МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики Сыктывкарский филиал

Калинина В.Л.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ПРАКТИКЕ

для студентов

специальности 080507 «Менеджмент организации»

Сыктывкар

2011

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Производственная (профессиональная) практика студентов СФ СПбГУСЭ является составной частью основной образовательной программы университета.

Производственная (профессиональная) практика имеет целью закрепление и углубление знаний, полученных студентами в процессе теоретического обучения, приобретение необходимых умений, навыков и опыта практической работы по изучаемой специализации.

В соответствие с Положением об организации проведения практики студентов и учебным планом специальности 080507 «Менеджмент организации» студенты, обучающиеся по данной специальности, проходят: учебно-ознакомительную практику на 3 курсе, экономическую и практику менеджмента (по специализации) на 4 курсе.

Местом прохождения практики должны являться предприятия сферы услуг, с различными формами собственности

Студент при прохождении практики обязан:

- полностью выполнить задания, предусмотренные программой практики

- соблюдать действующие на предприятии (организации) правила внутреннего трудового распорядка

- изучить и строго соблюдать правила охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии

- участвовать в исследовательской работе по заданию кафедры

- нести ответственность за выполняемую работу, ее результаты в соответствии с требованиями, предъявляемыми к штатным работникам

- представить и защитить руководителю практики письменный отчет о выполнении всех заданий

Программа учебно - ознакомительной практики (2 недели, 6 семестр)

Учебно-ознакомительная практика является важнейшей частью подготовки высококвалифицированных специалистов и проводится на предприятиях (организациях), с различной формой собственности, согласно учебному плану и графику. Практика проводится в 6 семестре в течение 2 недель. Продолжительность рабочего дня студентов для получения первичных профессиональных умений и навыков составляет 36 академических часов в неделю (ст.42 КЗОТ РФ)

Целью учебной практики является ознакомление студентов с практикой управления организацией

Задачами учебной практики являются:

- изучение современных методов менеджмента

- приобретение студентами начальных навыков сбора и обобщения информации и подготовки управленческих решений

- приобретение навыков работы в трудовом коллективе

- подготовка студентов к углубленному изучению общепрофессиональных и специальных дисциплин в соответствии выбранной специализации

Учебно-ознакомительная практика предусматривает выполнение индивидуальных заданий, ведение дневника и составление отчета о практике.

Распределение рабочего времени (в днях) студента следующее

Таблица 1

№ п/п	ТЕМА	Кол-во дней
1	Ознакомление с организационной структурой предприятия	1
2	Ознакомление с технологическим процессом оказания услуг	2
3	Анализ и планирование ассортимента оказываемых услуг	2
4	Анализ маркетинговой деятельности организации	2
5	Анализ отрасли и конкуренции	2
6	Анализ сильных и слабых сторон деятельности организации	2
7	Организация охраны труда и техники безопасности	1
	Всего рабочих дней	12

Содержание практики

При прохождении учебно-ознакомительной практики студент:

- знакомится с производственной и управленческой структурой предприятия (организации)

- изучает цели и задачи производственной деятельности, учредительные документы, устав предприятия, локальные акты, кадровую политику

- анализирует ассортимент оказываемых услуг или выпускаемой продукции за 4-5 периодов (месяцев, кварталов, лет)

- при изучении маркетинговой деятельности предприятия (организации) знакомится с мероприятиями, способствующими конкурентоспособности оказываемых услуг и продвижению их на рынке, с ценовой политикой, уровнем конкуренции в конкретном сегменте рынка, на котором действует предприятие (организация)

- знакомится с организацией приема заказов и взаимоотношения с заказчиками сервисных услуг, изучает заполнение документации по оформлению приема заказов на соответствующий вид услуг, анализирует организацию учета и контроля за движением принятых заказов и расчетов с заказчиками, формы оплаты труда

- обучается заполнению применяемых форм первичной документации

- изучает состав и содержание внутрипроизводственной отчетности структур предприятия (организации)

- изучает организацию охраны труда и безопасности жизнедеятельности на предприятии (организации)