1. Продукты питания

Наименование	Единица измерения	Объем потребления ( в среднем на одного человека в год)
		Трудоспособное население	пенсионеры	дети
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые)	Кг	133,7	103,7	84,0
Картофель	Кг	107,6	80,0	107,4
Овощи и бахчевые	Кг	97,0	92,0	108,7
Фрукты свежие	Кг	23,0	22,0	51,9
Сахар и кондитерские изделия в пересчете на сахар	Кг	22,2	21,2	25,2
Мясопродукты	Кг	37,2	31,5	33,7
Рыбопродукты	Кг	16,0	15,0	14,0
Молоко и молокопродукты в пересчете на молоко		238,2	218,9	325,2
Яйца	Штука	200,0	180,0	193,0
Масло растительное, маргарин и другие жиры	Кг	13,8	11,0	10,0
Прочие продукты (соль, чай, специи)	Кг	4,9	4,2	3,6

Домашнее задание № 10

Предприниматель собирается создать малое предприятие по изготовлению оконных рам, которые он планирует продавать по 5$ за штуку. (Все цифры условные). Предприниматель предполагает в первый год продать 16000 рам. За первый месяц планируется реализовать 700 рам.

Для простоты расчета будем считать, что у предприятия следующие статьи расходов:

Прямые расходы:

1. материалы для рам (2,5 $ за штуку) -

2. заработная плата (сдельная из расчета 1 $ – за 1 раму)

3. производственная себестоимость – (п. 1 + п.2)

Накладные расходы:

4. - арендная плата – 20000 $ в год

5. - маркетинг (реклама) – (см. таблицу)

6. - административные расходы (зарплата аппарата управления) – (см. таблицу)

7. - прочие расходы – (см. таблицу).

Рассчитать:

1. Смету прибылей и убытков

2. Расчет движения денежных средств предприятия

3. Предел безубыточности предприятия (точку с нулевой прибылью).

4. Сделать анализ.

Дополнительная информация:

Для оценки показателей финансово-хозяйственной деятельности проводят расчет прибылей и убытков. В этом документе сосредоточены все показатели доходов и расходов, связанных с работой предприятия.

Расчет прибылей и убытков может быть представлен в двух вариантах: отчет о прибылях и убытках и смета прибылей и убытков, которая представляет собой прогноз будущих показателей. Период, на который составляется смета, зависит от масштабов создаваемого дела. Смета малого предприятия с небольшим стартовым капиталом составляется на несколько месяцев.

При составлении сметы необходимо обеспечить сопоставление всех доходов и расходов за плановый период. Например, если вы готовите смету на каждый месяц, то арендную плату следует также разбить по месяцам, независимо от того, с какой периодичностью она выплачивается: ежемесячно или ежеквартально. Благодаря этому ваша смета будет отражать истинное положение с рентабельностью вашего предприятия.

Смета – это документ, который должен быть постоянно перед глазами предпринимателя. Сопоставляя фактические данные с теми, которые заложены в бюджетные предположения, он может контролировать выполнение планов финансовой деятельности. Если правильно пользоваться сметой, то этот документ может дать первое предупреждение о том, что расходы и доходы не соответствуют запланированным показателям. В этом случае предприниматель может откорректировать смету и дать более точный прогноз будущей деятельности своего предприятия или принять соответствующие меры.

Смета прибылей и убытков предприятия по изготовлению оконных рам (на первые 6 месяцев) составляется по данным, полученным в ходе исследования рынка, и исходя из оценочныхпараметров и предположительных затрат.

Месяц 1 2 3 4 5 6 Итого

Реализация рам 700 1200 1350 1550 1600 1650 8050

Выручка ($5 за штуку) определить

Итого выручка от

реализации, ($)

Материалы для рам

($1.50 за штуку) определить

Заработная плата ($1) определить

Производственная

себестоимость, ($) определить

Валовая прибыль, ($) 1750 3 000 3 375 3875 4000 4 125 20125

Накладные расходы,

В том числе:

Арендная плата определить

Маркетинг (реклама) 250 250 250 500 500 500

Зарплата штатных

работников 1000 1000 1000 2000 2000 2000

Прочие расходы 500 500 500 1000 1000 1000

Итого накладных

расходов определить

Чистая прибыль до

вычета налогов, ($) определить

Расчет движения денежных средств предприятия, выпускающего оконные рамы.

Владелец уже составил смету прибылей и убытков, и теперь ему нужно рассчитать движение денежных средств. Но прежде ему следует узнать, какой порядок применяется для оплаты различных расходов предприятия.

Во-первых, оплата аренды помещения производится не ежемесячно, а раз в квартал авансом.

Во-вторых, предприятие, поставляющее материалы для изготовления рам, продает их только партиями по 500 штук с оплатой при поставке. Стало быть, придется создавать запасы материалов, так как одной партии в 500 штук на месяц не хватит.

В-третьих, надо подсчитать, сколько запасов потребуется на шесть месяцев (в штуках).

Месяц 1 2 3 4 5 6

Реализация рам 700 1200 1 350 1 550 1 600 1 650

Закупка материалов для рам 1000 1500 1500 1500 1500 1500

Остаток на конец месяца 300 600 750 700 600 450

Наш предприниматель мог бы закупить и 1 000 рам на второй месяц, но тогда в запасе у него осталось бы всего 100. Если бы вдруг поступил крупный заказ, фирма не смогла бы его выполнить. Поэтому было решено подстраховаться и пополнить запас на этот месяц. Точнотак же в последующие месяцы предприниматель счел, что нет смысла рисковать и держать минимальный запас сверх прогнозируемого объема реализации. При этом расчет движения денежных средств должен выглядеть следующим образом.

Месяц 1 2 3 4 5 6

Приход: ($)

Реализация определить

Расход: ($)

Закупка материалов для рам определить

Оплата труда определить

Аренда определить

Реклама 250 250 250 500 500 500

Зарплата штатных

работников 1000 1000 1000 2000 2000 2000

Прочие расходы 500 500 500 500 500 500

Итого платежей определить

Чистый доход определить

Начальное сальдо определить

Конечное сальдо определить

Расчет движения денежных средств свидетельствует о том, что потребуется краткосрочный кредит приблизительно в $2 000 для покрытия недостатка денежных средств, образовавшегося из-за высоких накладных расходов. Предположим, что владелец предприятия смог набрать эту сумму либо из стартового капитала, либо за счет краткосрочного кредита. Теперь, на конец месяца положение с деньгами будет выглядеть так:

Чистый доход, ($) определить

Начальное сальдо, ($) 2000 50 850 2 250 1700 2 850

Конечное сальдо, ($) определить

Вы, конечно же, отдаете себе отчет, что для ясности данное задание было упрощено.

Когда вы будете анализировать свою ситуацию (реальный бизнес), вам придется учитывать все нюансы расходов и доходов. Вы должны также принять во внимание ряд других факторов в той мере, в какой они имеют отношение к вашему бизнесу:

1. В каком размере определить доход владельцев предприятия, чтобы это не очень сказывалось на финансовом состоянии предприятия?

2. Какие дополнительные выплаты следует учесть, например, в части больничных листов и пенсионного обеспечения?