из электронной библиотеки / 249149713199585.pdf

Так же нужно знать назначение тех или иных столовых приборов.

Как мы видим, существует много тонкостей в организации застолья. Но и о правилах хорошего тона забывать нельзя, чтобы оставить о себе приятное впечатление и не мешать другим гостям.

Вопросы для самоконтроля

1.Этикет офисного чаепития.

2.Деловой обед.

3.Официальный прием.

4.Предметы сервировки стола и их назначение.

5.Правила поведения и обслуживания за столом.

6.Правила употребления блюд и напитков.

7.Правила ведения застольной беседы.

61

Тема 6. Этикет в общественных местах

Посещая общественные места – магазины, учреждения культуры, образовательные и социальные учреждения, проезжая в общественно транспорте, – всегда нужно помнить золотое правило нравственности «Относись с людьми так, как хочешь, чтобы они относились к тебе». Следование общепринятым нормам значительно облегчает жизнь, позволяет избежать неловких ситуаций и оставляет положительное впечатление у окружающих. С детства нас учили не мусорить на улице, не толкаться в общественном транспорте, не шуметь в различных учреждениях, не разговаривать во время просмотра спектакля в театре.

На спектакль, концерт, цирковое представление не принято опаздывать. Если спектакль в театре уже начался, можно присесть на свободные места, но ни в коем случае не пробираться к своим, если они расположены в центре зала. Капельдинер может вообще не впустить в зал, предложив дождаться антракта. Проходить к своим местам в зрительном зале следует передом к сидящим зрителям.

Головные уборы и высокие прически не уместны в театре и концертном зале, поскольку они мешают сзади сидящим зрителям. Разговаривать во время спектакля, обсуждать игру актеров недопустимо,

62

опять же, это мешает окружающим. Если кто-то мешает своими разговорами, вы вправе сделать ему замечание, попросив вести себя потише. Занимать чужие места, даже если они свободны, не принято. Когда придут опоздавшие зрители на свои места, может произойти конфуз. При просмотре спектакля, концерта принято аплодировать в следующих случаях: после поднятия занавеса (в знак одобрения декораций), при выходе знаменитого актера, певца; после больших монологов, арий в опере; после окончания каждого действия, акта; после каждой песни на концерте, после яркого трюка в цирке, после сольного выступления в оркестре, даже если сам оркестр продолжает играть; в конце представления.

Категорически запрещается правилами этикета покидать зал, пока артист находится на сцене, это выглядит очень некультурно. Стоит помнить, что во многих театрах запрещено делать фото во время спектакля.

Находясь в музее, нельзя близко подходить к выставляемым предметам, дотрагиваться до них. Так же некультурно высказывать свое резкое мнение на счет того или иного произведения искусства, поскольку ваше мнение может не совпадать с мнением других посетителей. Этим их даже можно обидеть.

63

Большинство людей каждый день пользуются общественным транспортом. Здесь тоже не стоит забывать о правилах приличия – уступать место пожилым людям, женщинам с маленькими детьми, беременным женщинам, инвалидам. В транспорте нельзя толкаться, наступать на ноги, громко разговаривать по телефону. Согласно этикету, тот, кому в транспорте уступили место, должен поблагодарить человека, но заводить с уступившим разговор не следует. При посадке и выходе из транспорта нужно соблюдать очередь, а мужчинам желательно помогать спуститься женщинам, подав им руку.

Готовясь посетить общественное учреждение, не следует обильно использовать парфюм, употреблять продукты, которые провоцируют возникновение неприятного запаха. Это может вызвать аллергические реакции у окружающих, да и вовсе не приятно.

Вопросы для самоконтроля

Правила поведения:

1.В кафе и ресторане.

2.В кинотеатре и на вернисаж.

3.В театре.

4.В общественном транспорте.

64

5.На выставке.

6.На собеседовании.

7.На презентациях.

Тема 7. Военный этикет

Воинский этикет представляет собой культуру общения в рядах вооруженных сил.

«Военный этикет представляет собой правила нравственного поведения, сформировавшиеся и закрепившиеся в обществе, которые боец должен соблюдать. Солдат должен быть вежливым, доброжелательным, учтивым и скромным, должен иметь хорошую внутреннюю и внешнюю культуру. Что касается непосредственно военного дела, солдат должен быть воспитанным и покладистым, выполнять приказы и действовать по уставу».

Среди функций воинского этикета, отметим такие, как военнополитическая, служебно-регулятивная, дисциплинарная, воспитательная, эстетическая.

Внешне солдат должен быть чист, опрятен, аккуратен, иметь хорошую осанку и уверенный шаг. Он должен уметь грамотно составить рапорт, четко

65

его изложить. Вообще, устная речь служащего ориентирована на отдачу и принятие приказов, формализованные и парадные приветствия. Воинский этикет – это правила нравственного поведения солдат, которые необходимо соблюдать как в военной части, так и при посещении общественных мест.

Вопросы для самоконтроля

1.Взаимоотношения между военнослужащими старшие и младшие, среди равных, младшие и старшие.

2.Культура речи военнослужащего.

3.Внешний вид.

4.Правила поведения военнослужащих на улице, в гостях, в театре, музее, кино.

Итоговый тест по дисциплине «Этикет»

Порядок проведения тестирования

Тест – это простейшая форма письменного контроля, направленная на проверку владения терминологическим аппаратом, современными информационными технологиями и конкретными знаниями в области фундаментальных и прикладных дисциплин.

Целью тестирования является оценка качества обучения на различных этапах освоения образовательной программы и уровня подготовки обучающихся на соответствие требованиям федерального государственного образовательного стандарта и образовательной программы. Тестирование не исключает и не заменяет другие формы оценки качества обучения и уровня подготовки обучающихся. Тестирование, наряду с другими формами текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации, может использоваться: – как инструмент внутривузовского мониторинга контроля

66

качества подготовки обучающихся при освоении ими образовательных программ.

Критерии оценивания:

5 («отлично») 90% – 100 %;

4 («хорошо») 75% – 89 %;

3 («удовлетворительно») 60% – 74 %;

2(«неудовлетворительно») менее 59 %.

1.Эталон длительности делового разговора по телефону:

а) 1–3 минуты; б) 7–10 минут; в) 3–5 минут;

г) длительность телефонного разговора зависит от характера обсуждаемой проблемы.

2.Темп речи при деловом телефонном разговоре можно охарактеризовать как:

а) медленный, внятный, четкий; б) средневысокий; в) средний;

г) все ответы неверны.

3.Приемлемые аксессуары для деловой женщины:

а) ожерелье, серьги, не более двух колец, часы; б) кулон, браслет, кольцо;

в) для деловой женщины неприемлемы броский макияж и украшения г) обручальное кольцо, серьги, часы.

67

4.Наиболее торжественный прием – это:

а) деловой обед; б) фуршет; в) деловой ужин;

г) шведский стол.

5.Стандартный размер персональной деловой визитной карточки:

а) 50 х 90 мм; б) 50 х 75 мм; в) 50 х 95 мм;

г) все ответы неверны.

6.Габитарный имидж представляют:

а) одежда, квартира, машина; б) внешний вид и стиль одежды; в) мимика, жесты, телодвижения;

г) лексика, избираемая в ситуациях делового общения.

7.Как долго можно держать абонента в режиме ожидания в ситуации делового общения:

а) это недопустимо; б) в зависимости от времени, необходимого для поиска информации; в) не более 3 минут; г) не более 1 минуты.

8.После какого звонка следует снимать трубку в ситуациях делового общения?

а) после первого звонка; б) после третьего;

68

в) сразу; г) после пятого.

9.После какого звонка включается автоответчик в ситуациях делового общения?

а) после четвертого; б) после второго;

в) не имеет принципиального значения; г) все ответы неверны.

10.Где следует размещать бейдж:

а) на левой стороне груди; б) на правой стороне груди; в) на шее; г) все ответы неверны.

11. Реакция делового человека на комплимент – это:

а) ответный комментарий с уточнением своей позиции по данному вопросу; б) ответный комплимент; в) благодарность; г) молчание.

12. Единственный допустимый вид контакта в ситуациях делового общения – это:

а) рукопожатие; б) похлопывание; в) поцелуй;

г) все ответы неверны.

69

13.Для соискания работы за рубежом ключевым документом является:

а) сv;

б) резюме; в) аппликационное письмо;

г) все вышеперечисленное.

14.Наиболее распространенный формат резюме – это:

а) комбинированный; б) обратный хронологический; в) функциональный; г) изысканный.

15.Во время телефонного разговора в кабинет делового человека заходит посетитель. Какова реакция делового человека:

а) прервать телефонный разговор и обсудить проблему посетителя; б) попросить посетителя выйти и завершить разговор; в) попросить посетителя присесть и завершить разговор; г) не следует вести телефонные разговоры в часы приема.

16.Визитная карточка, на которой не обозначены ФИО сотрудника, называется:

а) корпоративная; б) визитная карточка для коротких встреч и переговоров; в) бейдж;

г) персональная деловая визитная карточка.

17.Проксемика – это наука, изучающая:

а) жесты и телодвижения; б) мимику;

70