- •ГЛАВА 3
- •3.1. Морфологічні особливості видів роду Crataegus
- •СЕКЦІЯ MESPILUS
- •Crataegus germanica (L.) Kuntze
- •Crataegus ×media Bechst.
- •Crataegus meyeri Pojark.
- •Crataegus rhipidophylla Gand.
- •Crataegus songarica K.Koch
- •Crataegus azarolus L. var. azarolus
- •Crataegus azarolus var. pontica (K.Koch) K.I. Chr.
- •Crataegus azarolus var. chlorocarpa (Moris) K.I.Chr.
- •Crataegus orientalis Pall. ex M.Bieb.
- •Crataegus ×pojarkovae Kossych
- •Серія Pinnatifidae
- •Crataegus pinnatifida Bunge
- •Crataegus pinnatifida var. major N.E. Br.
- •Серія ×Orientigynae
- •Crataegus ×pseudoazarolus Popov
- •Серія ×Orientaegus
- •Crataegus ×tournefortii Griseb.
- •Глід Турнефора
- •Crataegus chlorocarpa Lenné & K.Koch
- •Crataegus rivularis Nutt.
- •Crataegus punctata Jacq.
- •Сrataegus holmesiana Ashe
- •Crataegus coccinea L.
- •Серія Macracanthae
- •Crataegus succulenta Schrad. ex Link
- •Серія Molles
- •Crataegus mollis (Torr. & Gray) Scheele
- •Crataegus submollis Sarg.
- •Глід м'якуватий арнолдівський
- •Crataegus pennsylvanica Ashe
- •Серія Rotundifoliae
- •Сrataegus chrysocarpa Ashe
- •Серія Tenuifoliae
- •Crataegus flabellata (Bosc ex Spach) K.Koch
- •Crataegus schuettei Ashe
- •Сrataegus ×mordenensis Boom
- •3.2. Сезонний розвиток
- •Таблиця 7. Фенодати достигання плодів видів роду Crataegus, 1993–2009 рр.
- •достигання плодів
- •3.3. Життєздатність пилку та особливості запліднення і зав'язування плодів
- •Таблиця 9. Життєздатність пилку видів роду Crataegus, 2005 р.
- •3.4. Стійкість до абіотичних і біотичних чинників
- •Мал. 13. Crataegus azarolus var. azarolus
- •Таблиця 11. Якість плодів сортів ‘Китайський 1’ та ‘Людмил’ залежно від умов вирощування
- •3.5. Помологічна характеристика
- •Таблиця 13. Розподіл видів роду Crataegus за масою плодів
- •Таблиця 14. Розподіл видів роду Crataegus за діаметром плодів
- •Таблиця 15. Розподіл видів роду Crataegus за вмістом м'якуша в плодах
- •Мал. 16. Феноспектр плодоношення різних видів глоду.
- •3.6. Біохемічна характеристика плодів
- •Таблиця 17. Уміст аскорбінової кислоти (мг/100г) в плодах видів роду Crataegus у різних географічних пунктах
- •‘Старий Крим’. Форму дібрано поміж зразків C. ×tournefortii. Вихідний матеріал отримано з Криму. Названо за місцем природного зростання (м. Старий Крим).
- •Достоїнства – рясне плодоношення, доволі великі інтенсивно забарвлені плоди. Недоліки – посередній смак.
діб. Залежить вона від видових особливостей та температури повітря, збільшуючись під час прохолодної погоди (Бобореко, 1974а). Натомість, у тепліших умовах Туркменістану й Азербайджану відмічено триваліше цвітіння окремих квіток, суцвіття та рослини в цілому, відповідно, до 7–9, 15–24, 24–25 діб (Эсенова, 1968; Кулиев, Зейналова, 1983). В умовах південного сходу України тривалість цвітіння однієї рослини становить 4–10 діб, збільшуючись у роки з прохолодною погодою до 10–19 діб. Сорти з махровими квітками розпочинають цвісти одночасно з сортами з пентамірним віночком, але квітування у них триває у півтора рази довше.
Для плодових рослин, окрім фази цвітіння, найважливішою є фаза достигання плодів. Дані початку знімальної стиглості плодів наведені в табл. 7.
Таблиця 7. Фенодати достигання плодів видів роду Crataegus, 1993–2009 рр.
Вид |
Кількість років |
Середня |
mM |
CV, % |
|
спостережень |
дата |
||||
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
C. chlorocarpa |
6 |
7 VIII |
2,7 |
4,1 |
|
C. rivularis |
9 |
8 VIII |
1,1 |
2,0 |
|
C. submollis var. arnoldiana |
11 |
18 VIII |
2,7 |
5,2 |
|
C. rhipidophylla |
6 |
27 VIII |
2,7 |
3,7 |
|
C. flabellata |
6 |
27 VIII |
2,0 |
2,8 |
|
|
|
|
|
|
|
C. mollis |
6 |
1 IX |
4,1 |
5,0 |
|
C. schuettei |
5 |
2 IX |
3,6 |
4,3 |
|
C. submollis |
12 |
2 IX |
1,9 |
3,6 |
|
C. chrysocarpa |
3 |
3 IX |
3,8 |
3,6 |
|
C. holmesiana |
8 |
4 IX |
2,7 |
4,1 |
|
C. coccinea |
5 |
5 IX |
4,0 |
4,7 |
|
C. orientalis |
9 |
9 IX |
2,2 |
3,5 |
|
C. azarolus var. azarolus |
3 |
10 IX |
8,7 |
7,7 |
|
C. meyeri |
3 |
11 IX |
6,9 |
6,2 |
|
C. ×mordenensis |
2 |
12 IX |
2,5 |
1,8 |
|
C. pennsylvanica |
5 |
13 IX |
4,9 |
56,6 |
|
C. ×media |
2 |
13 IX |
1,5 |
10,7 |
|
C. ×tournefortii |
4 |
17 IX |
3,0 |
3,0 |
|
C. ×pojarkovae |
9 |
17 IX |
1,7 |
2,5 |
|
C. ×pseudoazarolus |
4 |
18 IX |
3,2 |
3,1 |
|
C. azarolus var. pontica |
2 |
19 IX |
4,0 |
2,8 |
|
C. punctata |
7 |
20 IX |
1,7 |
2,2 |
|
C. pinnatifida |
3 |
21 IX |
2,3 |
2,0 |
|
C. succulenta |
3 |
27 IX |
2,3 |
2,0 |
|
C. pinnatifida var. major |
7 |
3 X |
6,3 |
7,7 |
|
C. germanica |
5 |
24 X |
2,6 |
2,3 |
109
Найраніше з видів глоду з їстівними плодами достигають плоди C. rivularis
– у середньому 8 серпня, тобто через 2 місяці після цвітіння, за суми активних температур 2347,7±207,7 °С, коефіцієнт варіації якої на цю фенофазу становить
15,3 %.
Найпізнішим строком достигання плодів вирізняється C. pinnatifida var. major, плоди якого достигають з 24 вересня, коли сума активних температур сягає 2848,8±159,1 °С. Коефіцієнт варіації суми активних температур повітря на цю дату становить 9,7 %. Згідно з агрокліматичним довідником (Агроклиматический…, 1959) для Артемівська сума середніх добових температур вище 10 °С становить 2932°С, тобто забезпеченість регіону теплом є достатньою для достигання плодів усіх інтродукованих видів, включаючи й ті, котрі найбільше за всіх потребують тепла.
За початком достигання плодів види глоду розподілено на шість груп: 1 – надраннього, 2 – раннього, 3 – середнього, 4 – пізнього, 5 – дуже пізнього, 6 – винятково пізнього строків достигання (табл. 8).
Таблиця 8. Розподіл видів роду Crataegus на групи за початком достигання плодів
Група |
Види |
Достигання плодів |
|
|
|
|
|
1 |
C. chlorocarpa, C. rivularis |
І половина серпня |
|
2 |
C. submollis var. arnoldiana, C. rhipidophylla, C. flabellata |
ІІ половина серпня |
|
3 |
C. mollis, C. schuettei, C. submollis, C. chrysocarpa, C. hol- |
І половина вересня |
|
mesiana, C. coccinea, C. orientalis, C. azarolus var. azarolus |
|||
|
|
||
|
|
|
|
|
C. meyeri, C. ×mordenensis, C. pennsylvanica, C. ×media, |
|
|
4 |
C. ×tournefortii, C. ×pojarkovae, C. ×pseudoazarolus, |
ІІ половина вересня |
|
|
C. punctata, C. pinnatifida, C. succulenta |
|
|
|
|
|
|
5 |
C. pinnatifida var. major |
І половина жовтня |
|
6 |
C. germanica |
ІІ половина жовтня |
C. chlorocarpa і C. rivularis належать до групи надраннього терміну достигання. Їхні плоди достигають уже в першій декаді серпня.
Ранньостиглі плоди, що достигають у другій половині серпня, мають C. submollis var. arnoldiana. В окремі роки його смачні плоди придатні для споживання з середини серпня. До цієї групи належать також C. rhipidophylla і C. flabellata, стиглі плоди яких з'являються наприкінці серпня. У більшості досліджених видів плоди достигають у вересні. Середній термін достигання плодів мають C. mollis, C. schuettei, C. submollis, C. chrysocarpa, C. holmesiana, C. coccinea, C. orientalis, C. azarolus var. azarolus, пізній – C. meyeri, C. ×mordenensis,
110
C. pennsylvanica, C. ×media, C. ×tournefortii, C. ×pojarkovae, C. ×pseudoazarolus, С. azarolus var. pontica, C. punctata, C. pinnatifida, C. succulenta. Дуже пізнім до-
стиганням плодів вирізняється C. pinnatifida var. major, винятково пізнім – C. germanica. У останнього виду до часу опадання листків плоди мають твердий дуже терпкий м'якуш, який стає їстівним після дозарювання зібраних плодів. Зразки, що репрезентують видове та формове різноманіття C. germanica, C. ×media, C. pinnatifida,С. pinnatifida var. major, C. submollis різняться за фе-
нологічними фазами розвитку, зокрема за термінами достигання плодів. Слід зазначити, що найчастіше фенологічні дані характеризують не конкретний вид, а лише ту випадкову групу особин, яку спостерігали (Зайцев, 1981).
У багатьох видів секції Coccinea і серії Orientales секції Crataegus стиглі плоди швидко опадають. Довго тримаються на дереві плоди C. ×media, C. ×mordenensis, C. pinnatifida, C. pinnatifida var. major, C. rhipidophylla. Плоди
C. succulenta, C. germanica залишаться на гілках упродовж зими. З видів, що мають плоди десертного смаку, доволі тривало тримаються на гілках плоди
C.×pseudoazarolus і C. ×tournefortii.
Вумовах Узбекистану (Ташкент) найраніше – вже наприкінці червня достигають плоди у видів секцій Sanguinea і Douglasiana, найпізніше – наприкінці жовтня у представників секцій Crataegus і Crus-galli (Русанов, 1965). У Башкортистані (Уфа) найраніше – наприкінці липня-початку серпня достигають плоди видів цих же самих секцій Sanguinea і Douglasianа, пізніше за інші – наприкінці жовтня – C. crus-galli (Вафин, 2003). В умовах Білорусі (Мінськ) плоди видів секції Sanguinea і Douglasiana достигають також раніше за інші види – у першій декаді серпня, а найпізніше – наприкінці жовтня достигають плоди у представників секції Crus-galli (Бобореко, 1974а). Порівнюючи ці дані з результатами наших спостережень, можна зазначати, що, незважаючи на сильну відмінність в кліматичних умовах різних регіонів, послідовність настання фази достигання плодів, так само як початок цвітіння різних видів зберігається.
3.2.2. Особливості росту пагонів. У молодому саду, де були висаджені прищеплені саджанці, упродовж квітня-серпня 2005 року вимірювали довжину пагонів 21 виду глоду. За термінами початку і завершення росту пагонів види глоду розподілено на чотири групи. Це дві основні; до першої входять види, які рано розпочинають ріст пагонів і рано його завершують: C. submollis var. arnoldiana, C. flabellata, C. holmesiana, C. ×mordenensis, C. coccinea, C. pennsylvanica, C. pinnatifida, C. punctata, C. rhipidophylla, C. rivularis, C. submollis, C. chlorocarpa, до другої – види, які пізно починають ріст пагонів і пізно його завершують: C. azarolus var. pontica, C. ×pseudoazarolus, C. orientalis,C. succulenta, C. ×pojarkovae, C. songarica.
111
До двох проміжних групи, належать, відповідно, види з раннім початком і пізнім завершенням росту пагонів: C. azarolus var. azarolus, C. pinnatifida var. major та вид з пізнім початком і раннім завершенням росту пагонів: C. ×media. Зазвичай, ріст пагонів у дорослих дерев глоду припиняється наприкінці червня, але на молодих деревах він був тривалішим, чому сприяли погодні умови року. У червні випала двомісячна норма опадів, що привело до другої хвилі росту у видів, які походять з південних регіонів. Це види середземноморського у широ-
кому сенсі – C. azarolus var. azarolus, C. orientalis, C. ×pojarkovae, центральноазійського – C. azarolus var. pontica, C. ×pseudoazarolus, C. songarica та східно-
азійського походження – C. pinnatifida var. major, а також у гібридогенного C. ×persimilis, батьківські види якого мають широкі ареали, що доходять до південних штатів США.
Види глоду різняться за абсолютними величинами приросту. У видів з коротким періодом росту пагони на молодих деревах сягають довжини від 40 см у C. punctata до 100 см у C. ×mordenensis, який характеризується надзвичайно інтенсивним ростом. Види, у яких ріст пагонів тривав до початку осені, мали приріст понад 1 м, як наприклад, С. ×pseudoazarolus, але у більшості видів –
C. azarolus var. azarolus і var. pontica, C. orientalis, C. ×pojarkovaeвін колива-
ється у межах 50–70 см.
Приріст пагонів у довжину йде за характерною S-подібною ламаною, де лог-фаза триває впродовж травня, переходячи в червні у фазу уповільнення росту і стаціонарну фазу, яка завершується утворенням верхівкової бруньки. Південні за походженням види мають багатовершинну S-подібну ламану. У C. azarolus var. azarolus і var. pontica та C. ×pojarkovae після фази стаціонарного рос-
ту хода ламаної знову демонструє прискорення росту пагонів, особливо виразно у C. songarica. У останнього виду вторинний ріст пагонів у серпні не поступався за інтенсивністю червневому росту. У C. ×persimilis і C. ×pseudoazarolus виразної фази уповільнення росту не відмічено. Їхні пагони росли невпинно, сягнувши у середньому відповідно 93 і 106 см довжини.
Залежність сили росту від видових особливостей підтверджено кореляційним аналізом. Встановлено, що довжина приросту молодих дерев добре співвідноситься з висотою прищеплених однорічок – коефіцієнт кореляції r = 0,624. Коефіцієнт кореляції рангів для цих же показників становить rs = 0,550. Останній є високим і при порівнянні довжини приросту молодих дерев з приростом дворічних саджанців у розсаднику – rs = 0,506, тоді як звичайний коефіцієнт кореляції є нижчим – r = 0,284.
Затяжний ріст пагонів у видів глоду південного походження призводить до їхнього підмерзання в суворі зими через зменшення часу для здерев'яніння і підготовки для перезимівлі, що підтверджується польовими спостереженнями.
112