2.2 Дезінфекції та консервуючі речовини. Антиоксиданти
Дезінфекції та консервуючі речовини в хімічному відношенні дуже неоднорідні. У косметиці вони застосовуються в двох цілях: для запобігання псування косметичних виробів, а також для знищення бактерій і грибків на шкірі і в робочому приміщенні (обладнання, прилади, робочі приналежності, лікувальні установки та ін.)
З консервуючих речовин найбільш відомі бензойна і саліцилова кислоти, а також їх похідні. Найважливіші з них - пара-оксібензойная кислота і її похідні, головним чином ефіри (так звані парабени або ніпаефіри).
Гексахлорофен застосовувався раніше в миючих засобах, дезодорантах, препаратах для шкіри і т. д., завдяки його сильну бактерицидну дію. Проте в деяких випадках було відзначено несприятливу дію гексахлорофен на нервову систему, у зв'язку з чим його використання в загальновживаних товари було заборонено. В даний час препарати, що містять гексахлорофен, продаються тільки в аптеках, але використовуються вони як і раніше широко.
Хлоргексидин - досить сильне і добре переноситься дезінфікуючий засіб, але значно більш дороге. Крім того, набули поширення і багато інших дезінфікуючі речовини.
Як консервуючих речовин, що запобігають псую косметичних препаратів, використовують крім розглянутих вище і багато інших речовин.
Зазначимо ще, що, на думку вчених-медиків, термін «дезінфікуючий речовина» є поганим і нечітким назвою; замість нього передбачено такі: бактеріостаті - речовина, що запобігає зростання бактерій; бактерицид - речовина, що знищує бактерії; фунгіцид - речовина, що знищує грибки.
Для очищення шкіри від мікроорганізмів часто використовують спирт і його розбавлені розчини. У цьому відношенні більш сильним засобом, ніж етиловий спирт, є, наприклад, ізопропанол.
В аптеці можна придбати різні очищають і миючі шкіру розчини, які містять дезинфікуючі речовини. Їх дієвим компонентом замість гексахлорофен або хлоргексидину може бути, зокрема, йодовмісні полівідоніод або тріклосан (інша назва - іргасан).
У хімічних препаратах часто містяться також антиоксиданти, тобто речовини, що запобігають окислення. Розглянуті вище консервуючі речовини захищають косметичне виріб від мікробів, цвілевих грибків і бактерій. Антиоксиданти в свою чергу запобігають псуванню натуральних олій і жирів, що спричинюється окисленням киснем повітря.
Кількість антиоксидантів досить велика, і вони сильно розрізняються по своїй хімічній структурі. Мабуть, найбільш часто вживаються сполуки фенольного і хинонов типу.
2.3 Запашні речовини
У всіх, або, принаймні, у багатьох, гелях, одним з компонентів є запашне речовина. В даний час в якості запашних речовин рідко використовуються масла, безпосередньо виділені з будь-яких кольорів, наприклад рожеве масло. Зазвичай запашні речовини для косметичних препаратів, є строго продуманими сумішами, компонентами яких можуть бути як натуральні запашні речовини, так і синтетичні продукти. Сировина для запашних речовин можна, таким чином, розділити на природне і синтетичне.
Природні запашні речовини можна в свою чергу розділити на такі групи:
ефірні, або легко випаровуються, масла;
смоли і бальзами;
запашні речовини тваринного походження.
Ефірні масла отримали свою назву тому, що вони, з одного боку, є густими маслоподібними речовинами, а з іншого боку, випаровуються вже при кімнатній температурі у вигляді пари з приємним запахом. У хімічному відношенні вони зовсім не олії, а різноманітні органічні сполуки.
Ефірні олії містяться в кольорах багатьох рослин, часто також в листі і стеблах рослин. Їх отримують з квітів або зі всієї рослини, наприклад шляхом екстрагування або перегонкою з водяною парою або, в деяких випадках, шляхом вичавлювання.
З квіткових масел рожеве масло, ймовірно, найбільш відомо. Отримують жасминове, гвоздична, нарцисове і лавандова масла з відповідних кольорів. З листя розмарину відганяють за допомогою водяного пара розмаринове масло, а з шкірки цитрусових плодів окремих вичавлюють бергамотове масло. Список можна продовжити до нескінченності, оскільки підраховано, що в рослинному світі є близько 1700 різних запашних речовин. Ці ефірні олії є, звичайно, не чистими речовинами, а завжди сумішами, що містять будь-яке основна речовина з приємним запахом 6.
При виготовленні деяких гелів використовують квітковий запах, однак ефірні олії не вживаються звичайно в чистому вигляді: з них усувають - часто за допомогою досить складних процедур - непотрібні компоненти, як, наприклад, шкідливі для шкіри терпени або який-небудь занадто сильно пахне компонент. Таким чином, з багатьох ефірних масел, що отримуються з природних джерел, виготовляють очищені напівфабрикати для їх подальшого включення до складу сумішей. Як приклад можна привести цітронелловое масло, що отримується з трави цитронелла. З цієї олії відганяють окремо кілька потрібних фракцій: гераніол, цитронелол (запах ментолу) і деякі терпенові похідні (використовувані в якості фіксаторів).
Смоли, бальзами, запашні речовини тваринного походження. Тут можна дати лише кілька прикладів.
Перуанський бальзам - смола, яку набирають з насічки, зробленої на корі вічнозеленого дерева бальзамовим з сімейства міроксілон. Ця речовина з м'яким запахом, яке має фіксуючими властивостями, воно добре закріплює і доповнює запах парфумів.
Стиракс - смола, яку отримують при пораненні дерев сімейства гамамелідових. Ця речовина з приємним запахом, що використовується в парфумерії в чистому вигляді як фіксатор запаху. З нього також виділяють спирти, ефіри яких також застосовуються в парфумерній промисловості.
Із запашних речовин тваринного походження слід згадати амбру - воскоподібна речовина, яка утворюється в травному тракті кашалота, а також виділяється вівцебиками мускус, що є речовиною з дуже приємним запахом. Обидва цих речовини мають застосування, завдяки наявності у них і приємного запаху і фіксують властивостей. Однак отримання цих речовин пов'язане з забиванням рідкісних і важкодоступних тварин, тому їх використання постійно зменшується.
Як було згадано раніше, гераніол, що отримується з цітронеллового масла і згідно своїй назві є спиртом, етеріфіціруется різними низькомолекулярними органічними кислотами. При цьому отримують складні ефіри з надзвичайно тонким запахом. Одним з прикладів таких ефірів може служити ефір оцтової кислоти - геранілацетат. В молекулу гераниола можна ввести метилову групу, при цьому виходить тонкопахнущій метілгераніол.
Метілгераніол - приклад того, як так званим напівсинтетичним шляхом можна виготовити запашні речовини з багатьох складних натуральних продуктів.
Із запашних речовин, що виготовляються чисто синтетичним способом, найбільш відомо, ймовірно, масло гіркого мигдалю, яке отримують з абрикосових кісточок. Це бензальдегад, синтетичне виробництво якого досить нескладно. Багато альдегіди, жирні спирти, що містять 9-10 атомів вуглецю, ефіри ароматичних кислот являють собою природні запашні речовини, які досить просто приготувати синтетичним шляхом.
З іншого боку, існують придатні до вживання синтетичні сполуки з приємним запахом, які не мають відповідних аналогів в природі.
Коли виробник починає створювати певну композицію, він вибирає спочатку основний запах, що відповідає самій ідеї. Після додавання в невеликих кількостях інших речовин, що завершують букет, а також фіксаторів виходить кінцева композиція, яка може включати від 20 до 100 різних компонентів. Протягом всього процесу змішування необхідно стежити за хімічними властивостями запашних речовин, з тим, щоб не з'єднати один з одним такі речовини, які, вступаючи в реакцію, втрачають свій запах або, в гіршому випадку, утворюють дурнопахнущіе продукти реакції 7.