- •1. Зерновые культуры Тема № 1
- •Тема № 2
- •1.1. Общая характеристика зерновых культур
- •Р а б о т а 1. Внешнее и анатомическое строение зерна
- •Р а б о т а 2. Морфологические и биологические отличия хлебов первой и второй групп
- •Т а б л и ц а 1.1. Морфологические и биологические отличия хлебов 1-й и 2-й групп
- •1. Зерновые культуры
- •1.1. Общая характеристика зерновых культур
- •5. Число зародышевых корешков у зерновых хлебов I группы
- •Определение пшеницы по морфологическим признакам растений
- •2. Определение видов пшеницы.
- •Р а б о т а 4. Морфологические особенности ржи
- •Определение ржи по морфологическим признакам растений
- •Р а б о т а 5. Морфологические особенности тритикале
- •Определение тритикале по морфологическим признакам растений
- •Р а б о т а 6. Морфологические особенности ячменя
- •Морфологическая характеристика ячменя
- •Р а б о т а 7. Морфологические особенности овса
- •Морфологическая характеристика овса
- •Тема №3
- •1.3. Хлеба второй группы р а б о т а 8. Морфологические особенности кукурузы
- •Т а б л и ц а 1.9. Отличительные особенности подвидов кукурузы
- •Характеристика подвидов кукурузы
- •Р а б о т а 9. Морфологические особенности гречихи
- •Т а б л и ц а 1.11. Определение видов гречихи
- •Отличительные признаки видов гречихи
- •Определение просовидных злаков по морфологическим признакам
- •Определение подвидов проса обыкновенного
- •Тема № 4
- •2. Зерновые бобовые культуры
- •Р а б о т а 1. Определение зерновых бобовых культур по семенам и плодам
- •Т а б л и ц а 2.1. Определение зерновых бобовых культур по семенам
- •Р а б о т а 2. Определение зерновых бобовых культур по всходам, листьям и соцветиям
- •По строению листьев все зерновые бобовые делятся на три группы:
- •Р а б о т а 3. Морфологические признаки видов гороха и люпина
- •Т а б л и ц а 2.5. Морфологические признаки видов гороха
- •Определение зерновых бобовых культур по семенам
- •Определение зерновых бобовых культур по плодам
- •Определение зерновых бобовых по листьям
- •Определение зерновых бобовых по соцветиям и цветкам
- •Виды гороха
- •Определение видов люпина по морфологическим признакам
- •3. Клубнеплоды
- •Р а б о т а 1. Морфологические особенности картофеля
- •Тема № 6 Корнеплоды. Свекла сахарная и кормовая, кормовая морковь, брюква, турнепс – морфологическая характеристика.
- •4. Корнеплоды
- •Р а б о т а 1. Морфологические особенности корнеплодов
- •Тема № 7
- •Тема № 8
- •5. Прядильные культуры
- •Р а б о т а 1. Морфологические особенности льна
- •Т а б л и ц а 5.1. Определение льна по морфологическим признакам
- •Различия основных прядильных растений по морфологическим
- •Признаки важнейших подвидов культурного льна
- •Определение групп разновидностей культурного льна
- •Морфологические признаки льна-долгунца
- •Тема № 9
- •6. Масличные и эфирномасличные культуры
- •Р а б о т а 1. Хозяйственно-биологическая характеристика масличных культур семейства Крестоцветные (Капустные)
- •Семейства Крестоцветные (Капустные)
- •Р а б о т а 2. Морфологическая характеристика растений группы масличных культур семейств Астровые, Молочайные, Губоцветные, Кунжутовые, Бобовые, Маковые
- •Редька масличная
- •Горчица белая
- •Горчица сизая
- •Морфологические особенности масличных растений семейства астровых, молочайных, губоцветных, кунжутовых, бобовых, маковых
- •Эфирномасличные культуры Кориандр
- •Тема № 10
- •Тема № 11
- •7. Кормовые травы
- •Р а б о т а 1. Определение однолетних и многолетних бобовых трав
- •Р а б о т а 2. Определение кормовых злаковых трав (однолетние и многолетние) по семенам, морфологическим и биологическим особенностям
- •Признаки семян многолетних бобовых трав
- •Признаки бобов многолетних бобовых трав
- •Характеристика листьев многолетних бобовых трав
- •Отличия многолетних бобовых трав по соцветиям
- •Отличительные особенности семян однолетних бобовых трав
- •Отличия однолетних бобовых трав по листьям
- •Отличия однолетних бобовых трав по соцветиям
- •Р а б о т а 2. Определение кормовых злаковых трав (однолетние и многолетние) по семенам, морфологическим и биологическим особенностям
- •Основные отличительные признаки семян многолетних злаковых трав
- •Определение однолетних злаковых трав по соцветиям
- •8. Расчёт нормы высева и биологической урожайности полевых культур р а б о т а 1. Расчёт нормы высева и биологической урожайности зерновых культур
- •Р а б о т а 2. Правила приёмки зерна и методы отбора проб
- •Р а б о т а 3. Определение запаха, вкуса и цвета (свежести) зерна
- •Р а б о т а 4. Определение влажности зерна
- •Р а б о т а 5. Определение содержания примесей в зерне (засорённость)
- •Р а б о т а 6. Определение заражённости зерна вредителями хлебных запасов
- •Р а б о т а 7. Определение натуры зерна
- •Р а б о т а 8. Определение стекловидности зерна пшеницы
- •Р а б о т а 9. Расчёты за зерно и семена с учётом их качества
- •Т а б л и ц а 9.1. Заготовительные кондиции на зерно зерновых культур в Республике Беларусь
- •Т а б л и ц а 9. 2. Заготовительные кондиции на зерно зернобобовых культур в Республике Беларусь
- •Т а б л и ц а 9. 3. Заготовительные кондиции на семена масличных культур в Республике Беларусь
- •Р а б о т а 10. Определение качества льнотресты
- •Расчёты за льносырьё
- •Р а б о т а 11. Оценка качества картофеля, овощей и плодов
- •Р а б о т а 12. Расчёты изменений массы зерна и семян при хранении
- •Р а б о т а 13. Инвентаризация зерна и семян при хранении
- •Т а б л и ц а 9.4. Нормы естественной убыли зерна и семян при хранении, % от хранимой массы
- •Р а б о т а 14. Определение убыли сочной продукции при хранении
Определение зерновых бобовых по соцветиям и цветкам
Название вида |
Тип соцветия |
Величина и окраска цветков |
Горох посевной |
кисть |
крупные, белые |
Горох полевой |
-/- |
красно-фиолетовые |
Люпин желтый |
верхушечная кисть |
желтые |
Люпин узколистный |
-/- |
синие или белые |
Фасоль обыкновенная |
кисть |
белые, реже розовые |
Чечевица |
цветки расположены по одному или кистями по 2-4 в пазухах листьев |
мелкие белые или фиолетовые |
Чина посевная |
цветки расположены по одному иногда по 2 в пазухах листьев |
крупные белые, реже синие |
Нут |
-/- |
мелкие, белые, розовые, красные или синие |
Соя |
многоцветковая пазушная кисть |
мелкие, невзрачные, белые или светло-фиолетовые |
Кормовые бобы |
короткая пазушная кисть |
белые, реже розоватые с черным пятном на крыльях |
Вика озимая |
кисть |
фиолетово-голубые |
Вика яровая |
цветки расположены по одному или два в пазухах листьев |
красно-фиолетовые или розовые цветы |
Виды гороха
Признаки |
Вид |
|
Горох посевной |
Горох полевой |
|
Pisum sativum |
Pisum arvense |
|
1. Форма семян |
Шаровидная |
Округло-угловатая |
2. Поверхность семян |
Гладкая |
Гладкая, часто с небольшими вдавленностями |
3. Окраска семян |
Белая, желтая, розовая, зеленая, однотонная |
Серая, бурая, черная, однотонная или с рисунком |
4. Масса 1000 семян |
100-300г. |
-/- |
5. Число семян в бобе |
3-8 |
-/- |
6. Масса семян в бобе |
2,5-3г |
-/- |
7. Всходы |
Зеленые |
Зеленые, с антоциановой окраской черешков и пятнами вокруг стебля на прилистниках |
8. Листья |
Зеленые |
Зеленые, с красными (антоциановыми) пятнами вокруг стебля на прилистниках |
9. Форма листочков |
продолговатые или округлые листочки |
-/- |
10. Форма и размеры прилистников |
крупные прилистники, полусердцевидной формы |
-/- |
11. Наличие антоцианового пятна |
- |
+ |
12. Цветки (окраска) |
Белые |
Красно-фиолетовые |
Определение видов люпина по морфологическим признакам
Признаки |
Виды люпина |
|||
Узколистный |
Желтый |
Белый |
Многолетний |
|
1. Латинское название |
Lipinus angustifolius |
Lipinus luteus |
Lipinus albus |
Lipinus polyphyllus |
2. Высота растений |
До 1 м |
70-90см |
1-1,5 м |
До 1 м |
3. Ветвистость стебля |
Нижнее и верхнее |
Преимущественно нижнее |
Только верхнее |
Преимущественно нижнее |
4. Количество и форма листочков, длина листочков |
7-9шт, линейно-ланцетная, 3,5-5см |
5-9шт, широколанцетная, 4-6см |
7-9шт, удлиненно овальная, 4-6 см |
7-16шт, удлиненно-овально-яйцевидная, 5-8см |
5. Опушенность листочков |
редкая опушенность |
сильно опушены на нижней стороне |
опушены на нижней стороне |
нет опушения |
6. Размер соцветия и его плотность |
малая, рыхлая кисть |
длинная, плотная кисть |
малая, рыхлая кисть |
длинная, плотная кисть |
7. Окраска цветков |
синяя, голубая, фиолет, розов, белая |
желтая |
белая, часто с голубым оттенком |
синяя, фиолет. |
8. Характер опыления |
факультатив. самоопылитель |
перекрестноопыляющееся растение |
факультатив. самоопылитель |
факультатив. самоопылитель |
9. Растрескиваемость бобов |
растрескиваются |
растрескиваются |
не растрескиваются |
растрескиваются |
10. Размер семян |
7-8мм |
7-8мм |
10-14мм |
4-4,5мм |
11. Форма семян |
почковидная |
почковидная, сдавленная |
округлочетырехугольная, сильно сдавленная |
овальная |
12. Окраска семян |
серая, серовато-бурая, коричн. с мраморным рисунком, реже белая, имеется корич. треугольник |
с мраморным рис. из мелких и крупных пятен на светлом фоне, реже белая |
белая или розовато-белая |
темная, коричн. или черная, часто с рисунком |
13. Наличие коричневого треугольника на семенах |
+ |
- |
- |
- |
14. Местоположение семенного рубчика |
с небольшим ободком на одном конце семени |
-//- |
рубчик светло-кор., ободок белый, расположен на ребре семени |
рубчик светлый, с ободком, расположен косо на конце семени |
Тема № 5 Клубнеплоды. Картофель, топинамбур – морфологическая характеристика.