.1.1.1. Должностная инструкция менеджера отдела бронирования гостиницы
- •2.1.2.Служба безопасности.
- •2.1.3. Служба общественного питания
- •2.1.4.Административная служба
- •2.1.5. Хозяйственная служба
- •2.1.6. Инженерно-техническая служба
- •2.1.7. Бизнес-центр
- •2.2. Штатное расписание
- •2.3. Характеристика номерного фонда
- •2.4. Товары и услуги гостиницы
- •2.5. Маркетинговые мероприятия
- •2.6. Местонахождение фирмы
- •2.7. Символика
- •2.8. Интерьер
- •2.9. Фирменный имидж и стиль предприятия
- •Заключение
- •Список использованной литературы
1.4. Анализ рынка сбыта
В соответствии с планом, гостиница будет располагаться на пересечении улиц З. Валиди и Воровского. Данное месторасположение выгодно тем, что она находится в деловом цетре города. Благодаря этому в нашей гостинице будет большое количество постояльцев.
Гостиница «Империя» позиционирует себя как бизнес-отель. Поэтому основной сегмент потребителей – бизнес-туристы, посещающие Уфу с деловыми целями, доля которых - 80% от общего объема въездного туризма. Их можно условно поделить на две категории. Первая — дипломаты и менеджеры компаний, вторая — люди из регионов России и стран СНГ, посещающие промышленные предприятия, банки, коммерческие и иные структуры Уфы. Мы больше ориентируемся на вторую категории.
Типичный турист, путешествующий со служебными целями, - мужчина среднего возраста с высшим образованием, квалифицированный специалист или руководящий работник. Для делового туризма практически обязательным условием является владение английским языком.
Средняя продолжительность служебной поездки в страны, расположенные на другом континенте, составляет 12- 13 дней, внутри региона - 5- 6 дней, а по своей стране - 3- 4 дня.
В связи с явным преобладанием бизнес-туристов отель ориентируется на предоставление дополнительных услуг: компьютер, доступа в Internet, факс, заказ билетов, заказ такси, прачечная, химчистка и т. д. Именно дополнительные услуги способствуют повышению доходности гостиничного бизнеса.
1.5. Анализ предоставляемых услуг бизнес-отелей в г.Уфа
Так как гостиница ориентирована на клиентов, приезжающих в наш город с деловыми целями и будет располагаться в центре, то были рассмотрены конкуренты, ориентированные на этот же сегмент. Существует три наиболее значимых конкурента, располагающиеся вблизи гостиницы «Империя».
Характеристики |
Конкурент 1 |
Конкурент 2 |
Конкурент 3 |
1. Название фирмы |
«Посадская» |
«Аджио» |
«Иремель» |
2. Адрес |
г. Уфа ул. Посадская 28 |
г. Уфа ул. Достоевского 160 |
г. Уфа ул. Менделеева 141.2 |
3. Описание номера |
Кондиционер, Рабочий стол, Деревянный/Паркетный пол, Шкаф/гардероб, Душ,Фен, Туалетные принадлежности, Туалет, Ванная комната, Тапочки, Телефон, Кабельные каналы, Телевизор с плоским экраном, Мини-бар, Холодильник, Услуга "звонок-будильник" |
Гостиный уголок, Шкаф/гардероб, Душ, Фен, Туалетные принадлежности, Туалет, Ванная комната, Тапочки, Телевизор с плоским экраном |
Вид на город, Телевизор, Телефон, Кабельные каналы, Кондиционер, Рабочий стол, Ковровое покрытие, Шкаф/гардероб, Душ, Фен, Туалетные принадлежности, Туалет, Ванная комната, Тапочки, Холодильник, Услуга "звонок-будильник" |
4.Минимальная стоимость номера при одноместном размещении |
3100 руб. |
3000 руб. |
3700 руб. |
5.Предоставление бизнес-услуг |
Факс/Ксерокопирование |
Факс/Ксерокопирование |
Бизнес-центр |