книги из ГПНТБ / Минаков, В. П. Аграрно-промышленное кооперирование в СССР обзор

ной продукции, первичная ее переработка (сортировка и упа­ ковка пищевого яйца, убой и охлаждение тушек), сбыт гото­ вой продукции. В определенной мере эти хозяйства занима­ ются и кормопроизводством, имеют собственные мастерские, для ремонта различного оборудования и т. д. [39].

Такая организация производства имеет ряд недостатков. Во-первых, концентрация в рамках одного предприятия не­ скольких по существу разнородных отраслей мешает сосре­ доточить усилия коллектива на решении конкретных произ­ водственных задач. Во-вторых, за счет непрофилирующих от­ раслей, как правило, снижаются экономические показатели хозяйства. Кроме того, сосредоточение на небольшой терри­ тории значительного поголовья разновозрастной птицы (пти­ цефабрика на 250 тыс. кур-несушек занимает около 30 га) создает опасность возникновения инфекционных заболева­ ний, что приводит к снижению продуктивности птицы и ее падежу. Поэтому в настоящее время развитие отрасли осу­ ществляется за счет строительства новых мощных птицефаб­ рик, расширения и реконструкции существующих с учетом дальнейшего углубления специализации. Последнее выра­ жается в выделении в самостоятельные хозяйства племен­ ных заводов, репродукторов, инкубаторно-птицеводческих, станций, специализированных хозяйств и подразделений по выращиванию ремонтного молодняка, производству пищево­ го яйца, мяса птицы и т. д. [39, 42].

Процессы усиления концентрации, углубления специали­ зации неразрывно связаны с развитием различных форм коо­ перирования, в рамках которого совершенствуется управле­ ние и организация, повышается эффективность производства. В птицеводстве развиваются различные формы производст­ венного кооперирования:

1. Производственные связи на основе договоров в сфере «материально-техническое обеспечение, производство, перера­ ботка, сбыт птицеводческой продукции». В этой сфере заня­ ты организации и предприятия «Союзсельхозтехника», ком­ бикормовые заводы, племенные заводы и репродукторы, ин­ кубаторно-птицеводческие станции (ИПС), птицефабрики, совхозы, фермы колхозов и совхозов, мясо- и птицеперера­ батывающие предприятия, заготовительные организации, спе­ циализированный транспорт, предприятия торговли и об­ щественного питания.

Такие связи регулируются трестами «Птицепром» и дру­ гими заинтересованными организациями путем закрепленияптицеводческих хозяйств за комбикормовыми заводами, пти­ цеперерабатывающими предприятиями, организациями пря­ мых связей с торговыми предприятиями н т. д.

50

2.Межколхозные птицефабрики и птицефермы, получив­ шие широкое распространение во многих областях Украины, ■Саратовской, Тамбовской и других областях РСФСР. Они являются одной из форм перехода колхозного птицеводства иа промышленную основу.

3.Государственно-колхозные производственные объедине­ ния с обособленным аппаратом управления (совхозно-кол­

хозные объединения по птицеводству Белгородской области) или управлением головного хозяйства.

4.Государственные производственные объединения с уп­ равлением из головного предприятия. При этом одни хозяйст­ ва сохраняют юридическую самостоятельность (Киевское по производству яиц, Старинское — мяса птицы, Яготинское — мяса уток), другие переводятся на положение цехов и работа­ ют на внутрихозяйственном расчете (Минское объединение по производству яиц).

5.Научно-производственные объединения:

—государственные, в которые входят научно-исследова­ тельские институты, зональные станции по птицеводству и их экспериментальные хозяйства;

—государственно-колхозные, в которые кроме институ­ тов входят колхозы и совхозы (филиалы Украинского научноисследовательского института птицеводства, его эксперимен­ тальное хозяйство совхоз «Красный», совхозы и колхозы).

Наиболее развитой формой кооперирования являются про­ изводственные объединения, куда входят специализированные птицеводческие, промышленные и обслуживающие предприя­ тия и подразделения, связанные общим руководством, единст­ вом технологического процесса производства и реализации конечного продукта, имеющие относительно равные экономи­ ческие возможности получения прибыли.

Производственные объединения в птицеводстве создаются по территориально-производственному принципу, предпосыл­ ками их возникновения служат:

— хозяйства, занятые в производстве одного и того же конечного продукта (племенные хозяйства, ИПС, птицефаб­ рики, птицесовхозы, птицефермы колхозов и совхозов, птице­ перерабатывающие предприятия, комбикормовые заводы, торговые организации и другие, имеющие непосредственное отношение к производству, переработке и сбыту продукции птицеводства);

— компактность территориального размещения хозяйств в радиусе от головного предприятия не более 50 км, по воз­

—наличие или возможность организации головного пред­ приятия, находящегося в равных экономических условиях по отношению к остальным хозяйствам;

—наличие квалифицированных кадров рабочих, специа­ листов и управленческого аппарата;

—высокий уровень организации производства и произ­ водственных связей с предприятиями снабжения, переработ­ ки и сбыта.

Наиболее рационально производственные связи складыва­ ются в государственных и государственно-колхозных произ­ водственных объединениях, включающих не только птицевод­ ческие хозяйства, но и комбикормовые, птицеперерабатываю­ щие и торговые предприятия. Полная или частичная центра­ лизация служб снабжения и сбыта и рациональная их орга­ низация способствуют значительному повышению эффектив­ ности общественного производства.

В Белорусской ССР создано Минское производственное объединение по птицеводству. После завершения строительст­ ва и реконструкции его годовая производительность достиг­ нет 1,1 млн. кур-несушек, 250 млн. яиц и 3300 т мяса птицы.

Производственные связи с предприятиями материальнотехнического снабжения и сбыта готовой продукции объеди­ нение осуществляет через головное предприятие. Здесь сосре­ доточены все фонды и службы объединения, в том числе пла­ ново-экономическая, бухгалтерская, инженерная, зоотехни­ ческая и ветеринарная, снабжения, сбыта и т. д. Дочерние подразделения работают на основе внутрихозяйственного рас­

единовременной помощи, на текущие хозяйственные нужды. Реализация продукции внутри объединения осуществляется по плановой себестоимости. Объединение возглавляет дирек­ тор, в подчинении которого находятся главные специалисты головного предприятия, директора птицефабрик «Дубовляны» и 1 Минской, управляющие отделениями гтлемрепродукторов «Комсомолец» и «Большевик».

Несколько по-иному протекают процессы межхозяйствен­ ной кооперации на Украине. Здесь в 1967—1969 гг. были со­ зданы первые в стране объединения — Старинское (индей­ ководческое), Яготинское (утководческое), Киевское по про­ изводству пищевых яиц и Крымский бройлерный комплекс. Все они сформировались на базе ведущих (в отрасли) круп-

52

го имеются специалисты, обслуживающие колхозы. Улучше­ ние руководства и координации деятельности хозяйств внут­

202, в колхозах — с 168 до 179 шт. на несушку, соответственно увеличилось и производство мяса птицы.

Аналогичная картина отмечается в Пензенской, Тамбов­ ской, Ленинградской, Новосибирской, Омской областях, Ма­ рийской АССР и в других районах нашей страны.

4.4.2. Формы аграрно-промышленного кооперирования в скотоводстве

исвиноводстве

Вскотоводстве и свиноводстве СССР наибольшее раз­

витие получил процесс межхозяйственного кооперирования. В современной практике выделяют следующие его формы

[7, 59]:

в скотоводстве:

—кооперирование хозяйств по откорму крупного рога­ того скота в возрасте семи-восьми месяцев с живым весом 140—200 кг;

—кооперирование хозяйств по выращиванию, дора-

ращиванию и откорму молодняка крупного рогато­ го скота в возрасте 15—20 дней с живым весом 45 кг. Эта форма кооперирования получила значи­ тельное развитие в связи с индустриализацией про­ изводства продуктов животноводства, строительст­ вом животноводческих комплексов по производству говядины и молока;

—кооперирование хозяйств по выращиванию и провер­ ке по первому отелу нетелей с 15—20-дневного во­

зраста;

в свиноводстве:

—кооперирование предприятий на стадиях технологи­ ческого процесса. Хозяйства принимают поросят ве­ сом 30—40 кг, их откармливают и реализуют на мя­

со;

—формирование предприятий с законченным циклом производства.

Развитие форм межхозяйственной кооперации в скотовод­ стве и свиноводстве дает возможность значительно увеличить производство мяса и молока, повысить его качество, поднять производительность труда, рационально использовать кормо­ вые ресурсы. Межхозяйственная кооперация быстро развива-

56

ется в Молдавии, Белоруссии, на Украине, в ряде областей РСФСР.

В производстве мяса межхозяйственные связи в Молдавии стали развиваться с 1960 г. Сначала вблизи сахарных заво­ дов в северных районах республики были созданы на средст­ ва колхозов-пайщиков пять межколхозных предприятий по откорму крупного рогатого скота на жоме, а несколько поз­ же — животноводческие комплексы по откорму свиней и ком­ бикормовые заводы. Уже в первые годы деятельности этих хозяйств очевидны были их преимущества по сравнению с мелкими фермами колхозов. Государство получало откорм­ ленный скот высоких кондиций, а колхозы-пайщики — боль­ шую выгоду.

В последующие годы межколхозные предприятия расши­ рялись, особенно с 1966 г., когда было развернуто строитель­ ство крупных механизированных свинофабрик, рассчитанных на откорм 25—30 тыс. голов в год. В 1970 г. была укреплена база межхозяйственной комбикормовой промышленности, что позволило осуществить концентрацию откорма скота в значительных размерах.

В процессе совершенствования системы управления в си­ стеме Совета колхозов Молдавии в 1973 г. было образовано республиканское научно-производственное объединение по производству животноводческой продукции «Колхозживпром». В настоящее время в него входит 31 комплекс по про­ изводству говядины, 28 по производству свинины, 25 специа­ лизированных предприятий по выращиванию телят, 30 пред­ приятий по производству кормов. Пайщиками этих хозяйств являются 486 колхозов и 133 совхоза.

В системе объединения, включая предприятия по произ­ водству кормов, работает 22 тыс. человек, непосредственно на откорме животных занято около 4 тыс. человек, а при ста­ рой технологии откорма для производства такого количества мяса, которое производится ныне объединением, потребова­ лось бы более 20 тыс. человек [44].

Межколхозная организация по откорму скота и производ­ ству комбикормов является добровольным объединением кол- хозов-панщиков, создана на их средства, которые стали об­ щей собственностью. Производственно-финансовая деятель­ ность межколхозных откормочных предприятий и взаимоот­ ношения с хозяйствами-пайщиками строятся на уставной и до­ говорной основе. В договоре обусловливается количество, ви­ ды, сроки поставки животных на откорм и доращивание, ми­ нимальный постановочный вес одной головы, необходимое количество кормов на весь период откорма согласно приня­ тым рационам, среднесуточные и валовые привесы, сроки

57

снятия поголовья с откорма и реализации его в счет выполне­ ния хозяйствами-пайщиками плана государственных закупок, ответственность сторон за выполнение договора.

Межколхозные предприятия принимают от хозяйств-пай- щиков на откорм и доращивание занумерованный скот с оп­ ределением его упитанности. Постановочный вес оплачивает­ ся после реализации скота. По существу поставка скота на откорм в межхозяйственное предприятие не означает его отчуждения от хозяйств-поставщиков, а является продолже­ нием технологического процесса производства мяса колхозом или совхозом, но уже на другой, более совершенной промыш­ ленной основе и в других условиях.

Взаимоотношения с хозяйствами по откорму скота и вы­ ращиванию ремонтных телок строятся на основе хозяйствен­ ных договоров. Корма поставляются по внутриведомственным расчетным ценам, которые устанавливаются в зависимости от их питательности, содержания протеина и каротина. Качест­ во кормов определяется специальной лабораторией. Широкое распространение в Молдавии получил способ откорма круп­ ного рогатого скота полноценными гранулированными ком­ бикормами. За фермами по доращиванию скота для обеспе­ чения его грубыми и сочными кормами закреплены необхо­ димые площади сельскохозяйственных угодий.

Руководство подведомственными предприятиями осуще­ ствляется через районные объединения «Колхозживпром», которые организуют свою деятельность на основе хозяйст­ венного расчета. Согласно утвержденному положению они несут ответственность за состояние животноводства в колхо­ зах, межколхозных и межколхозно-совхозных предприятиях.

В 1973 г. в специализированных комплексах объединения «Колхозживпром» с откорма снято 122,2 тыс. голов крупного рогатого скота со средним живым весом 323 кг. Рост произ­ водства говядины позволил получить в 1973 г. прибыль 20,2 млн. руб., уровень рентабельности составил 48,7%.

Быстро увеличились производственные мощности и по от­ корму свиней. В 1973 г. в среднем на одно предприятие при­ ходилось 10 тыс. скотомест. Всего было снято с откорма 596,9 тыс. свиней со средним живым весом 107,7 кг. Средне­ суточный привес в среднем по объединению составил 450 г, а на Чимишлийском комплексе — 603, на Единецком — 575, на Телеиешском — 561 г. На межхозяйственных комплексах по откорму свиней было получено 28,4 млн. рублей прибыли, уровень рентабельности составил 45,6%. Удельный вес реа­ лизации говядины объединением «Колхозживпром» государ­ ству к общему итогу продажи мяса колхозами составил

57,7%, а свинины — около 83% [24, 36, 44].

58

В перспективном плане Совета колхозов Молдавии боль­ шое внимание уделено дальнейшему укреплению объединения «Колхозживпром» на основе широкого развития межхозяйст­ венной специализации и кооперации. Планом намечено строи­ тельство крупных свиноводческих ферм с замкнутым техноло­ гическим циклом на 54 тыс. голов каждая. В настоящее вре­ мя в объединении две такие фермы успешно функционируют. В 1974 г. вступят в строй еще пять свинофабрик, в дальней­ шем количество их намечено увеличить до 29, что позволит ежегодно откармливать 1,5 млн. свиней и поднять удельный вес промышленного производства свинины до 95%.

Объединение «Колхозживпром» предполагает построить новые откормочные комплексы на 10 тыс. голов каждый. На­ мечается довести ежегодный откорм крупного рогатого скота до 170 тыс. голов.

На новых комплексах внедряется прогрессивная техноло­

приятиях свидетельствует о ее больших преимуществах. Мо­ лодняк в возрасте 12—14 месяцев достигает живого веса 400 кг и более, т. е. сроки откорма сокращаются на 25—30%, что значительно повышает рентабельность производства.

Намечается закончить перевод молочного животноводства на промышленную основу. Предполагается строить главным образом молочные фермы на 3200 голов. Всего на молочных фабриках с промышленной технологией производства моло­ ка будет 253 тыс. коров. Удельный вес этих хозяйств в общем производстве молока в республике достигнет 80%. Сверхре­ монтный молодняк на основе межхозяйственной кооперации будет поставляться на откорм в специализированные откор­ мочные предприятия объединения «Колхозживпром» [44].

На Украине процесс аграрно-промышленного коопериро­ вания в производстве свинины, говядины и молока также ус­ пешно развивается. В Тернопольской области, например функционируют 30 свиноводческих комплексов с замкнутым технологическим циклом. Каждое из этих хозяйств распола­ гает собственной репродукторной фермой, откормочным кон­ вейером, тремя-пятью тысячами гектаров пашни. Поэтому откорм молодняка ведется не на концентратах, получаемых от государства, а на собственном зерне, корнеплодах, травя­ ной муке. В 1973 г. комплексы по производству свинины Тер­ нопольской области, располагая лишь 13% земли, дали 45% свинины от общего производства. К 1975 г. этот показатель должен возрасти до 82% [70].

Производство говядины в Тернопольской области до по-

59