28. К молочнокислым бактериям относят представителей родов:

1) Clostridium и Bacillus

2) Mycobacterium и Streptomyces

3) Lactococcus и Leuconostoc

29. Установить соответствие:

продуцент:	полисахарид:
1) Leuconostoc mesenteroides	а) аубазидан
2) Xanthomonas campestris	б) декстран
3) Rhodotorula rubra	в)родэксман
4) Aureobasidium pullulans	д) ксантан

30.Культура Aspergillus niger является активным продуцентом:

1) экзотоксина и амилазы

2) полисахаридов и антибиотиков

3) органических кислот и ферментов

Билет № 4

26. Установить последовательность стадий развития стрептомицета - продуцента антибиотика:

1) образование “глубинных спор” в составе мицелия

2) стадия микроколоний

3) автолиз

4) образование “тонкого” и “толстого” мицелия

5) набухание и прорастание спор

6) преобладание свободных “глубинных спор” на фоне четкообразного мицелия

27. Установить соответствие:

продуцент: продукт:

1. Bacillus polymyxa	а) витамин В12
2. Cryptococcus luteolus	б) лизин
3. Brevibacterium flavum	в) декстран
4. Propionibacterium shermanii	г) гетерогликан
	д) витамин В2
	е) антибиотик

28. Полиглюкин, получаемый из лейконостоков, используется:

1) как консервант в пищевой промышленности

2) как заменитель плазмы крови

3) при нефтедобыче

4) в качестве антибиотического вещества

29. Экзотоксинами бактерий являются:

1) белки

2) пептидогликаны

3) полисахариды

30. Культура Penicillium nigricans является продуцентом антибиотика

1) неомицина

2) пенициллина

3) канамицина

4) гризеофульвина

Билет № 5

26. Установить соответствие:

1) методы выделения антагонистов 2) методы определения антимикробного спектра	а) метод бактериальных агаровых пластинок б) метод штрихового подсева в) метод агаровых блоков г) метод обогащения почвы д) метод диффузии в агар е) метод скученного посева

27. Патогенных представителей семейства Еnterobacteriaceae используют для получения:

1) анатоксинов и ферментов

2) живых и рибосомальных вакцин

3) химических вакцин и диагностикумов

28.Установить соответствие:

Продуцент	Получаемый продукт:
1) Bacillus brevis	а) инсектицид
2) Bac. thuringiensis	б) анатоксин
3) Clostridium botulinum	в) грамицидин С

29. Грибы-аскомицеты используют для:

1) трансформации стероидов

2) получения алколоидов и гиббереллинов

3) получения антибиотиков

30. Активными продуцентами протеолитических ферментов являются

грибы родов:

1) Fusarium sp. и Trichothecium sp.

2) Mucor sp. и Aspergillus sp.

3) Saccharomyces sp. и Сandida sp.

Билет № 6

26. Активными продуцентами амилолитических ферментов являются

грибы рода:

1) Penicillium

2) Fusarium

3) Aspergillus.

27. Продуцентами аминокислоты лизина являются:

1. Грамположительные кокки

2. Грамотрицательные неспорообразующие бактерии

3. Грибы

4. Грамположительные неспорообразующие бактерии

5. Грамположительные споробразующие бактерии

28. Streptomyces aureofaciens является продуцентом

1) пенициллина

2) стрептомицина

3) тетрациклина

4) цефалоспорина

29. Установить соответствие:

Тип молочнокислого брожения:	Культура
1) гомоферментативный 2) гетероферментативный	а) Lactobacillus delbruckii б) Leuconostoc mesenteroides в) Bifidobacterium bifidum г) Lactococcus сremoris

30. При изготовлении противостолбнячного анатоксина используют экзотоксин культуры:

1) Cl. вotulinum

2) Bac. аnthracis

3) Cl. tetani

4) Bac. thuringiensis.

Билет № 7

26. Установить соответствие:

Культура:	Получаемый продукт:
1) Lactococcus. lactis	а) лактобактерин
2) Escherichia coli	б) аспарагиназа
3) Lactobacillus fermentum	в) антибиотик низин
4) Lactobacillus bulgaricum	г) йогурт

27. Отобрать подходящие характеристики для культур рода Mucor:

1)низший,несовершенный гриб, образует спорангий и экзоспоры

2) низший, совершенный гриб, образует спорангий и эндоспоры

3)высший, совершенный гриб, образует спорангий и экзоспоры

28. Продуцентом пенициллина является культура ...

29. Продуцентами антибиотиков-макролидов являются:

1) Streptomyces erythreus, Streptomyces antibioticus

2) Penicillium chrysogenum, Aspergillus niger

3) Micromonospora purpurea, Streptomyces griseus

30. Продуцент полисахарида ксантана ... является представителем:

1) грамположительных бактерий

2) грамотрицательных бактерий

3) аспорогенных дрожжей

4) диморфных грибов.

Билет № 8

26. Продуцентом витамина В₂ (рибофлавина) являются:

1. Коринеморфные бактерии

2. Гриб-базидиомицет

3. Гриб-аскомицет

4. Дрожжи-дейтеромицеты

27. Выбрать правильный ответ:

1) клостридии имеют споры, не превышающие размера клетки

2) клостридии имеют споры, превышающие размер клетки

28. Установить соответствие:

Тип полисахарида	Полисахарид:
1) клеточный 2) внеклеточный	а) гликоген б) ксантан в) аубазидан г) хитин д) родэксман е) крахмал

29. Продуцентом гентамицина является культура ..., относящаяся к:

1) аспорогенным дрожжам

2) грамотрицательным бактериям

3) споровым дрожжам

4) грибам класса зигомицетов

5) актиномицетам

6) грибам дейтеромицетам.