из электронной библиотеки / 249149713199585.pdf

правилами поведения за столом и определенных этикетных установлениях. Обычно пиршества проходили за вытянутым столом, во главе которого сидел хозяин. Ранг гостя определялся близостью к месту хозяина, которого обслуживали первым в знак того, что кушанья не отравлены.

Рыцари ели за столом, в то время как женщины принимали пищу в отдельных помещениях. Соответственно грубыми были и застольные нравы: ели неумеренно и чрезмерно, а еще больше пили. Убийства за столом не были редкостью. И только в XI столетии, когда возник культ женщины и дам стали приглашать за стол, начали утончаться и застольные обычаи. Стало обязательным мыть руки дважды – перед началом застолья и после его завершения.

Каждый рыцарь сидел рядом со своей дамой, и они ели из одной миски и пили из одного бокала. Еду с блюда церемонно брали тремя пальцами. Наиболее благородные и искушенные мужи оттопыривали при этом безымянный палец и мизинец в сторону. Это считалось признаком хорошего тона вплоть до XVI века. Сегодня эта привычка считается моветоном.

Предназначение скатерти было отличное от современного понимания – она предназначалась для того, чтобы во время трапезы об нее вытирать руки. А салфетки использовались для того, чтобы завернуть в них еду и унести с собой, что не считалось дурным тоном.

11

В средневековом обществе уже считалось неприличным за столом пристально рассматривать лица сидящих за столом, шуметь, сопеть, ковырять в носу, чесаться, откидываться назад, облизывать рот перед питьем или пить и говорить с полным ртом. Обсуждать к ачество и вкус еды считалось неприличным. Дамам следовало предварительно перекусить, чтобы, сидя за столом, ухаживать за своим спутником, разрешалось совсем немного попробовать пищу и напитки.

Присутствующих развлекали музыканты, артисты, клоуны, для них устаивалось настоящее концертное выступление с барабанами, валторнами другими музыкальными инструментами и хоровым пением.

Распространенный сегодня приветственный жест – рукопожатие – так же имеет Средневековые корни. Рыцарь протягивал руку в знак того, что в его руках нет оружия и его намерения чисты.

В Японии и Китае правила хороших манер считались тем же самым, что и закон. Здесь уделялось внимание даже малейшим деталям: жестам, движениям, взгляду. Например, отказ от кружки воды или косой взгляд мог повлечь за собой целую войну кланов, которая могла продолжаться годами до полного уничтожения одного из них.

Китайский этикет насчитывает более тридцати тысяч различных церемоний, начиная от правил чаепития и до заключения брака.

12

Обращаясь к становлению этикета в России, яркой фигурой, внесший огромный вклад в эту сферу, необходимо обозначить Петра Великого. Он перенимал традиции и нравы представителей европейского общества. Одним из важнейших достижений Петра I было то, что он вывел русскую женщину в общество, поскольку прежде она могла должна была лишь сидеть в тереме, изолированная от светского общения. Участие в ассамблеях – приемах, организованных, Петром, стало возможным к посещению женщинами наравне с мужчинами. Именно отведение новых функций женщине и мужчине в обществе, обязанность кавалера ухаживать за дамой и стало основой этикета того времени. Этикетное поведение мужчины по отношению

кженщине и ныне составляет основу этикета.

Спетровского правления за женщиной закрепилось право на приданое, возможность самостоятельно заключать сделки. Женщина получила наследные права в семье, что ранее было невозможным. Жены могли теперь сопровождать своих мужей, отправляемых по делам за границу. Так же важно отметить, что в столичных семьях рукоприкладство в отношении женщины было запрещено. Что же касается моды, то здесь делался акцент на прическе дамы. Успешно прижились парики; да и вообще существовала сложная технология европейских причесок, которая была осуществима исключительно профессионально обученными парикмахерами. Женщины носили платья с глубоким декольте, а фасоны платьев тех времен были таковы, что надеть их было возможно только с помощью прислуги. «Широкие юбки были на каркасах – панье, а позже фижмы. Иногда платья украшались шлейфами, и эти шлейфы, наряду с высокими каблуками у туфель доставляли барышням приличные неудобства. Весь наряд в целом не добавлял даме грациозности и кружиться в танцах им было непросто. Непросто было даже просто присесть».

13

Так же этот период известен появлением в моде так называемых «мушек». Они представляли собой искусственные родинки из тафты или бархата. Место на лице, куда наносилась мушка, было не случайным. Мушка в углу рта означала: «Я вами интересуюсь», на верхней губе – «Я хочу вас поцеловать» и так далее. Также невербально общались с помощью

вееров – они тоже были востребованы модницами.

Обратимся к моде в одеянии мужчин. Теперь дворяне и горожане мужского пола носили короткий прилегающий кафтан и камзол, рубашку с жабо, кюлоты – короткие мужские штаны. К кюлотам полагались длинные шелковые чулки белого цвета и башмаки с пряжками. Так же были популярны сапоги-ботфорты с широкими раструбами в верхней части голенища. На голове чаще всего можно было видеть белый парик – он долго держал форму и придавал владельцу представительный вид. Огромное значение Пётр придавал бритью бород. В 1705 годы им был издан Указ о

14

брадобритии и те, кто ему не подчинялся, облагались штрафом или же Пётр собственноручно сбривал бороды с бояр.

Изначально созданное правителем артиллерийское и морское образование заменилось на специальную школу, где обучали светским манерам. Одним из самых известных стало произведение об этикете «Юности честное зерцало, или Показания к житейскому обхождению». Произведение было написано в 1717 году и на долгие годы стало руководством о правилах хорошего тона и поведения в обществе.

Обозначенный сборник правил поведения предписывал: «Пред родителями не стоять в шляпе, не высовываться в окне всем телом, идти на шаг позади них, стоять в стороне, подобно слугам, не перебивать и не прекословить, отбросить вредные привычки – сопеть, чавкать, чесаться, говорить сквозь зубы, плеваться. Петр I стремился создать целую сеть школ, чтобы обучать дворянскую молодежь вне дома, вне влияния старины. Для новой армии и флота требовалось большое количество грамотных и сведущих в науках офицеров и шкиперов, которые своими манерами и внешним видом должны были склонить сердца россиян к переменам.

«Идеальный» дворянин должен был владеть русской грамотой, знать

15

иностранные языки, искусство конной езды, «шпажной битвы», быть «красоглаголевым», уметь вести «добрый разговор», оспорить чужое мнение «учтиво, благочинно, вежливо, не перебивая других», быть смелым, отважным; важнейшими качествами считались трудолюбие и послушание – не отцу, а государю. Именно прошедшая обучение за границей молодежь ввела новое понятие «дворянской чести». Среди молодых офицеров распространилась пришедшая из-за границы мода на дуэль – у русских были лишь ранее импровизированные поединки на хлыстах и дубинках. Но Петр велел наказывать за выход на дуэль смертной казнью, за участие в ней – повешением всех, даже трупов. Дуэльный кодекс, несмотря на все запреты, все время совершенствовался. Отказ драться на дуэли мог уронить человека во мнении света».

Отметим, что в до петровские времена основная часть населения жила в соответствии с традиционным укладом, закрепленным в «Домострое» (XVI в.) – сборнике правил, прописывающих правила, начиная с правильного совершения православных обрядов, заканчивая указаниями ключнику, правилами содержания скота, основами воспитания детей в семье и правилами гостеприимства. «Автором «Домостроя» считается поп Сильвестр. Особое внимание автор «Домостроя» уделил тому, как должна вести себя женщина – мать семейства, хозяйка дома. По «Домострою», вся тяжесть домашних дел лежала на женских плечах. Женщина должна была экономно вести хозяйство, ничего не выбрасывать, уметь заготавливать продукты впрок.

В общественной жизни женщинам участвовать не полагалось, и даже просто гулять по улицам им не разрешалось. Чем знатнее был род, тем больше строгостей выпадало на долю женщины. Самыми несчастными из русских девушек были царевны (царские дочери). Даже замуж выйти им было очень трудно: за подданных – не по чину, за иностранцев – религия не позволяла. Немногим лучше жилось и другим знатным женщинам – их прятали от людских глаз, и даже в церкви для них было специально отгорожено место.

16

Когда девушку выдавали замуж, ее согласия никто не спрашивал, и часто она знакомилась с женихом уже на свадьбе.

Вженской одежде, даже самой дорогой, тоже была строгость. Головной убор был для женщины обязателен, открыть волосы – «опростоволоситься» – было для женщины большим позором. Русское национальное платье – сарафан – полностью скрывало фигуру женщины от нескромных взглядов.

ВСоветском Союзе такая фраза как «светская жизнь», употребляемая в петровские и последующие годы, упразднилась. Людей высших сословий истребляли, их устои и обычаи поднимались на смех и искажались до абсурда. Среди большинства людей распространилась даже мода на некоторую грубость, которая считалась признаком рабочего класса. Определённые нормы поведения остались в ходу разве что у высшего начальства (причём далеко не всегда) и у дипломатов. Торжественные мероприятия и балы стали организовывать все реже. Самой распространенной формой досуга стали застолья, банкеты.

Но важно заметить, что возрос уровень образованности общества, благодаря общедоступному высшему образованию. Если прежде быть крестьянином и рабочим было престижно, то во второй половине XX века большая часть населения стремилась получить высшее образование.

Повсеместно распространялись вежливые устойчивые выражения, такие, как: «не будете ли Вы любезны», «будьте добры», «не затруднит ли Вас». Несмотря на отсутствие в школе дисциплин, изучающих правила этикета, общие нормы поведения в обществе знали и соблюдали большинство советских людей.

Безусловно, что этикет – это исторически изменчивое явление. В наше время он становится менее церемонным, более демократичным, но сохраняет

имногие выработанные на протяжении столетий правила и условности того, что называется хорошими манерами, приличиями, воспитанностью. Конечно, правила этикета менялись с течением времени. Многое из того, что было

17

принято, скажем, в прошлом веке, сейчас неприемлемо. Но лучшие традиции сохраняются на протяжении веков.

Как мы уже выяснили, слово «Этикет» имеет французское происхождение и обозначает манеру поведения. Оно включает в себя правила учтивости и вежливости, принятые в обществе. Без знания и применения в жизни правил этикета невозможно налаживание межличностных, политических, культурных отношений, поскольку невозможно сосуществовать без взаимного уважения. Как было проанализировано выше, современный этикет наследует обычаи практически всех народов с древности до современности. В корне своем правила поведения являются всеобщими, народности лишь дополняют правила своеобразием своей культуры и традиций, обусловленных общественным строем страны, её историческим развитием.

Придворный этикет

Еще его называют «государственный». Это строго регламентированный порядок и формы обхождения, установленные при дворах монархов (глав государств). Особой своей строгости придворный этикет достиг при дворе Людовика XIV.

18

За соблюдением правил хорошего тона следил специально обученный человек – церемониймейстер. Придворный этикет нередко был абсурден и нелеп, но его задача была привести в изумление гостей и заставить придворных осознать величие короля. Малейшее отхождение от правил этикета могло грозить строгим наказанием. Во времена правления предшественника Людовика XIV, Людовика XIII, строгость придворного этикета приводила подчас к курьезным ситуациям. Так, король Франции однажды зашел к кардиналу Ришелье обсудить дела, но кардинал был болен и не мог подняться с кровати. Королевское достоинство Людовика не позволило ему вести разговор с лежащим человеком и поэтому он прилёг с ним. Истории известны и более абсурдные, но в то же время трагичные ситуации, подчеркивающие строгость придворного этикета. К примеру, король Испании Филипп III предпочел угореть перед камином, нежели гасить его самому. Дело в том, что смотрителя за камином не оказалось на месте, а король не мог себе позволить исполнить его обязанности. Как мы видим, слепое подчинение этикету приводило к драматическим и трагическим последствиям. Так, чуть не погибла испанская королева, которая, запутавшись в стремени, упала на землю с коня, а видевшие все это гранды не смели ей помочь, поскольку было запрещено дотрагиваться до королевы. А с супругой короля Таиланда произошла еще более ужасающая ситуация. Она утонула на глазах у столпившихся на берегу людей, которые спасли ее детей, но не смогли прикоснуться к ней.

В 17-м веке придворный ритуал охватывал все сферы жизни короля. С особой пышностью и церемониалом проходили рождение наследников, свадьбы, погребение монарших особ. Этикет распространялся на семью короля, у них были особые привилегии, а также на придворных и гостей двора.

Обозначим требования, которым должны были следовать придворные. Придворные обязательства требовали от дворянина определенных качеств. Сохранились руководства по поведению того времени, из которых одним из самых известных является сочинение графа Кастильоне «Придворный».

19

Согласно ему придворный должен быть любезен и внимателен, избегать сплетен, злоязычия и лжи. Его манеры должны были выглядеть естественными без неловкости, он обязан был хорошо говорить на нескольких языках, уметь играть в карты, не обращать внимания на денежные потери, петь, рисовать, танцевать, играть на музыкальных инструментах, практиковать модные в то время виды спорта, но отнюдь не игры простонародья. На войне ему рекомендовалось избегать ненужного риска, если он находился вне поля командира. Вежливость его должна была возрастать в зависимости от ранга собеседника, а по отношению к королю его манеры должны были напоминать поведение слуги перед господином. Понятно, что не все из этих норм осуществлялись на практике, но правила поведения по отношению к королю необходимо было соблюдать неукоснительно.

В России расцвет придворного этикета приходится на время правления Петра Великого. Этикет, мода и многое другое – всё было на европейский манер.

Придворный этикет дал начало этикету дипломатическому, так как именно при королевских дворах происходили приемы иностранных посольств.

20