12. Предприятие и виды предпринимательской деятельности в сфере сервиса. Минкова.

Предпринимательской являетсядеятельность самостоятельная, осуществляемая на свой риск, направленная на систематическое получение прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг лицами, зарегистрированными в этом качестве в установленном законом порядке.

Признаки предпринимательской деятельности:

1. Предпринимательская деятельность характеризуется самостоятельностью. Условно можно выделить имущественную и организационную самостоятельность предпринимателя. Имущественная самостоятельность определяется наличием у предпринимателя обособленного собственного имущества как экономической базы деятельности. Организационная самостоятельность - это возможность принятия самостоятельных решений

2. Предпринимательская деятельность сопряжена с риском.

3. Предпринимательская деятельность направлена на систематическое получение прибыли.

4. Самостоятельная ответственность предпринимателя своим имуществом также является признаком предпринимательской деятельности, не вошедшим в легальное определение.

5. Предпринимательская деятельность осуществляется лицами, зарегистрированными в этом качестве в установленном законом порядке. Это формальный признак, то есть признак, легализующий эту деятельность, придающий ей законный статус. Его отсутствие не приводит к утрате деятельностью качества предпринимательской, однако делает ее незаконной.

Виды предпринимательской деятельности

Виды предпринимательской деятельности можно классифицировать по различным основаниям:

• по форме собственности, на базе которой деятельность осуществляется (частная, государственная, муниципальная);

• по количеству участников (индивидуальная, коллективная);

• по характеру деятельности (производство товаров, оказание услуг, выполнение работ и др.).

13. Методы прогнозирования и планирования в сервисе. Сербулов.

Планирование является одной из важнейших функций управления предприятиями, недооценка важности планирования в условиях рынка, игнорирование или сведение к минимуму нередко приводит к значительным экономическим потерям. Рыночный механизм хозяйствования не отрицает планирование вообще, оно лишь перемещается в область деятельности конкретных предприятий.

В рыночных условиях предприятия могут широко использовать пла­нирование в конкурентной борьбе, наличие детально разработанного плана позволяет активно развивать предпри­нимательство, привлекать партнеров и инвесторов пла­нирование способствует более рацио­нальному распределению ресурсов, улучшает координацию действий в организации, дает возможность смягчить влияние слабых сторон деятельности предприятия, своевременно принять защитные меры против разного рода рисков, стимулирует менеджеров к реализации своих решений в дальнейшей работе, позволяет отслеживать новые тенденции и использовать их в своей деятельности

Планирование представляет собой особую форму деятельности, направлен­ную на разработку и обоснование про­граммы экономического развития пред­приятия и его структурных звеньев на определенный (календарный) период и соответствии с целью его функционирования и ресурсным обеспечением

Процесс внутрифирменного плани­рования представляет собой комплекс необходимых расчетов производственно-экономического характера, направлен­ных на установление и реализацию дол­госрочных и текущих целей производст­венно-хозяйственной и сбытовой дея­тельности предприятия в определенные плановые периоды времени

Планирование - это процесс разра­ботки и последующего контроля за ходом реализации плана создания, развития и функционирования предприятия³.

Планирование служит основой для принятия управленческих решений и представляет собой управленческую дли­тельность, которая предусматривает выработку целей и задач управления производством, а также опре­деление путей реализации планов для достижения поставленных целей

Планирование - это прежде всего процесс выработки и принятия решений, позволяющих обеспечить эффективное функцио­нирование и развитие фирмы в будущем

планирование определяет цели предприятия сферы сервиса на перспек­тиву, способы их реализации, ресурсное обеспечение и кон­троль за достижением поставленных целей.

Целями предприятия сферы сервиса как экономической ор­ганизации являются удовлетворение потребностей клиентов в различного рода услугах, работах, продукции, изготовленной по индивидуальным заказам, и извлечение прибыли. Кроме назван­ных предприятие сферы сервиса может ставить и другие, более конкретные цели: увеличение объема реализации услуг; расши­рение доли предприятия на региональном рынке товаров и услуг; расширение ассортимента предлагаемых клиенту услуг, работ, продукции; увеличение объема услуг, выполненных с использо­ванием прогрессивных форм обслуживания; увеличение доли по­стоянных клиентов и др.

Одной из составляющих планирования деятельности пред­приятия является ресурсное обеспечение. Сюда относится обес­печение предприятия персоналом соответствующего профессио­нального и квалификационного уровня, материально-энергетическими ресурсами, технологическим и другими видами оборудования, производственными площадями, соответствующей информацией. Понятно, что все эти компоненты составляют, в конечном счете, издержки предприятия по выполнению услуг. Поэтому задача планирования заключается в формировании ра­циональных потребностей во всех видах ресурсов и поиске путей их эффективного использования при выполнении услуг, работ, производстве продукции по заказам населения.

Рассматривая вопросы планирования на уровне предприятия, следует различать понятия методологии и технологии планирования.

Методология планирования- система требований к формированию планов, которая включает методы разработки плановых показателей и внутреннюю логику построения планов.

Технология планирования- представляет собой совокупность конкретных методов и способов разработки планов деятельности как по предприятию в целом и его структурным подразделениям, так и в резерве временных периодов.

Стратегическое планирование объединяет три взаимосвя­занные задачи:

• выработку миссии предприятия;

• представление миссии в виде долгосрочных и краткосроч­ных задач; • выработку стратегии достижения поставленных целей.

В процессе долгосрочного планирования на стадии определения предпосылок планирования собирается информация об ок­ружающей среде, конкурентах и составляются прогнозы о будущем положении предприятия. При этом анализ и оценка результатов прошлой деятельности предприятия вскрывают его резервы и предоставляют информацию для составления новых планов.

На стадии прогнозирования предусматривается проведение сопоставительного анализа потенциальных возможностей пред­приятия с достижениями конкурентов. Основной задачей такого анализа является выявление сильных и слабых сторон предпри­ятия.

Таким образом, система планирования на предприятии представляет собой совокупность отдельных планов, четко огра­ниченных друг от друга по времени исполнения, направлениям деятельности предприятия, его структурным подразделениям. При этом планирование должно всегда отталкиваться от узких мест предприятия. При ненасыщенном рынке товарами и услуга­ми это прежде всего процесс производства, а при насыщенном -маркетинг, сбыт, финансы, рабочая сила.

Расчетно-аналитический метод планирования использу­ется в том случае, когда отсутствует какая-либо нормативная ба­за. Сущность этого метода заключается в том, что планирование осуществляется на основе анализа достигнутого уровня показате­лей деятельности предприятия сферы сервиса и планируемых темпов их изменения с учетом стадий жизненного цикла пред­приятия. Использование этого метода требует большого опыта и развитой интуиции работников аппарата управления, хорошего знания регионального рынка товаров и услуг.

Экономико-математический метод предусматривает осу­ществление плановых расчетов на основе различного рода моделей. Так, на предприятиях сферы сервиса могут быть ис­пользованы простейшие статистические модели, например кор­реляционные, которые количественно выражают взаимосвязь ме­жду плановыми показателями и факторами, их определяющими.