- •Российский государственный
- •Торгово-экономический университет
- •(Ргтэу)
- •Кафедра Товароведения и экспертизы товаров
- •Товароведение и экспертиза одёжно-обувных и пушно-меховых товаров Учебно-методический комплекс
- •Москва 2008
- •Автор-составитель:
- •Цветкова Людмила Георгиевна, к.Т.Н., профессор
- •Содержание
- •Цели и задачи дисциплины
- •Требования к уровню освоения дисциплины в результате изучения дисциплины специалист должен:
- •Объём дисциплины
- •3.1. Объём дисциплины и виды учебной работы
- •3.2. Распределение часов курса по темам и видам работ
- •Содержание курса
- •Раздел 1. Текстильные товары Тема 1. Текстильные волокна и нити
- •Тема 2. Формирование потребительских свойств тканей в процессе ткачества и отделки
- •Тема 3. Строение и свойства тканей
- •Тема 4. Классификация и характеристика ассортимента тканей
- •Тема 5. Экспертиза качества тканей
- •Раздел 2. Швейные и трикотажные товары
- •Тема 6. Рынок одежды. Требования, предъявляемые к одежде
- •Тема 7. Материалы, используемые для изготовления одежды
- •Тема 8. Формирование потребительских свойств и ассортимента одежды в процессах проектирования и производства
- •Тема 9. Классификация и характеристика ассортимента и качества одежды
- •Тема 10. Ассортимент и экспертиза и качество трикотажных изделий.
- •Раздел 3. Обувные товары
- •Тема 11. Обувные материалы
- •Тема 12. Кожаная обувь
- •Тема 13. Полимерная обувь
- •Тема 14. Валяная обувь
- •Раздел 4. Пушно-меховые товары
- •Тема 15. Рынок пушно-меховых товаров и особенности его формирования в современных условиях
- •Тема 16. Пушно-меховое сырьё
- •Тема 17 Пушно-меховые полуфабрикаты
- •Тема 18. Меховые изделия
- •Лабораторно-практические работы и задания для самостоятельной работы студентов
- •Раздел 1. Текстильные товары
- •Тема 1. Текстильные волокна и нити
- •Задания и порядок их выполнения
- •Текстильные волокна
- •Лабораторно-практическая работа №2 (для самостоятельной работы). Ассортимент и свойства текстильных нитей.
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 2. Формирование потребительских свойств ткани в процессе ткачества (для самостоятельной работы)
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Тема 3. Строение и свойства тканей.
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 4. Классификация и характеристика ассортимента тканей
- •Тема 5. Экспертиза качества тканей
- •Раздел 2. Швейные и трикотажные товары
- •Тема 6. Рынок одежды. Требования предъявляемые к одежде (для самостоятельной работы)
- •Материальное обеспечение:
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 7. Материалы используемые для изготовления одежды.
- •Цель работы: Изучить строение и основные свойства трикотажа различных переплетений, научиться их распознавать и характеризовать. Материальное обеспечение:
- •Задания и порядок из выполнения
- •Тема 8. Формирование потребительских свойств и ассортимента одежды в процессе проектирования и производства (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его выполнения
- •Тема 9. Классификация и характеристика ассортимента и качества одежды.
- •Задания и порядок из выполнения
- •Тема 10. Ассортимент, экспертиза и качество трикотажных изделий.
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Раздел 3. Обувные товары
- •Тема 11. Обувные материалы.
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Тема 12. Кожаная обувь
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 13. Полимерная обувь (для самостоятельной работы).
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 14. Валяная обувь (для самостоятельной работы)
- •Задания и порядок из выполнения
- •Раздел 4. Пушно-меховые товары
- •Тема 15. Рынок пушно-меховых товаров и особенности его формирования в современных условиях (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его выполнения
- •Тема 16. Пушно-меховое сырье (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его выполнения
- •Тема 17. Пушно-меховые полуфабрикаты
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 18. Меховые изделия (для самостоятельной работы)
- •6. Тестовые задания по дисциплине
- •7. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению
- •Указания о порядке выполнения контрольных работ
- •Вариант 1
- •Вариант 2
- •Вариант 3
- •Вариант 4
- •Вариант 5
- •Вариант 6
- •Вариант 7
- •Вариант 8
- •Вариант 9
- •Вариант 10
- •Вариант 11
- •Вариант 12
- •Вариант 13
- •Вариант 14
- •Вариант 15
- •8. Вопросы для подготовки к экзамену, зачёту
- •8.1 Вопросы к экзамену
- •9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1. Литература
- •9.2. Методическое обеспечение дисциплины
- •9.3. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины
- •10. Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины.
- •11. Словарь терминов Обувь и меха
- •Каблук – наружная деталь низа обуви, применяемая для подъема пяточной части стопы на определенную высоту. Каблуки различают:
- •Консервирование шкуры – обработка шкур с целью их предохранения от загнивания.
- •Формостойкость – свойство затянутого верха обуви сохранять форму колодки в процессе эксплуатации.
- •Шевро – кожа хромового дубления для верха обуви, выработанная из козлины, площадью не более 60 дм2.
- •Текстильные и одёжные товары
Содержание курса
Раздел 1. Текстильные товары Тема 1. Текстильные волокна и нити
Понятие о текстильных товарах. Состояние мирового и российского потребительского рынка текстильных товаров, особенности формирования и развития их ассортимента в современных условиях.
Классификация, состояние и перспективы развития производства натуральных и химических волокон в России и мире.
Натуральные волокна растительного и животного происхождения: виды, химический состав, строение, свойства, достоинства и недостатки.
Химические волокна. Общие принципы получения и современные направления в развитии производства. Искусственные и синтетические волокна: виды, химический состав, строение, свойства, достоинства и недостатки. Новые виды химических волокон: физические и химические способы модификации; краткая характеристика модифицированных волокон, области их применения.
Текстильные нити. Классификация. Характеристика пряжи, комплексных, фасонных, текстурированных нитей по способам получения, отделке, свойствам, применению. Показатели качества текстильных нитей (линейная плотность, крутка, разрывная нагрузка и удлинение), методы их определения.
Экспертиза текстильных материалов по волокнистому составу. Сущность органолептических и лабораторных методов определения волокнистого состава.
Тема 2. Формирование потребительских свойств тканей в процессе ткачества и отделки
Ткачество. Общая схема ткачества. Классификация ткацких переплетений. Характеристика простых, мелкоузорчатых, сложных, жаккардовых переплетений; их влияние на потребительские свойства и назначение тканей.
Отделка тканей. Значение отделки в формировании ассортимента и качества текстильных товаров. Основные операции отделки хлопчатобумажных тканей: подготовительные, беление, крашение, узорчатая расцветка, заключительная отделка. Художественно-колористическое оформление тканей, облагораживающие (гофре, тиснение, ажурные эффекты, флокирование, лощение) и специальные отделки (несминаемая, форниз, водоотталкивающая, антистатическая). Особенности отделки хлопчатобумажных, льняных, шерстяных и шёлковых тканей.
Экспертиза тканей по переплетениям, отделке и художественно-колористическому оформлению.
Тема 3. Строение и свойства тканей
Основные параметры строения тканей: толщина и структура нитей, переплетение, плотность показатели заполнения, фактура и их влияние на свойства тканей.
Потребительские свойства тканей, классификация и номенклатура показателей качества тканей разного волокнистого состава и назначения.
Характеристика показателей, определяющих надежность, гигиенические и эстетические свойства тканей. Методы их определений.
Тема 4. Классификация и характеристика ассортимента тканей
Стандартная и торговая классификация тканей. Факторы, влияющие на формирование и обновление ассортимента текстильных материалов в торговом предприятии. Общая характеристика и основные направления развития ассортимента хлопчатобумажных, льняных, шерстяных и шелковых тканей. Характеристика основных групп и видов тканей по назначению и товароведным признакам.
Маркировка, складывание и упаковка текстильных изделий, их виды и значение для сохранения качества.
Условия хранения, правила эксплуатации и ухода за изделиями разного волокнистого состава.