Определение бактериальной обсемененности воздуха

Цель работы. Освоить определение бактериальной обсемененности

воздуха методами оседания.

Материалы и оборудование. Стерильные чашки Петри с МПА, термостат с температурой 37 С.

Определяют количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) и содержание микроскопических грибов и дрожжей.

Ход выполнения работы

1. Для каждого определения готовят по 2 чашки Петри с 10-15 см³ мясопептонного агара или среды для определения КМАФАнМ или среды Сабуро. Чашки переносят в исследуемое помещение и помещают на развернутую бумагу, в которой они стерилизовались. Далее сдвигают крышки на самый край бортика чашки так, чтобы вся поверхность агаризованной среды была открыта полностью.

2. Чашки оставляют открытыми 5, 10 или 15 минут (время экспозиции) в зависимости от загрязненности воздуха. Затем их закрывают крышками, переворачивают вверх дном и помещают в термостат. Чашки с МПА выдерживают в течение 24-48 часов при 37⁰С, а со средой Сабуро – в течение 2-3 суток при 25⁰С.

3. Подсчет колоний производят визуально и с помощью лупы. Подсчет колоний грибов и дрожжей ведут отдельно. Для определения содержания микроорганизмов в 1 м³ пользуются формулой, предложенной Омелянским, согласно которой на поверхности чашки площадью 100 см² оседает в течение 5 минут столько микроорганизмов, сколько их содержится в 10 л воздуха.

Формула Омелянского:

Х = а×100×5×100 / ST,

где а – число выросших в чашках колоний (среднее из двух);

S – площадь чашки Петри, см²;

Т – время экспозиции, мин;

100 – пересчет площади чашки на 100 см²;

5 – время экспозиции по Омелянскому, мин;

100 – пересчет на 1 м³ воздуха.

4. Полученные результаты запишите в табл. 3.

Таблица 3

Определение бактериальной обменности воздуха

Номер пробы	Общее микробное число в воздухе