Заключение

Основной целью любого предприятия в современных условиях - извлечение максимальной прибыли, что совершенно нереализуемо без эффективного управления капиталом. Поиски потенциальных резервов для роста прибыльности компании составляют основную задачу управленца.

Очевидно, что от эффективности управления финансовыми ресурсами и предприятием в целом полностью зависит итог деятельности предприятия в целом.

Актуальность выбранной темы заключается в том, что прибыль и рентабельность относятся к наиважнейшим показателям, охарактеризовывающими эффективность производственно-хозяйственной деятельности предприятия. На эти данные влияет (напрямую или косвенно) огромное количество различных факторов. Финансовые результаты деятельности компании характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Чем больше фирма продаст рентабельных товаров, тем, соответственно, значительнее заработает прибыли, и от данного действия улучшится его экономическое положение. Отсюда вытекает непременность целенаправленной и неизменной борьбы любого предприятия на абсолютно всех стадиях производства за прибыль.

Цель дипломного проекта состояла в разработке теоретических и методических основ повышения прибыли и рентабельности хозяйственной деятельности ООО «Чистые пруды».

У ООО «Чистые пруды» довольно много сильных сторон, которые позволяют удерживать лидирующее положение на рынке г.Сысерти.

По данным экономических показателей видно, что выручка от реализации за 2016 год увеличилась на 667 тысяч рублей, или на 16,9%, а в 2017 году – на 1753 тыс. руб. или 37,9%, что связано с ростом спроса на продукцию. Себестоимость увеличилась в 2016 году на 435 тысяч рублей, или на 31,2%, а в 2017 году – на 318,5 тыс. руб. В 2016 году темп роста себестоимости превышает темп роста товарооборота на 14,3 пункта в относительном выражении, но на 2017 год ситуация изменилась в противоположную сторону, т.е. темп роста выручки превышает темп роста себестоимости на 20,5%. Отсюда, валовая прибыль в 2017 году выросла на 51,3%. Чистая прибыль за 2017 год составила 2259,1 тысяч рублей, следовательно, она увеличилась на 811,6 тысяч рублей (56,1%).

Рентабельность деятельности компании была проанализирована на базе следующих групп признаков: рентабельность издержек, продаж по прибыли от продаж, по прибыли по налогообложения, по чистой прибыли, основных средств, собственного капитала, оборотного капитала.

Рентабельность затрат за 2017 год показала, что 105,2 рубля чистой прибыли приходится на 1 рубль затраченных средств на производство и реализацию продукции. Данный показатель вырос на 26,1 %. В связи с ростом себестоимости затраты на 1 рубль товарной продукции снизились на 0,06 рубля. Рентабельность продаж по прибыли до налогообложения за 201 год показала, что с каждого заработанного рубля пришлось 37,1 рубля прибыли. Данный показатель увеличился на 4,5 %. Рентабельность продаж по прибыли от продаж показала, что 32,9 рубля выручки от продаж приходится на прибыль предприятия. Данный показатель имел тенденцию к росту на 5,5 %. Рентабельность продаж по чистой прибыли за последний анализируемый период показал, что 35,4 рубля чистой прибыли предприятие имеет с 1 рубля продаж, т.е. 35,4 рубля свободных средств остается в распоряжении после финансирования затрат на основную деятельность. Данный показатель увеличился на 4,1 %.

Рентабельность активов предприятия показала, что компания за 2017 год получила 10,5 рубля чистой прибыли с каждого рубля всех совокупных активов. Данный показатель за 2017 год вырос на 4% по сравнению с 2016 годом.

Рентабельность собственного капитала показала, что предприятие получило 203,5 рублей прибыли на единицу стоимости собственного капитала. Произошло снижение данного показателя на 313,5% в сравнении с 2016 годом.

Рентабельность оборотных активов показала эффективность использования оборотного капитала предприятия, в связи с ростом показателя на 5,9% в сравнении с 2016 года.

Рентабельность заемного капитала показала, что на 1 рубль заемного капитала предприятия за 2017 год приходится 11,1 рублей прибыли. Данный показатель вырос на 4,5% в сравнении с аналогичным периодом 2016 года.

Рентабельность хозяйственной деятельности демонстрирует норму возмещения на весь комплекс источников, которые применяются предприятием, т.е. охарактеризовывает соотношение суммы доходов вкладчиков и кредиторов и суммы инвестированного капитала.

На базе проведенного выше факторного анализа показателей рентабельности можно сделать следующий вывод: у компании есть запасы роста рентабельности продаж. Рентабельность продаж можно увеличить путем понижения себестоимости. Снижению рентабельности капитала фирмы способствует уменьшение эффективности использования основного капитала предприятия (рост фондоёмкости - снижение фондоотдачи). Рост рентабельности оборотных активов оказывают значительную помощь ускорению оборачиваемости оборотного капитала.

Исходя из вышеизложенного, можно увидеть, что кафе «Чистые пруды» динамично развивающееся заведение, идущее в ногу со временем, старается не оставлять своих посетителей без внимания и постоянно проводит различные акции. Главными конкурентными преимуществами кафе будет являться широкий ассортимент дополнительных услуг, индивидуальный подход к потребностям каждого клиента.

Таким образом, с целью повышения качества предлагаемых услуг предприятия, внедрения фирменного стиля и формирования имиджа кафе «Чистые пруды», а так же для увеличения объема реализации услуг разработан план следующих мероприятий: выделение линии беспроводного интернета Wi-Fi; разработка дисконтных карт для постоянных посетителей с системой скидок. В качестве снижения затрат предусмотрено снижение расходов на коммунальные платежи.

Затраты на реализацию мероприятий составили 29560 рублей.

Анализ прогнозных технико-экономических показателей предприятия общественного питания показал, что наблюдается экономический подъем по основным экономическим показателям. В связи с тем, что чистая прибыль увеличивается на 23,2%, наблюдается увеличение рентабельности продаж на 5,8%, следовательно, эффективность всей финансовой деятельности предприятия.

Разработка и внедрение мероприятий по совершенствованию деятельности кафе «Чистые пруды» способствует большему увеличению спроса на предлагаемую продукцию. Позволит повысить прибыль предприятия и поднять показатели, которые оказались не очень прибыльными. Поэтому дипломная работа по увеличению прибыли и рентабельности предприятия с помощью введения новых мероприятий раскрыта, в связи с изменениями кафе будет считаться одним из лучших города Сысерть. Спрос на продукцию увеличиться за счет большого разнообразия предлагаемых услуг. Это будет главным конкурентным преимуществом кафе «Чистые пруды».