- •Контрольная 2
- •1. Белковый обмен
- •2. Углеводный обмен
- •3. Жировой обмен
- •4. Водный обмен
- •5. Минеральный обмен (Na, k, p, Mg, s, Cl)
- •6. Минеральный обмен (Fe, Co, Cu, Mn, Zn, I)
- •7. Обмен энергии – методы исследования, валовая, переваримая и обменная энергия, регуляция обмена энергии
- •8. Жирорастворимые витамины
- •9. Водорастворимые витамины
- •10. Регуляция дыхания
- •11. Механизм легочного дыхания (вдох, выдох). Жизненная емкость легких, состав вдыхаемого, выдыхаемого и альвеолярного воздуха
- •12. Газообмен в легких и тканях. Типы и частота дыхания
- •13. Особенности дыхания в различных условиях (физическая нагрузка, высокогорье, погружение на большие глубины). Особенности дыхания при мышечной работе
- •14. Пищеварение – его типы. Виды обработки пищи. Основные функции органов пищеварения
- •15. Механизм жевания, глотание. Пищеварение в ротовой полости
- •16. Слюна – состав, значение. Слюнообразование. Слюноотделение.
- •17. Особенности желудочного пищеварения у птиц и животных с однокамерным желудком
- •18. Пищеварение в желудке. Состав и свойства желудочного сока. Роль соляной кислоты в пищеварении. Регуляция желудочной секреции
- •19. Особенности желудочного пищеварения у млекопитающих животных
- •20. Поджелудочный сок – состав, механизмы его секреции и регуляции. Желчь, состав, значение, механизм регуляции ее выделения
- •21. Пищеварение в кишечнике. Моторная функция желудка и кишечника
- •22. Всасывание белков, жиров, углеводов и минеральных веществ
- •23. Органы выделения и их физиологическое значение. Строение нефрона и методы изучения работы почек
- •24. Мочеобразование и его регуляция
- •25. Мочевыделение. Физико-химические свойства мочи
- •26. Общие свойства анализаторов. Принципы организации сенсорных путей
- •27. Зрительный анализатор – строение, механизм аккомодации, острота зрения, бинокулярное и цветовое зрение
- •28. Особенности строения зрительного анализатора, движения глаз, механизм восприятия света
- •29. Слуховой анализатор – строение, механизм передачи звука, слуховая чувствительность, регуляция деятельности органа слуха
- •30. Вестибулярный анализатор – строение, восприятие положения тела, ускорений, механизмы чувства равновесия
- •31. Обонятельный анализатор – строение, механизм восприятия вкуса
- •32. Вкусовой анализатор – строение, механизм восприятия вкуса
- •33. Кожный анализатор – строение, тепловая, холодовая, тактильная и болевая чувствительность
- •34. Физиология кожи – значение кожи, потоотделение, секреция кожного сала, рецепторы кожи, проницаемость кожи, обмен веществ в коже, пигменты кожи, волосяной покров
- •35. Терморегуляция (химическая, физическая). Терморегуляция при низких и высоких температурах окружающей среды
3. Жировой обмен
Ответ. Липидный обмен, или метаболизм липидов — сложный биохимический и физиологический процесс, происходящий в некоторых клетках живых организмов. Другими словами вещества, не растворимые в воде, но растворимые в неполярных органических растворителях. Липидный обмен включает в себя следующие процессы. Расщепление, переваривание и всасывание липидов в пищеварительном тракте, поступающих вместе с пищей. Транспорт жиров из кишечника с помощью хиломикронов. Обмен триацилглицеролов. Обмен фосфолипидов. Обмен холестерина. Взаимопревращения жирных кислот и кетоновых тел. Липогенез. Катаболизм липидов — липолиз. Катаболизм жирных кислот.
4. Водный обмен
Ответ. Водный обмен, совокупность процессов всасывания воды из жел.-киш. тракта, образования воды в организме при окислении органических веществ, участия её в физиологических и биохимических процессах, распределения воды в организме и выведения. Питьевая вода, вода корма и пищеварительных соков всасываются в тонких кишках. Всосавшаяся вода частично задерживается в печени, но в основном она депонируется в коже, соединительной ткани и мышцах. В обмене воды между кровью капилляров и тканями существенное значение имеет онкотическое давление крови. Общее содержание воды в организме взрослых животных (52% массы тела) ниже, чем у молодняка (у телят 72%). Вода в организме находится в трёх жидкостных фазах — внутриклеточной, внеклеточной и трансцеллюлярной. Наибольшее кол-во воды (40—45%) находится внутри клеток. Внеклеточная жидкость включает плазму крови, межклеточную жидкость и лимфе. Трансцеллюлярная жидкость (спинномозговая, внутриглазная, брюшной полости, плевры, перикарда, суставных сумок и жел.-киш. тракта) изолирована от сосудов слоем эпителия. В организме вода содержится в гидратационной, связанной и свободной формах. Вода способствует электролитической диссоциации растворённых в ней электролитов; она является средой, в которой протекают все химические и физико-химические реакции, связанные с жизнедеятельностью организма. Вода выполняет механич. роль и является фактором терморегуляции (испарения). Водный обмен тесно связан с обменом белков, липидов, углеводов и минеральных соединений. Выделение воды из организма происходит через почки (с мочой), кишечник (с каловыми массами), кожу и лёгкие (путём испарения), через молочную железу (у лактирующих животных). Регуляция в организме осуществляется ЦНС (жажда), гормонами щитовидной железы, коры надпочечников, гипофиза, поджелудочной железы и половых желез. Важным показателем является водный баланс. В норме количество воды, вводимой в организм (при поении и с кормом), а также метаболической воды равно количеству воды, выделяемой из организма. Такое отношение называется водным равновесием.
5. Минеральный обмен (Na, k, p, Mg, s, Cl)
Ответ. Минеральный обмен – совокупность процессов всасывания, распределения, усвоения и выделения минеральных веществ, находящихся в организма преимущественно в виде неорганических соединений. Минеральные вещества играют важную роль в поддержании кислотно-основного равновесия, осмотического давления, системе свертывания крови, регуляции многочисленных ферментных систем и пр., т.е. имеют решающее значение в создании и поддержании гомеостаза. По количественному содержанию в организме они делятся на макроэлементы, если их больше чем 0,01 % от массы тела (К, Са, Мg, Na, P, Cl) и микроэлементы (Mn, Zn, Cr, Cu, Fe, Co, Al, Se). Основную часть минеральных веществ организма составляют хлористые, фосфорнокислые и углекислые соли натрия, кальция, калия, магния. Соли в жидкостях организма находятся в частично или полностью диссоциированном виде, поэтому минеральные вещества присутствуют в виде ионов – катионов и анионов. Функции минеральных веществ: пластическая (кальций, фосфор, магний); поддержание осмотического давления (калий, натрий, хлор); поддержание буферности биологических жидкостей (фосфор, калий, натрий); поддержание коллоидных свойств тканей (все элементы); проведение нервного импульса (натрий, калий); участие в ферментативном катализе в качестве кофактора или ингибитора. Поступают минеральные вещества в организм в свободном или связанном виде. Ионы всасываются уже в желудке, основная часть минеральных веществ – в кишечнике путем активного транспорта при участии белков – переносчиков. Из желудочно-кишечного тракта поступают в кровь и лимфу, где связываются со специфическими транспортными белками. Выделяются минеральные вещества главным образом в виде солей и ионов. С мочой: натрий, калий, магний, хлор.