Лабораторная работа №7 «Определение засоренности партии зерна пшеницы»

Тема: «Засоренность зерна»

Цель работы:

• изучить методику определения засоренности;

• научиться определять и рассчитывать содержание примесей.

Приборы и материалы: весы, разновесы, разборные доски, шпатели, образцы зерна, сита.

Студент должен знать:

• классификацию примесей;

• характеристику вредной примеси;

• классификацию семян сорных растений;

• методику расчета показателя.

Студент должен уметь:

• приготовить набор (комплект) сит;

• определять содержание крупной примеси;

• определять содержание металломагнитной примеси;

• провести просеивание навески;

• выполнить разбор навески;

• провести взвешивание фракций примесей;

• определять содержание мелкого зерна;

• выполнять необходимые расчеты.

Ход урока:

1. Закрепление теоретического материала.

2. Проведение лабораторной работы.

3. Защита работы.

Вопросы к защите:

1. Какие фракции относятся к сорной примеси?

2. Какие фракции относятся к зерновой примеси?

3. Что такое вредная примесь?

4. Из каких этапов состоит анализ?

5. Как проводится основной расчет?

6. Точность взвешивания.

Порядок работы:

Анализ на засоренность зерна проводится в соответствии с ГОСТ 30483-97 «Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы, поврежденных клопом-черепашкой; содержания металломагнитной примеси»

1. Определение содержания крупных примесей

Крупные примеси – это примеси, превышающие по своим размерам зерно основной культуры. Крупные примеси (солому, колосья, комки земли, крупную гальку), выделяют в процессе разделки средней пробы. Среднюю пробу взвешивают с точностью до 1г., затем просеивают через сито с отверстиями ø 6 мм. Допускается просеивание средней пробы проводить частями. Из остатка на сите выделяют крупные примеси. Крупной сорной примесью считают компоненты сорной примеси анализируемой культуры, оставшиеся на сите с отверстиями диаметром 6мм. Если среди них имеются колосья, то из них извлекают зерно. Все крупные примеси взвешивают по фракциям и выражают в процентах к массе пробы.

Масса средней пробы	Масса органичес. примеси	% содержание органич. примеси	Масса Минерал. примеси	% содержание минерал. примеси

Расчетные формулы:

Расчет:

2. Определение содержания металломагнитной примеси

Из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют навеску массой 1000г. и взвешивают до первого десятичного знака. Навеску равномерно распределяют на поверхности слоем толщиной не более 0,5 см. Ножками подковообразного магнита проводят продольные и поперечные борозды в зерне таким образом, чтобы ножки магнита проходили через всю толщину зерна. Приставшие к магниту металломагнитные частица снимают в чашку. Затем зерно перемешивают и снова распределяют на поверхности тонким слоем. Проводят повторное выделение металломагнитных частиц, которые снимают с магнита в ту же чашку. Взвешивают металломагнитную примесь до четвертого десятичного знака и выражают в миллиграммах на 1 кг. зерна.