2. Вихідні речовини для приготування гелів

2.1 Жироподібні речовини

З неочищеної нафти, видобутої з надр землі, отримують шляхом перегонки різні нафтові та воскоподібні продукти. У косметиці використовують, перш за все, рідке текуче парафінове (або біле) масло, в'язкий щільний вазелін, твердий, воскоподібні гірський віск (або озокерит) і більш чистий парафін.

Парафінове масло - прозоре маслоподібними речовина без запаху і смаку, яке може бути різної щільності.

Вазелін є біле, в'язке, липке маслоподібними речовина, що не має запаху. У такому вигляді його застосовують як мазі для масажу, а також як основу для приготування різних лікарських мазей.

Озокерит і парафін - тверді змінної щільності білі речовини.

Всі ці сировинні продукти, одержувані з нафти, знаходять широке застосування в косметичній промисловості завдяки їх дешевою ціною і хорошою стійкості при зберіганні. Вони не можуть з легкістю вбиратися в шкіру, але є прекрасним вихідним матеріалом для виготовлення, наприклад, гелю та косметичного молочка, а також і для декоративної косметики.

Природні масла завдяки наявності в них ненасичених зв'язків менш в'язки та більш текучі, ніж жири. І масла, і жири - це складні ефіри жирних кислот і гліцерину; в природі вони завжди зустрічаються у вигляді різних сумішей. Природні жири швидко псуються через свою хімічної ненасиченості. Тому їх часто гидрируются, приєднуючи по ненасиченим зв'язків атоми водню. У такому вигляді жир стає твердим і краще зберігається, зате одночасно стає менш придатним для використання в косметиці ^3.

Жири рослинного і тваринного походження ще використовуються для виготовлення косметичних речовин, хоча з вищезазначених причин вони все більше поступаються місцем синтетичним речовин, жирних кислот, жирним спиртам і ін Найважливішими рослинними і тваринними маслами та жирами є наступні (табл.1) ^4.

Таблиця 1 Рослинні і тваринні масла і жири

жири

масла

кокосове масло	оливкова олія
масло какао	арахісове масло
	горіхове масло
	мигдальне масло
	соєве масло
	рицинова олія
	кунжутне масло

Окрім наведених вище знаходять застосування також і деякі інші природні масла, оскільки в них містяться певні додаткові речовини. Як приклад можна навести наступні.

Черепахові масло в сирому вигляді жовтого кольору і має дуже неприємний запах (його одержують шляхом екстрагування з статевих органів і м'язів одного з видів черепах). У ньому містяться, зокрема, вітаміни А, О, К і Н, а також лінолева і ліноленова кислоти. Після очищення воно стає придатним до вживання косметичним сировиною.

Норкове масло, подібно попередньому, є твариною маслом, насиченим вітамінами (його одержують з м'язів норки).

У маслі з пророслих пшеничних насіння крім масел завжди міститься ще 2-12% жирних кислот. Воно добре зберігається і багато, зокрема, вітаміном Е, каротином, лінолевої і ліноленової кислотами, ергостерину, а також містить в невеликій кількості вітамін К.

Найважливішим натуральним воском, що застосовуються у виготовленні гелів, є бджолиний віск. Це тверде жовте або (будучи вибіленим) біла в'язка речовина. У бджолиному воску міститься 72% різних натуральних восків (воскових ефірів), близько 14% вільних високомолекулярних жирних кислот, вільних жирних спиртів та ін

Карнаубський віск отримують з листя карнаубський пальми. Це самий твердий з натуральних восків. Він добре змішується з багатьма жирами, маслами, воском і т. п., підвищуючи їх температуру плавлення і збільшуючи твердість композиції.

Вовняний жир - це жироподібна речовина, що отримується з овечої вовни в результаті її миття. Коли до вовняного жиру додають 25% води, то отримують речовину, що називається ланоліном. Сирий ланолін за кольором жовто-коричневий, а в очищеному вигляді майже білий. У ньому міститься велика кількість холестерину (значною мірою етерифікованих різними жирними кислотами), різних восків, а також вільних високомолекулярних жирних кислот і жирних спиртів.

Таким чином, очищений ланолін цілком придатний як вихідної сировини. Крім того, з нього виготовляють для різних цілей всілякі продукти, як, наприклад, ланолінове масло, різноманітні фракції ланоліну.

Всі природні жири та олії є триглицеридами, тобто ефірами триосновний спирту гліцерину. У природі немає жирів і масел, в яких гліцерин був би етерифікованих тільки однієї жирною кислотою; природні жири завжди є ефірами двох або декількох жирних кислот.

Тваринні жири (такі, як сало) і рослинні жири можна при високій температурі і тиску гідролізувати за допомогою води на жирні кислоти і гліцерин. У результаті цього отримують головним чином стеаринову кислоту, пальмітинову кислоту і міристинова кислоту. Всі три кислоти - тверді воскоподібні речовини без кольору і запаху. У такому вигляді вони являють собою прекрасна сировина для приготування кремів, гелів і різних емульсій.

У натуральних маслах, крім наведених вище кислот, містяться також ненасичені жирні кислоти, такі, наприклад, як олеїнова кислота з одного подвійним зв'язком, лінолева кислота з двома подвійними зв'язками і ліноленова кислота з трьома подвійними зв'язками. Ненасичені жирні кислоти та їх ефіри є рідкими при кімнатній температурі. Завдяки наявності в них подвійних зв'язків вони дуже чутливі до реакцій розкладання, наприклад, до дії мікробів, і легко розпадаються на більш дрібні молекули, що мають часто неприємний запах. Таким чином, вони швидко псуються. Тому їх звичайно гидрируются по подвійним зв'язкам, і з усіх трьох вищезгаданих ненасичених жирних кислот утворюється стеаринова кислота; одночасно всі вони стають твердими, чому цей метод і називається затвердінням жирів.

Віск утворюється з ефіру низькомолекулярної карбонової кислоти, наприклад оцтової, та макромолекулярного так званого жирного спирту; жирні спирти отримують, зокрема, шляхом розкладання натуральних восків. Для приготування гелів найважливішими сировинними речовинами є стеариновий спирт і цетиловий спирт.

Ці порівняно високомолекулярні сполуки, одержувані в результаті переробки натуральних жирів і воску, широко використовуються в косметиці. Вони являють собою воскоподібні або жироподібні речовини, добре лягають на шкіру. Вони легко змішуються з шкірним салом і створюють чудове доповнення до основи кремів, гелів і інших засобів, покращуючи їх властивості.

Як було зазначено раніше, натуральні жири, масла і віск завжди є суміші, що містять велику кількість різних органічних сполук. Тому залежно від місця походження та інших факторів середовища вони розрізняються за своїм складом і властивостями. Сучасна промисловість прагне, проте, проводити косметичні вироби постійної якості, тому стійкі синтетичні речовини помітно потіснили власне натуральні продукти.

Шляхом переробки натуральних жирів і воску отримують, як було викладено вище, необхідні для промислового виробництва жирні кислоти, жирні спирти і, звичайно, гліцерин. Поєднуючи їх знову синтетичним способом, отримують чисті і з стійкими характеристиками жири і воски. Відповідно до походженням і способом виготовлення їх називають напівсинтетичними продуктами.

Із синтетичних восків можна назвати ефіри стеаринової, пальмітинової і миристиновой кислот, одержувані у великій кількості з природних речовин. Другим компонентом в них є найчастіше ізопропіловий спирт.

Силікони являють собою дуже важливу групу синтетичних жирових і воскоподібні сировинних речовин. Ці речовини мають у своїй основі ланцюг чергуються атомів кремнію і кисню, до якої приєднані бічні органічні групи. Як приклад можна навести силіконів силіконове масло, яке є відносно низькомолекулярних похідних метілсілоксана.

Говорячи про властивості силіконів, необхідно зазначити, що вони стійкі при зберіганні і, крім того, відмінно переносяться організмом. Вони не розм'якшуються зі зростанням температури (це дуже важливо для використання їх в якості рідкого компонента щільною косметики), добре змішуються з шкірним салом і при рясному вживанні утворюють водовідштовхувальну плівку.

Поліспиртів (поліол) - це органічна сполука, у молекулі якого міститься більше однієї гідроксильної групи ОН. Етиленгліколь і гліцерин, які мають відповідно дві і три групи ОН, є найпростішими поліспиртів. До цієї групи належать також і всі цукру і різні похідні гліколю, такі, як, поліетиленгліколі, які вже розглядалися вище. У гелях поліспиртів використовуються як зволожувачів; в цьому сенсі найбільш важливими є гліцерин, пропіленгліколь, сорбіт і фруктоза.

До колоїду можна віднести різноманітні речовини рослинного і тваринного походження, які утворюють з водою колоїдні розчини; багато з них є полісахаридами. З колоїдів, які мають полисахаридную основу, можна згадати наступні (табл. 2).

Таблиця 2 Колоїди, що мають полисахаридную основу

клеї	крохмалі	целюлози
трагакант	рослинний крохмаль	метилцелюлоза
альгінати	тваринний крохмаль	карбоксиметилцелюлоза
пектини	декстран	етилцелюлоза

Клеї є звичайно продуктами рослинного походження. Тут вказана лише незначна частина рослинних клеїв. Добре відомий агар-агар, що відноситься до групи альгинатов; його отримують з морських водоростей і використовують для виробництва солодощів мармеладного типу.

Декстран виготовляється за допомогою деяких мікроорганізмів з тростинного цукру. Це полімер, молекулярна маса якого коливається між 75 000 і 1 000 000. Крім того, що він використовується як замінник плазми крові, його можна застосовувати, наприклад, для регулювання в'язкості розчинів.

Целюлози є широко вживану і досить різноманітну групу речовин, з якої вище наведені лише три приклади. З різноманітних форм застосування для цілей косметики важливі їх функції регулятора в'язкості розчинів і стабілізатора емульсій.

Колоїдами, мають білкову основу, є, зокрема, желатин, отриманий з кісток і шкір, соєві і кукурудзяні білки, казеїн - білкова речовина молока, а також альбумін, який отримують з яєчного білка.

Для колоїдів характерно те, що вони придатні для утворення гелів і збільшення в'язкості розчинів і емульсій.

У сучасній техніці емульсійної використовують різні типи целюлози, головним чином як стабілізаторів. Їх застосовують також як основного компонента масок для обличчя, а також в різних препаратах для догляду за волоссям.

Крім того, білкові колоїди застосовуються в препаратах для догляду за шкірою, оскільки вони побудовані з амінокислотних ланцюгів різної довжини і, залежно від способу обробки, можуть також містити вільні амінокислоти; таким чином, їх цілком можна порівнювати з білковими гідролізатами ^5.