Экономическая эффективность производства продукции птицеводства.

Экономическая эффективность птицеводства характеризуется системой показателей, важнейшими из которых являются: продуктивность - яйценоскость кур и среднесуточный прирост живой массы птицы, затраты труда на 1 тыс. яиц и 1 ц прироста, расход кормов на единицу продукции, себестоимость 1 тыс. яиц и 1 ц прироста, прибыль от реализации продукции птицеводства, уровень рентабельности производства яиц, мяса птицы и в целом по отрасли.

В птицеводстве наблюдается тенденция роста затрат труда и расхода кормов на производство единицы продукции. Снижение производительности труда в отрасли обусловлено в первую очередь износом существующего оборудования и невозможностью его замены, что приводит к снижению уровня механизации производства продукции. Кроме того, в связи с резким сокращением поголовья уменьшился уровень использования производственных мощностей птицеводческих предприятий, что также ведет к неэффективному использованию средств труда. Увеличение расхода кормов на производство единицы продукции связано прежде всего с несбалансированностью кормовых рационов по питательным веществам.

В последние годы резко возросла себестоимость производства единицы продукции птицеводства, причем ее рост опережал темпы роста цены реализации. В результате снизилась рентабельность птицеводства. Рентабельность производства яиц уменьшилась с 43 до 14 %, производство мяса птицы стало убыточным.

Решение проблемы стабилизации и повышения экономической эффективности птицеводства в условиях рынка возможно путем интенсификации производства.

Интенсификация отрасли должна сопровождаться улучшением племенных и продуктивных качеств поголовья, переходом на содержание птицы наиболее продуктивных кроссов.

При производстве яиц и мяса используют гибридную птицу, получаемую в результате скрещивания специализированных сочетающихся линий. Для производства яиц применяют кроссы на основе породы белый леггорн, мяса - корниш и плимутрок.

Для успешного развития птицеводства необходимо также совершенствовать технологию производства продукции. В основу технологических графиков на птицефабриках должны быть положены рациональные схемы выращивания молодняка и содержания взрослой птицы.

О 63 рганизация производства продукции растениеводства.

Растениеводство— это комплексная отрасль с/х-ва, включающая в себя ряд показателей и играет основную роль в развитии с/х-ва РБ, так как:

1. Р. — источник пр-ва незаменимых видов с/х пр-ции, играющих важную роль в питании человека: хлеб, крупа, картофель, сахар, овощи, плоды, растительное масло.

2. Р. — поставляет большую часть производимой продукции в качестве сырья на переработку.

3. Р. — обеспечивает всеми видами кормов Ж., т.е. от уровня ведения Р. зависит состояние животноводства (Ж.).

Р. как отрасль с/х-во имеет следующие особенности и характеристики:

1. Доля Р. в стоимости ВП с/х-ва РБ в настоящее время занимает 55-57%, доля НС — 43-45%.

2. В Р. занято 49,7% работающих в с/х-ве, в Ж. — 50,3%;

3. Р. в силу организационно-технологических причин является более рентабельным: так в 2003г. Ур. р. — + 9,5%, Ж. — 6,2%;

4. Р. менее фондоемкая отрасль с/х-ва: индекс фондоотдачи Р. — 1,03, Ж. — 0,97, в целом с/х-ве — 1,0;

5. Р. имеет более высокую производительность труда: индекс производительности труда Р. — 1,1, Ж. — 0,94, в целом с/х-ве — 1,0;

6. Р. имеет меньший уровень товарности чем Ж., так как значительная часть пр-ции остается в хозяйстве для целей воспроизводства (корма, семена, подстилка, удобрения).

7. От культуры ведения Р. в значительной степени зависит экологическое состояние окружающей среды (?).

Р. включает в себя следующие подотрасли:

- зерновое хозяйство;

- технические культуры;

- картофелеводство;

- овощеводство;

- кормопроизводство;

- плодоводство.

Подотрасль производит конкретный вид с/х продукции и отличается технологией производства и МТБ.

Основными задачами Р. в настоящее время являются:

1. Производство растениеводческой продукции в объемах обеспечивающих уровень ПБ РБ.

Уровень ПБ (тыс.тонн) Факт. 2003г. %

Зерно 6 000 5 450 91

Картофель 6 500 8 600 132

Рапс 13 55 в 4 раза

Сах. свекла 1 500 1 920 128

Овощи 1 000 2 002 в 2 раза

2. Производство конкурентоспособной продукции, способной на равных бороться с интервенцией продовольствия из-за рубежа, особенно в связи с вступлением РБ в ВТО.

3. Путем внедрения интенсивных, ресурсосберегающих технологий зональной специализации, осуществить снижение МДЗ при пр-ве пр-ции на 25-30%.

4. Перевод производства на основы адаптивной интенсификации, позволяющей за счет учета природно-климатических особенностей зон земледелия сохранить экологический баланс окружающей среды.

5. Увеличение экспорта растениеводческой пр-ции: льноволокна, картофеля, сахара, плодов, овощей.

64