- •Российский государственный
- •Торгово-экономический университет
- •(Ргтэу)
- •Кафедра Товароведения и экспертизы товаров
- •Товароведение и экспертиза одёжно-обувных и пушно-меховых товаров Учебно-методический комплекс
- •Москва 2008
- •Автор-составитель:
- •Цветкова Людмила Георгиевна, к.Т.Н., профессор
- •Содержание
- •Цели и задачи дисциплины
- •Требования к уровню освоения дисциплины в результате изучения дисциплины специалист должен:
- •Объём дисциплины
- •3.1. Объём дисциплины и виды учебной работы
- •3.2. Распределение часов курса по темам и видам работ
- •Содержание курса
- •Раздел 1. Текстильные товары Тема 1. Текстильные волокна и нити
- •Тема 2. Формирование потребительских свойств тканей в процессе ткачества и отделки
- •Тема 3. Строение и свойства тканей
- •Тема 4. Классификация и характеристика ассортимента тканей
- •Тема 5. Экспертиза качества тканей
- •Раздел 2. Швейные и трикотажные товары
- •Тема 6. Рынок одежды. Требования, предъявляемые к одежде
- •Тема 7. Материалы, используемые для изготовления одежды
- •Тема 8. Формирование потребительских свойств и ассортимента одежды в процессах проектирования и производства
- •Тема 9. Классификация и характеристика ассортимента и качества одежды
- •Тема 10. Ассортимент и экспертиза и качество трикотажных изделий.
- •Раздел 3. Обувные товары
- •Тема 11. Обувные материалы
- •Тема 12. Кожаная обувь
- •Тема 13. Полимерная обувь
- •Тема 14. Валяная обувь
- •Раздел 4. Пушно-меховые товары
- •Тема 15. Рынок пушно-меховых товаров и особенности его формирования в современных условиях
- •Тема 16. Пушно-меховое сырьё
- •Тема 17 Пушно-меховые полуфабрикаты
- •Тема 18. Меховые изделия
- •Лабораторно-практические работы и задания для самостоятельной работы студентов
- •Раздел 1. Текстильные товары
- •Тема 1. Текстильные волокна и нити
- •Задания и порядок их выполнения
- •Текстильные волокна
- •Лабораторно-практическая работа №2 (для самостоятельной работы). Ассортимент и свойства текстильных нитей.
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 2. Формирование потребительских свойств ткани в процессе ткачества (для самостоятельной работы)
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Тема 3. Строение и свойства тканей.
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 4. Классификация и характеристика ассортимента тканей
- •Тема 5. Экспертиза качества тканей
- •Раздел 2. Швейные и трикотажные товары
- •Тема 6. Рынок одежды. Требования предъявляемые к одежде (для самостоятельной работы)
- •Материальное обеспечение:
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 7. Материалы используемые для изготовления одежды.
- •Цель работы: Изучить строение и основные свойства трикотажа различных переплетений, научиться их распознавать и характеризовать. Материальное обеспечение:
- •Задания и порядок из выполнения
- •Тема 8. Формирование потребительских свойств и ассортимента одежды в процессе проектирования и производства (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его выполнения
- •Тема 9. Классификация и характеристика ассортимента и качества одежды.
- •Задания и порядок из выполнения
- •Тема 10. Ассортимент, экспертиза и качество трикотажных изделий.
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Раздел 3. Обувные товары
- •Тема 11. Обувные материалы.
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Тема 12. Кожаная обувь
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 13. Полимерная обувь (для самостоятельной работы).
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 14. Валяная обувь (для самостоятельной работы)
- •Задания и порядок из выполнения
- •Раздел 4. Пушно-меховые товары
- •Тема 15. Рынок пушно-меховых товаров и особенности его формирования в современных условиях (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его выполнения
- •Тема 16. Пушно-меховое сырье (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его выполнения
- •Тема 17. Пушно-меховые полуфабрикаты
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 18. Меховые изделия (для самостоятельной работы)
- •6. Тестовые задания по дисциплине
- •7. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению
- •Указания о порядке выполнения контрольных работ
- •Вариант 1
- •Вариант 2
- •Вариант 3
- •Вариант 4
- •Вариант 5
- •Вариант 6
- •Вариант 7
- •Вариант 8
- •Вариант 9
- •Вариант 10
- •Вариант 11
- •Вариант 12
- •Вариант 13
- •Вариант 14
- •Вариант 15
- •8. Вопросы для подготовки к экзамену, зачёту
- •8.1 Вопросы к экзамену
- •9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1. Литература
- •9.2. Методическое обеспечение дисциплины
- •9.3. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины
- •10. Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины.
- •11. Словарь терминов Обувь и меха
- •Каблук – наружная деталь низа обуви, применяемая для подъема пяточной части стопы на определенную высоту. Каблуки различают:
- •Консервирование шкуры – обработка шкур с целью их предохранения от загнивания.
- •Формостойкость – свойство затянутого верха обуви сохранять форму колодки в процессе эксплуатации.
- •Шевро – кожа хромового дубления для верха обуви, выработанная из козлины, площадью не более 60 дм2.
- •Текстильные и одёжные товары
Тема 13. Полимерная обувь (для самостоятельной работы).
Цель работы: ознакомиться с ассортиментом, потребительскими свойствами,
показателями качества полимерной обуви.
Материальное обеспечение:
Образцы полимерной обуви;
Иллюстрированные каталоги;
Набор ГОСТ на полимерную обувь.
Задания и порядок их выполнения
Задание 1. Изучить ассортимент современной полимерной обуви.
Работу рекомендуется начать с ознакомления с ассортиментом полимерной обуви по каталогам и образцам. При изучении ассортимента необходимо разобраться в различных видах обуви, научиться распознавать обувь различных способов производства, увязывать отличительные признаки со свойствами. В тетради письменно охарактеризовать обувь разных видов и способов производства.
Задание 2. Ознакомиться с основными показателями качества полимерной обуви и методами их определения.
Используя соответствующие ГОСТы; изучить показатели качества полимерной обуви и методы испытания физико-механических свойств. Результаты выполнения задания оформить письменно.
Задание 3. Изучить пороки и правила сортировки полимерной обуви.
Пользуясь стандартами, альбомами пороков и образцами обуви, ознакомиться с пороками полимерной обуви и правилами её сортировки. Изучить пять образцов обуви; результаты оформить в таблицу 13.
Таблица 13. Оценка качества полимерной обуви
№ п/п |
Вид обуви |
Половозрастная группа |
Назначение, характер использования |
Размер |
Пороки |
Сорт |
|
|
|
|
|
|
|
Вопросы для самопроверки:
Группировка полимерной обуви.
Отличительные особенности обуви, изготовляемой разными способами (клеевым, штампования, формования, жидкого формования, пластизольным), её достоинства и недостатки.
Нумерация полимерной обуви.
Принципы сортировки полимерной обуви; отличие сортировки обуви полимерной и кожаной.
Пороки, недопустимые в полимерной обуви.
Тема 14. Валяная обувь (для самостоятельной работы)
Цель работы: ознакомиться с ассортиментом, правилами сортировки, методами определения качества валяной обуви.
Материальное обеспечение:
Образцы валяной обуви;
Иллюстрированные каталоги;
Набор ГОСТов на валяную обувь.
Задания и порядок из выполнения
Задание 1. Ознакомиться с ассортиментом валяной обуви.
Используя каталоги и образцы, изучить ассортимент и выделить отличительные признаки грубошерстной и фетровой валяной обуви. Результаты оформить письменно.
Задание 2. Изучить показатели качества валяной обуви и методы их определения.
Используя ГОСТ 10592 ознакомиться с показателями, характеризующими толщину стенок, массу обуви, плотность стенок, влажность и др., а также методами их определения и влияние на назначение и качество. Результаты выполнения задания оформить письменно в произвольной форме.
Задание 3. Изучить пороки и правила сортировки валяной обуви.
Рассматривая образцы и пользуясь стандартом, следует хорошо изучить пороки и уяснить принципы определения сорта валяной обуви. Результаты оформить в таблицу 14 (на примере не менее 3-х пар).
Таблица 14. Оценка качества валяной обуви
№ п/п |
Вид обуви |
Группа по виду исходной шерсти |
Группа по массе |
Размер |
Пороки |
Сорт |
|
|
|
|
|
|
|
Вопросы для самопроверки:
Группировка валяной обуви.
Отличительные особенности грубошерстной и фетровой обуви.
Обозначение размеров валяной обуви; интервал между смежными размерами.
Пороки и принципы сортировки валяной обуви.
Нормируемые показатели качества валяной обуви.