1.3 Принципы кормления по детализированным нормам
Нормы кормления лактирующих коров
Нормированное кормление дойных коров должно основываться на знании их потребности в энергии, питательных и биологически активных веществах, необходимых для синтеза молока, сохранения в норме воспроизводительных функций и здоровья.
Потребность в питательных веществах изменяется в зависимости от уровня продуктивности, живой массы, физиологического состояния, возраста животного и других факторов.
В среднем коровы потребляют 2,8-3,2 кг сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы, а высокопродуктивные - 3,5-3,8 кг и в отдельных случаях - до 4-4,7 кг. С увеличением удоя должна увеличиваться и концентрация энергии в 1 кг сухого вещества рациона. В противном случае животное не сможет удовлетворить потребность в энергии. Наименьшее содержание энергии в 1 кг сухого вещества должно быть не ниже 0,8 ЭКЕ или 8 МДж обменной энергии. У лактирующих коров с удоем 28 кг и более в сутки концентрация энергии в 1 кг сухого вещества может достигнуть 1,14 ЭКЕ или 11,4 МДж обменной энергии.
При одинаковой молочной продуктивности дойные коровы с меньшей живой массой более требовательны к концентрации энергии в сухом веществе рациона, чем животные с большей живой массой.
Оптимальное количество клетчатки в рационе коров в процентах от сухого вещества составляет:
28% при суточном удое до 10 кг молока;
24% при удое 11-20 кг;
20% при удое 20-30 кг;
18-16% при удое свыше 30 кг.
Поступление сахара в рубец – 1-2 г на 1 кг живой массы, жира – 30-35г на 1 ЭКЕ или на 1 кг 4% молока.
В рационах лактирующих коров сахаро-протеиновое отношение должно быть в пределах 0,8-1,1, а соотношение крахмала и сахара – в среднем 1,5.
Норма переваримого протеина на 1 ЭКЕ составляет 80 г при суточном удое до 10 кг молока и постепенно повышается до 95-105 г при удое 20 кг и более.
Соотношение кальция и фосфора в рационе в пределах 1,2-1,5:1.
На 1 ЭКЕ в рационах лактирующих коров должно приходиться следующее количество макроэлементов, г:
соль поваренная – 5,5-6,5;
кальций – 5,5-6,5;
фосфор – 4-5;
магний – 2,0-1,5;
калий – 6,0;
сера – 2,0.
Содержание микроэлементов на 1 ЭКЕ должно находиться в следующих пределах, мг:
железо – 60-70;
медь – 7-10;
цинк – 45-65;
кобальт – 0,6-0,9;
марганец – 45-65;
йод – 0,6-0,9.
Содержание каротина при суточном удое в 10 и 30 кг молока на 1ЭКЕ должно составлять соответственно 33 и 46 мг, витамина Е – 33 и 35 мг и витамина D – 750-1000 МЕ.[2]
Нормы кормления стельных сухостойных коров и нетелей
Потребность стельных сухостойных коров и нетелей в питательных веществах зависит от живой массы животных, плановой продуктивности в последующую лактацию и затрат питательных веществ на развитие плода.
Среднесуточный прирост живой массы нетелей молочных пород за период стельности должен составлять не менее 500-550 г.
Молодым коровам (до 3 отела включительно), нетелям и коровам с ниже средней упитанностью дополнительно к нормам скармливают корма, предназначенные для роста самого животного, из расчета 5 ЭКЕ и 500 г переваримого протеина на килограмм дополнительного прироста живой массы.
В зависимости от уровня планируемой молочной продуктивности в рационах стельных сухостойных коров содержание основных питательных веществ, макро- и микроэлементов, витаминов и аминокислот должно соответствовать определенным нормативам в расчете на 1ЭКЕ.
В расчете на 100 кг живой массы стельные сухостойные коровы потребляют в сутки от 2,1 до 2,4 кг сухого вещества в зависимости от предполагаемой молочной продуктивности, а нетели – от 1,8 до 2,1 кг. Содержание энергии в 1 кг сухого вещества должно быть в пределах от 0,85 до1,11 ЭКЕ.
В расчете на 1 ЭКЕ должно содержаться, г:
кальция – 7,5-8,8;
фосфора – 4,3-5,3;
магния – 1,6-2,0.
В расчете на 1 ЭКЕ каротина – 38-54 мг, витамина D – 0,8-1,08 тыс. МЕ и витамина Е – 33-36 мг. Отношение кальция к фосфору в рационах должно быть 1,5-2:1.
В рационах стельных коров в сухостойный период и нетелей должно содержаться в расчете на 100 кг живой массы не менее 200 мг каротина, 2-2,5 тыс. МЕ витамина D и 20-40 мг витамина Е. [2]
Нормы кормления ремонтного молодняка
Нормы кормления по энергии, питательным и биологически активным веществам у ремонтного молодняка крупного рогатого скота зависят от возраста, пола и среднесуточных приростов. Для крупного по массе тела ремонтного молодняка эти нормы увеличивают на 10%, а для молодняка с меньшей массой – соответственно снижают на 10%.
Растущий молодняк крупного рогатого скота способен давать наиболее высокие приросты живой массы при наименьших затратах энергии. В связи с этим затраты энергии на 1 кг прироста живой массы у телят увеличиваются с возрастом и составляют в период с 1 по 3-й месяц – 3,0-4,5 ЭКЕ, с 7 по 9-й месяц – 6,5-8,0 ЭКЕ, с 13 по 18-й месяц – 10,0-13,5 ЭКЕ.
Потребность ремонтных телок в сухом веществе в расчете на 100 кг живой массы с возрастом снижается и должна составлять: в 7-12 месяцев – 2,4-3,0 кг, в 13-18 месяцев – 2,1-2,5 кг, в 19-28 месяцев – 1,8-2,2 кг. Потребность племенных бычков в сухом веществе в 7-12 месяцев – 2,2-2,8 кг, в 13-16 месяцев – 2,2 кг на 100кг живой массы. При этом концентрация энергии в 1 кг сухого вещества должна составлять 0,7-0,93 ЭКЕ, или 7,8-10,5 МДж обменной энергии.
В расчете на 1 ЭКЕ потребность ремонтного молодняка в переваримом протеине составляет: в первые 3 месяца – 130-150 г, в 4-6 месяцев – 140-124 г, в 7-9 месяцев – 117-112 г, в 10-15 месяцев – 112-110 г.
В первые 2-3 месяца жизни молодняка потребность в клетчатке незначительна и составляет 6-12% от сухого вещества рациона. В последующем содержание клетчатки в рационе должно увеличиваться и составлять в 4-6 месяцев – 16-18%, в 7-12 месяцев – 20-22% и в 13-24 месяца – 22-24% от сухого вещества рациона.
Потребность ремонтного молодняка в сахарах с возрастом снижается и составляет в 3 месяца – 15-16,5%, в 6 месяцев – 8-9,5%, в 7-12 месяцев – 6,5-9%, в 13-24 месяца – 6,5-8,5% от сухого вещества рациона. При этом оптимальное сахаро-протеиновое отношение в рационе должно составлять 0.8-1,0.
Соотношение крахмала к сахару в рационе молодняка должно находиться в пределах 1,2-1,5:1.
Содержание жира в сухом веществе рациона телят в первые шесть месяцев жизни снижается с 24,1% до 5,4%. В последующий возрастной период (с 6 по24 месяцы) при средней интенсивности выращивания молодняка потребность в жире составляет около 3% от сухого вещества рациона.
У растущего молодняка крупного рогатого скота установлена высокая потребность в минеральных веществах, который, откладываясь в организме, составляют около 4-5% в приросте массы тела. Недостаток минеральных веществ в рационе молодняка вызывает задержку в росте, нарушения в обмене веществ, различные заболевания. Нормы потребности ремонтного молодняка в макроэлементам изменяются с возрастом. (Таблица 1.2)
Микроэлементы также играют очень важную роль в питании молодняка, их уровень в расчете на 1 кг сухого вещества должен составлять:
железа – 50-80 мг;
меди – 5-10 мг;
цинка – 30-60 мг;
марганца – 30-60 мг;
кобальта – 0,4-0,7 мг;
йода – 0,2-0,6 мг.
Таблица 1.2
Потребность молодняка в макроэлементах, г на 1 кг сухого вещества
Макроэлементы |
Возраст, мес. |
|||
1-3 |
4-6 |
7-12 |
13-18 |
|
Поваренная соль |
6,5-5,4 |
5,4-5,2 |
5,1-5,0 |
5,4-5,9 |
Кальций |
14,9-10,2 |
8,9-7,1 |
7,0-6,6 |
6,8-6,9 |
Фосфор |
8,4-6,2 |
6,0-4,7 |
4,3-4,0 |
4,0-4,3 |
Магний |
1,3-1,4 |
1,8-1,7 |
2,0-2,4 |
2,5-2,8 |
Калий |
9,8-6,8 |
6,5-5,8 |
6,8-7,7 |
7,8-8,0 |
Сера |
3,7-3,2 |
2,8-2,7 |
3,0-3,3 |
3,5-3,4 |
В первые шесть месяцев оптимальной нормой витамина D для телят считается 0,6-0,9 тыс. МЕ на 1 кг сухого вещества, а после шестимесячного возраста – 0,4-0,5 тыс. МЕ на 1 кг сухого вещества. Потребность молодняка в витамине Е обеспечивается его содержанием в рационе из расчета 30-50 мг на 1 кг сухого вещества. Потребность молодняка в витаминах группы В в первые 3-4 месяца жизни обычно обеспечивается за счет их поступления с молозивом и молоком, а в более старшем возрасте – за счет микробиологического синтеза в преджелудках.[2]