книги / Пережитое земля и жизнь

Я столкнулся с проблемой: как приучить скот есть кукурузу. Заведующий фермой Иван Бузилов приказал дояркам задать двухметровые стебли в кормушки коровам. Те буквально в ужасе, насколько позволяла привязь, отшатнулись от кормушек. Случилось это после возвращения стада с пастбища. Коров нужно доить, а они одурели. В адрес Хрущева и его сторонников Бузилов разразился руганью. Ругань, таким образом, относилась и ко мне. Вспоминаю: и смех, и грех! Я приказал очистить кормушки. Кукурузу выкинули в кормовые проходы. Провели дойку. И на ночь положили по несколько стеблей. Наутро кормушки – чистые, коровы «лезут» через кормушки, тянутся к кукурузе в кормовых проходах. Так животные оказались умнее человека!

А поскольку в колхозе имени Ворошилова силосорезки не было, то силосом смогли заполнить лишь одну (или две) ямы, измельчая стебли вручную лопатами. А остальную кукурузу часть – на подкормку, а часть – скормили на корню. Коровы буквально до земли выгрызали стебли. Молоко, конечно, «прыгнуло»! Не помню, в первый же год или в следующий, пока вели заготовку кукурузы на силос, случился заморозок. И поняли, когда увидели в поле пожухшие растения, а через два-три дня – «бумагу» на стеблях, что с уборкой затягивать опасно.

Свидетелем случившегося мне пришлось быть в 1956 году. Мне дали путевку в дом отдыха в Горьком (точнее, в окрестностях Горького) в августе. Там – южнее. Видимо, не ожидали заморозка. Жуткая картина открылась, когда я уезжал. Огромные массивы в полях не зеленели, а белели от высоких растений.

Через год-два положение поправили: появились в МТС силосоуборочные комбайны. Однако до 1961 года бедой расширенных посевов кукурузы стала недостача удобрений. Органических (навоза) мало, минеральных тоже. Урожайность низкая. Ругань в адрес Хрущева, уже открытая, сопровождалась остротами и анекдотами.

«Кукурузная эпопея» не только ничему не научила, но и породила новую проблему – белковую. Зерно кукурузы и зеленая масса, будучи питательными вообще, содержат мало белка. В ре-

351

elib.pstu.ru

зультате без белка кукурузные корма обесцениваются. Пробовали решить белковую проблему расширением посевов кормовых бобов. Что меня тогда удивило – откуда нашлось столько бобовых семян? Однако бобы не дали того эффекта, какой дала кукуруза. У нас в колхозе бобы высеивали отдельно от кукурузы, чтобы иметь свои семена. И потом впредь решили высеивать кукурузу вместе с бобами. По-моему, неудача постигла из-за того, что бобы (не хуже кукурузы) требовали хорошего агрофона, а главное – хорошей почвы. Земли у нас супесчаные, и бобы на них выросли неважные. К тому же технология переработки бобов на семена не была отработана. Пока год-другой возились с бобами, появился новый прием обогащения рационов скота белками – гороховый.

Ученые в своих трудах доказывали, что бобовые культуры

вчистом виде не силосуются. Мол, в них недостаточно сахаров для образования консервирующего вещества – органических кислот (молочной и других). Но в Подмосковье нашелся председатель, который опроверг такое утверждение. Зеленая масса гороха отлично силосуется. Хрущев его сделал министром сельского хозяйства. Горохом занимались долго. На горохе кое-кто

внауке сделал карьеру. Так, например, стал ученым человек, пытавшийся заменить молоко для новорожденных телят. Доказал: нельзя! Такой «гороховый» профессор до сих пор «пудрит» студентам мозги. И даже выступает в печати.

Ожидали, как потом острили, что «королева полей» кукуруза и «царь» горох поженятся, и проблему кормов решат. Их брак обернулся против клевера. В начале 1960 года травопольная система, основанная в северной части СССР на клеверосеянии, подверглась критике.

Кукуруза не ушла с полей. Технология ее выращивания упростилась. Междурядья не стали обрабатывать многократно (раньше их обрабатывали дважды), стали вносить удобрения в виде подкормки. Сорняки в междурядьях дополняли зеленую массу кукурузы (и разнообразили состав силоса ботанически). Ей «в супруги» вместо гороха избрали подсолнечник. Постепенно возродилось травосеяние, но, увы, в извращенном виде (о чем – в своем месте).

352

elib.pstu.ru

Вернемся к середине 50-х годов: к торфоперегнойным горшочкам. Много было приложено усилий, чтобы внедрить этот метод в растениеводство. Он удерживался кое-где в производстве овощей, в основном капусты. В первые годы сдерживала трудоемкость изготовления горшочков. Но промышленность освоила производство станков. Казалось бы, проблема их приготовления должна быть решена, однако не привилось. Причины этого я не могу объяснить. Знаю лишь, что огромные горы станков для изготовления горшков на Мотовилихинском заводе пустили на переплавку. На горшочках «погорел» еще в 1955 году председатель Пермского облисполкома Никольский. В его адрес в газете «Правда» появился фельетон, а сам Никольский исчез.

Итак, строительство нового коровника шло успешно. К концу лета здание подвели под кровлю, началось сооружение потолка. Я в строительство не вмешивался, бригадой шабашников руководил Смирнов. Однако, когда начали настилать потолок, я вмешался. Имея в своей библиотеке справочник по строительству животноводческих помещений, я обратил внимание на то, что настеленные вплотную потолки недолговечны. Если накрывать в разбежку, то между балкой, на которую уложены доски потолка, и потолком образуются просветы – щели. Через них свободно циркулирует воздух. При сплошном потолке балки становятся препятствием для свободной циркуляции, образуются «мертвые зоны», особенно – вблизи балок. Получается повышенная влажность в самом помещении и особенно потолков. Потолки быстро выходят из строя, да и балки тоже. Поскольку строили по типовому проекту, я обратил внимание на это серьезное нарушение. И категорически заявил плотникам-шабашни- кам: если они не исправят допущенное нарушение, то при сдаче объекта моей подписи не будет.

Настил вплотную прост. Слегка выравнивают края доски. Образующиеся при этом щели до одного-полутора сантиметров перекрывают со стороны чердака горбылем. Разговор состоялся тогда, когда было перекрыто уже 15–20 % потолка. Я своим требованием затронул интересы не только шабашников. Если

353

elib.pstu.ru

шабашники должны были перестлать сделанную часть потолка, это не так уж сложно. Раздвинуть настланные доски, удалив две-три лишних. А просветы между нижним слоем досок перекрыть вторым слоем. Я даже не требовал стругать потолочное перекрытие (в типовом перекрытии предусмотрены струганые потолки). Мое требование задело Смирнова. На нем, как председателе, лежала обязанность обеспечения материалами. «Разбежка» потолка требовала больше досок, а с пиломатериалом возникла напряженка. Это могло сорвать ввод коровника в зиму. Но это еще не все. Смирнов решил чердак коровника использовать для запаса кормов (соломы, сена). Задумка неплохая. Для этого в одном из торцов здания был возведен въезд на чердак. Доски потолка второго слоя в просветах над первым слоем легко могли быть смещены колесами телег, полозьями саней, да и копытами коней при проезде воза, при развороте коня, саней, телеги после разгрузки.

Теперь заволновалось районное начальство. В первую очередь Шумилов. Несвоевременный ввод помещения в эксплуатацию грозил ему неприятностями по службе. Более того, ввод объекта не в срок грозил и руководству района – райкому партии, райисполкому. Отрапортовать хотелось вовремя. Однако со мной никто не разговаривал на сей счет.

Однажды утром к нам пришла хозяйка квартиры, где проживали шабашники. Они ужинали и обильно сдабривали ужин водкой. Хозяйка, подав им на стол, оказалась за занавеской и услышала их разговор. Они толковали обо мне. Я для них стал врагом. Как избавиться от меня, а следовательно, облегчить свое положение? Решили: он вечером, мол, ходит с разнарядки, разнарядка затягивается почти до полуночи, ночи сейчас темные. Встретим его, укокошим, а труп скинем в овраг. Сочтут, что он неосторожно сам сошел с тропинки в темноте и упал. Улица с. Балаки в свое время пересекалась довольно глубоким оврагом. Постепенно овраг в пределах улицы заполнялся, и теперь вместо обрыва было лишь небольшое понижение улицы, а вне улицы, за красной ее линией, образовался обрыв, немалый, глу-

354

elib.pstu.ru

биной четыре–пять метров, на дне обрыва – камни. Однако, когда назначено мероприятие, неясно. Женщина была добрая и решила меня предупредить, когда они улеглись спать. Получив такое известие, я не стал ходить на разнарядку, придумывая причину отсутствия.

Так заочно и вторично я был приговорен к смерти. Первый раз – в мае 1945 года в Восточной Пруссии власовцами. Не окажись свидетеля сговора или не сообщи она об этом сразу, всякое могло быть.

Потолок был настлан не в разбежку. Документ на прием помещения не был предъявлен мне на подпись. Но в своей правоте я еще раз убедился, оказавшись в Ласьве. Конный двор здесь был выстроен одним из первых среди животноводческих помещений. И он пережил все хозяйственные постройки. Строился он еще по-честному: потолок был струган и настлан

вразбежку.

Вто же время я предложил пол в коровнике Смирнову сделать цементным. Потом, зимой, я убедился в своей глупости. В справочнике по строительству имелась сравнительная табличка различных полов. Я ее показал Смирнову, он сразу согласил-

ся на цементный. Меня цемент прельстил гигиеничностью, а Смирнова, как я понял, вынужденной необходимостью: не требовался лесоматериал. В то время с цементом проблем не было. Цемент завезли, но опыта работы с этим материалом у колхозников не было. Не помню, какое основание под слой цемента было использовано (щебня не готовили ни из дикого камня, ни из битого кирпича, скорее всего – гравий). На берегах Камы его готовили. Это еще ничего. Но разравнивали (приглаживали) цементный раствор... той же совковой лопатой, какой его готовили. Пол получился неровный. Зимой это нам вышло боком. В неровностях задерживалась влага – ложе коров сырое. Цементный пол холодный. Не спасала обильная подстилка из соломы. Я себя осуждаю за этот пол до сих пор. Пришлось кроме подстилки делать щиты из горбыля и из них настил.

Поскольку имелась механическая подача воды, скотный двор оборудовали автопоилками. Механики МТС сделали это

355

elib.pstu.ru

быстро. Но приучение коров к пользованию автопоилками шло комично и не без ругани (почему-то в мой адрес). Привыкшие получать питьевую воду из ведра, да еще теплую, коровы упорно не желали воду из чаш. Это сказалось на надоях и, следовательно, на зарплате доярок. Некоторые старательные доярки, не слушая наших увещеваний – коровы привыкнут, – поили коров из ведер, чем отодвигали их привыкание. Через двое-трое суток все коровы стали пить из автопоилок.

Когда и как состоялись приемка-сдача коровника, не знаю. Мне просто на подпись никаких документов не давали.

***

С сенокосом и пастбищами в колхозе имени Ворошилова было плохо. Если у колхоза имелись площади сенокосные в пойме р. Буй, то вокруг Балок и Подгорного пасли там, где придется. Нужно иметь в виду: стадо коров и овец колхозников было более многочисленное, нежели колхозное. Поэтому состязались пастухи стад частников и колхозной отары овец: кто быстрее окажется на свежем участке пастбища?!

До сенокосов пасли скот в паровом поле, по вырубкам леса, по оврагам. Для того чтобы удержать удои, использовали зеленую подкормку. В «зеленом конвейере» первой рекомендовалась подкормка озимой рожью. Указание сверху кормить рожью было встречено мужиками в штыки. И направлены эти штыки были прежде всего на меня. Однако надо отдать должное Смирнову. Он не поддался на ворчание и ругань – уровень ранних летних удоев мы сохранили. И, надо думать, не потеряли в доходах: молоко оправдало тот недобор ржи. Потом имелось немного посевов викоовсяной смеси на зеленый корм, потом – кукуруза. И все! В августе – октябре – только пастбище.

В конце сентября – в октябре озимые посевы покрылись желтым цветом, словно ковром. Это разрослась и цвела дикая редька. Чем объяснить столь бурное ее развитие, не знаю. Если всходы ржи поднялись на 10–15 сантиметров, то редька – до 40 сантиметров. Своим пышным клубнем она буквально угнетала развитие ржи. Осень 1954 года выдалась теплая. Вероятно, это способствовало росту редьки. Но вопрос: откуда появились

356

elib.pstu.ru

в массовом порядке семена того сорняка? Видимо, с посевным материалом.

Я предложил хотя бы на короткое время загонять на этот ковер овец и коров. Смирнов согласился, ибо дело шло к гибели озимых зимой – растения могут не полностью развиться или не выйдут из-под снега. С другой стороны, была опасность: не скажется ли редька отрицательно на пищеварении животных и вкусе молока. Опасения оказались напрасными.

Осень к тому же выдалась бесснежной, почва в конце октября и чуть ли ни весь ноябрь была оголена, и наступили ранние морозы. Скот мы потом пасли на замерзших озимых. Очистили их от сорняков основательно. Это, конечно, на урожае ржи 1955 года сказалось отрицательно, вместе с тем показатели по животноводству среди района были в числе первых. Это было в пору борьбы Хрущева за молоко, что поднимало авторитет Смирнова и более-менее мой в глазах районного начальства, а по итогам 1954 года и в глазах колхозников.

Оборудовали новый коровник с автопоением, которое в других колхозах в то время едва ли имелось, ибо для него нужна электроэнергия. В колхозах Камбарского района (кроме Балок) электричество для автопоилок давал двигатель внутреннего сгорания, а горючего – в обрез. К тому же коровник на дешевой электроэнергии был у нас оборудован подвесной дорогой для уборки навоза. Я закинул Смирнову мысль: неплохо бы устроить автодоение! Смирнов этой идеей загорелся: послал меня узнавать про это в Ижевск. Не помню, обратился ли я сначала в министерство сельского хозяйства или сразу на склад сельхозснаба. До сих пор перед глазами у меня стоит удивленное лицо начальника того склада: неужели, мол, в Удмуртии появился такой колхоз, который хочет электродоить! И добавил: второй год лежит один новоприобретенный агрегат для механического доения. Причем агрегат новейшей конструкции – трехтактный и из числа первых изготовленных экземпляров. Выписали счет. Смирнов немедленно оплатил, деньги у колхоза завелись. Агрегат привезли. МТС прислала механика для монтажа. Им, к моему изумлению, был мой мазунинский ветеринар ВасяШергин.

357

elib.pstu.ru

Электродоение запустили где-то летом 1955 года. Пришлось при этом пристроить помещение для вакуумного насоса и другое – для сборки и хранения доильных аппаратов. А мне пришлось основательно изучить устройство и, главное, освоить сборку доильных стаканов.

В печати 1953–1954 годов – хвалебные статьи, посвященные советским ученым по поводу трехтактных доильных аппаратов. За рубежом использовали двухтактные. Трехтактность имитировала естественное сосание теленком. Однако доильный стакан в первых агрегатах был сложен в сборке. Потребовалось освоить эту сборку, а она была виртуозна. Потом, сколько я ни приучал доярок, многие не могли собрать стакан.

Посмотреть чудо электродоения я хотел еще в Москве, на ВДНХ. Там схемы и сам агрегат демонстрировались на стендах, но времени изучать у меня, конечно, не было. Говорили, можно посмотреть процесс доения, ибо стадо караваевцев доилось на ВДНХ. Нужно было оказаться там ко времени дойки, что никак не получалось. Да и многих ли зевак допускали к дойке? Коровы и доярки на них реагировали без энтузиазма, надо полагать.

Летняя сессия 1955 года в сельхозинституте была ранней, почему-то в июне. В Перми я познакомился, еще при поступлении в институт, с абитуриентом из Осы Александром Ивановичем, директором учебного хозяйства Осинского сельскохозяйственного техникума. У них доение было механическим. Я напросился к нему: по пути домой на переходе остановился у него, чтобы посмотреть электродоение. Так и сделали. Однако утром я проспал, и он не разбудил меня вовремя. Проснулся уже тогда, когда доение было закончено. С тем и уехал из Осы. Так что все пришлось осваивать самому: и приучать не только доярок, но и коров. От пыхтения доильного ведра коровы буквально шарахались, чуть не обрывая привязи. Доярки ругались, Бузилов им «помогал», но привыкли, как и к кукурузе в 1954 году.

Электродоение стало сенсацией в Камбарском районе, а для меня – обузой. Пришлось собирать-разбирать чуть ли не ежедневно доильные аппараты. Некоторые доярки так и не освоили сборку доильных станков.

358

elib.pstu.ru

Заканчивая тему, скажу: электромеханическое доение для балакинского молочного стада оказалось лишней роскошью. Дело в том, что коровы малопродуктивные, соски – недостаточно развитые. Доильные станки с сосков часто спадают. Уход за доильными аппаратами отнимает у доярок время, а надои оставляют желать лучшего. Поэтому некоторые доярки предпочитали доить вручную. Правда, потом приспособились. Аппаратами стали доить только более продуктивных коров, остальных – вручную. Сейчас, через 40 лет, все изменилось, можно только позавидовать нынешним дояркам.

Весна 1955 года преподнесла нам, главным образом мне, неприятный сюрприз: «поползла» шерсть на овцах! Не сразу поняли причину. Произошло следующее. По традиции колхоз летом 1954 года посеял много гречихи. Погода позволила убрать ее. Солома из-под гречихи не попадала под осадки и была зеленой, сродни сену. Скот поедал ее охотно. Однако у гречихи есть недостаток. Растение содержит вещество, которое под действием ультрафиолета вызывает воспаление кожи. Зимой, поскольку солнца маловато, ничего не отмечалось, но весной овец преимущественно содержали в открытых загонах. Во-первых, в помещениях грязно, шерсть портится. Народившийся приплод, ягнята, загрязняются. К тому же из-за недостатка корма мы в массовом порядке стали применять хвою. Завозили в загон прямо целые, срезанные с корня деревья. Овцы съедали хвою, шкурили бревна. Словом, овцы в апреле стали получать большую дозу солнца. Шерсть «поползла». Пришлось поспешить со стрижкой. Тем не менее шерсть, как и в 1954 году, мы преимущественно сняли руном. Получили хорошие деньги и, главное, выполнили план. Менее качественную, загрязненную навозом, как сверхплановую, сдаватьгосударству нестали.

Кормление гречишной соломой отразилось и на коровах. Прогулки весной по гречишному полю стали более продолжительными. Коровы стали линять. У некоторых появились поражения кожи в виде струпьев. Поэтому местному ветфельдшеру пришлось изрядно потрудиться. Тем более что на скоте процветал стригущий лишай – грибковое заболевание. С этим заболеванием было покончено лишь в 1970–1980 годах, после того как

359

elib.pstu.ru

создали вакцину. В дополнение к солнечным ожогам и стригущему лишаю скот поражен был вшивостью и кожным оводом. С последним заболеванием покончили лишь в 70-х годах, мероприятие это проводилось как государственное. А значит, обязательное и массовое. Социалистические условия позволяли сделать это в течение двух-трех лет. Страна выиграла на качестве кожевенного сырья. От личинок кожного овода кожи крупного рогатого скота становились словно решето в самой ценной части кожи – в области спины. Не знаю, как боролись с кожным оводом на Западе.

Как бы ни было сложно, но положение с животноводством вообще и с молоком в частности было поправлено как в целом в

СССР, так и у нас – в колхозе имени Ворошилова. Однако с производством мяса положение в стране было напряженным. Среди ряда причин этой напряженности остановлюсь на главной. На мой взгляд, это проблема концентрированных кормов. Если немногочисленные совхозы зерновые корма получали от государства (и порой не знали забот!), то колхозы могли рассчитывать только на себя. Напряженность с хлебом постепенно спала лишь к концу 50-х годов – после освоения целины. О целинной эпопее сейчас, через 40 лет, многие отзываются издевательски. Так же, как о кукурузе. Но в то время мы, испытавшие все это на себе, могли только восхищаться и гордиться. Обидно, конечно, за Н.С. Хрущева – онмногоесделал.

Подобно тому, как мясную проблему пытались решить в начале 30-х годов за счет кролиководства, в начале 50-х – за счет птицеводства. Не знаю (а может быть, не помню), было ли официальное государственное решение, но произошло следующее. В с. Тарасово появилась инкубаторная станция. Не знаю была она при МТС или как самостоятельная единица. Видимо, такие станции были созданы по всей стране; по крайней мере по станции на район. Станция имела кроме заводского инкубатора автономное электрическое обеспечение: электрогенератор и два двигателя внутреннего сгорания (один – работающий, другой – резервный, на случай аварии первого). Инкубаторная станция выводила цыплят, которых потом по разнарядке района получа-

360

elib.pstu.ru