- •Курсовая работа
- •Задание на курсовую работу (кр)
- •Рецензия
- •Содержание
- •Введение
- •1. Технико-экономическое обоснование строительства предприятия по производству плодово-ягодных вин, производительностью
- •2. Технологическая часть
- •2.1. Обоснование ассортимента
- •2.2 Технологическая схема производства плодово-ягодных вин.
- •2.3. Машинно-аппаратурная схема производства плодово-ягодных вин и ее описание.
- •2.4. Операторная модель линии производства плодово-ягодных вин и ее описание.
- •2.5. Расчетная часть.
- •2.5.1. Продуктовый расчет.
- •2.5.2. Расчет и подбор оборудования линии
- •2.6.Энергоснабжение
- •2.6.1. Водоснабжение и канализация.
- •2.6.2. Отопление и вентиляция
- •2.6.3. Освещение
- •2.6.4. Электроснабжение
- •2.7. Охрана труда и экология.
- •2.7.1. Обеспечение условий и безопасности труда на производстве.
- •2.7.2. Мероприятия по охране окружающей среды.
- •3. Компоновка оборудования и помещений производственного здания
- •4. Генеральный план предприятия
- •5.Системы автоматизации проектируемого предприятия
- •Заключение
- •Библиографический список
|
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное Бюджетное образовательное учреждение высшего образования «российский государственный аграрный университет – МСха имени К.А. Тимирязева» (ФГБОУ ВО ргау - МСХА имени К.А. Тимирязева)
|
Технологический факультет
Кафедра «Процессов и аппаратов перерабатывающих производств.»
Курсовая работа
По дисциплине: «Проектирование пищевых и перерабатывающих объектов»
Тема: «Проектирование предприятия по производству плодово-ягодных вин производительностью 2 135 000 л/год»
|
Выполнил(а): студент(ка) 4 курса 405 группы Факультета Технологического Григорьева В.К. Дата регистрации отчёта на кафедре «____» ______________ 20 ___ года Допущен (на) к защите ___________ (Дата) Руководитель: к.т.н., доц. Андреев В.Н.___________ (учёная степень, учёное звание, ФИО) (подпись) |
Члены комиссии: ________ (учёная степень, учёное звание, ФИО) (подпись) ________ (учёная степень, учёное звание, ФИО) (подпись) ________ (учёная степень, учёное звание, ФИО) (подпись)
Оценка _________________
Дата защиты «___» _______ 20 __ г.
Москва, 2020 |
Задание на курсовую работу (кр)
Студент: Григорьева Валерия Константиновна_______________________
Тема КР: Проектирование предприятия по производству плодово-ягодных вин, производительность. 2 135 000 л/год____________________________
Специальное задание: Проектирование технологической линии по производству малинового вина производительностью 2 135 000 л/год______
Исходные данные к работе: изделие: вино «Клюква-малина», вино «Клюквенное», вино «Малиновое», вино «Яблоко-Малина»_____________
Перечень подлежащих разработке в работе вопросов:
Произвести технико-экономическое обоснование строительства предприятия по производству плодово-ягодных вин;
Подобрать ассортимент производимой продукции;
Выбрать и построить машинно-аппаратурную схему производства плодово-ягодных вин;
Произвести расчет сырья;
Произвести расчет и подбор оборудования линии производства плодово-ягодных вин;
Проанализировать энергоснабжение предприятия;
Изучить условия безопасности труда на предприятии;
Изучить мероприятия по охране окружающей среды;
Составить генеральный план предприятия и произвести компоновку оборудования
Перечень дополнительного материала: машинно-аппаратурная схема – чертеж формата А3, компоновка оборудования винзавода – чертеж формата А3, генеральный план винзавода – чертеж формата А3
Дата выдачи задания « » 2020
Руководитель курсовой работы В.Н. Андреев « » 2020
Задание принял к исполнению В.К. Григорьева « » 2020