3 Приклади розроблених бізнес-планів для різних підприємств

3.1 Бізнес-план оптимізаціії комплексу машин для вирощування і збирання цукрових буряків у певному господарстві

1 Резюме

За роки ринкових реформ (1991—2009) галузь буряківництва зазнала значних змін. Виникли нові форми господарювання, проведена приватизація землі, створюються умови, які дають змогу буряківникам реалізувати свій інтерес розвитком підприємницької діяльності. Проте, незважаючи на певні, начебто позитивні, інституційні рішення, галузь буряківництва довго знаходилась у стані затяжної економічної кризи і лише в останні три роки намітились ознаки руху вперед.

Якщо у 2003 році рівень рентабельності виробництва цукрових буряків у господарствах Міністерства аграрної політики України становив 29,5%, то у 2009 році — 5,0%. Майже 50% сільськогосподарських підприємств різних форм власності, які вирощували цукрові буряки у 2009 році були збитковими ( за результатами статистичних даних по Україні).

Тема роботи пов’язана з оптимізацією комплексу машин для вирощування і збирання цукрових буряків в ПАФ «Полузірське» Новосанжарського району Полтавської області. Обране сільськогосподарське підприємство розташоване поблизу районного центру – с.м.т. Нові Санжари (25км), що є вигідним з точки зору реалізації сільськогосподарської продукції.

Основна мета обраного напряму виробничої діяльності - задоволення населення Новосанжарського району та прилеглих територій якісним цукром, а також збільшення прибутку господарства за рахунок виробництва цукрових буряків за індустріальною технологією на площі посіву 117 га.

Доцільність роботи: проект має достатньо високий рівень дохідності та дозволить господарству зайняти більш високу позицію серед виробників цукрових буряків.

Ринкові можливості: ринок цукрових буряків є незаповненим і передбачається, що попит на нього зростатиме.

Цукровий буряк є досить перспективними, при низькому рівні трудомісткості виробництва, відзначаються високою окупністю виробничих затрат. Урожайність культур, враховуючи сприятливі природно - кліматичні умови і забезпеченість родючими ґрунтами, постійно підвищується.

Розширення виробництва цукрових буряків проводиться з метою підвищення прибутку підприємства і задоволенню цукрових заводів сировиною. Тому ринкову нішу для даної продукції можна вважати перспективною.

Реалізація пропонованої роботи пропонується як вирощування та збирання коренів цукрового буряку на площі 117га з плановою урожайністю 35т/га.

2 Характеристика розробки

Господарське значення продукції. Цукрові буряки - одна з основних технічних культур. При врожайності 35 - 40 т/га забезпечують вихід 50 - 55 ц цукру, 150 - 200 ц гички, 260 - 280 ц сирого жому, 15 - 18 ц меляси, які використовуються на корм.

Цукор є цінним продуктом харчування. Він легко засвоюється організмом, висококалорійний. Фізіологічно обґрунтована норма цукру для людини не перевищує 100 г на добу. За поживністю цукрові буряки значно перевищують кормові. 100 кг коренеплодів відповідають 26 корм. од. і містять 1,2 кг перетравного протеїну, а 100 кг листків — відповідно 20 корм. од. і 2,2 кг протеїну. Це одна з найпродуктивніших сільськогосподарських культур. Цукрові буряки є цінним попередником для багатьох сільськогосподарських культур і підвищують загальну продуктивність польових сівозмін.

Вперше добув цукор з цукрових буряків німецький учений Маркграф у 1747 р. Власне цю культуру ще не можна було назвати цукровим буряком, оскільки цукор добули із листкової форми - мангольда, білокореневого листкового коренеплоду. В подальшому учень Маркграфа Франц Карл Ахард розпочав дослідження із селекції, агротехніки і технології переробки буряків на цукор (1784 р.).

Нині у світі виробляють із цукрових буряків близько 40 % цукру і з цукрової тростини — 60 %. Цукрові буряки вирощують у багатьох країнах. Найбільші площі їх в Україні, Росії, Франції, США, Португалії, Німеччині, Італії, Румунії, Чехії, Словаччині, Англії, Бельгії, Угорщині, Туреччині. Близько 80 % усіх посівних площ та валового збору цукрових буряків припадає на Європу.

Таблиця 1 - Динаміка рівня урожайності цукрових буряків в окремих країнах світу [1]

Країна	Рік							2008 до 2000
	1986-1990	1991-1995	1996-2000	2000	2005	2007	2008
Світ	34,4	34,0	37,0	45,2	44,5	47,8	51,9	114,8
США	46,0	45,2	48,2	53,1	50,0	63,2	66,0	124,3
Австія	54,4	53,4	58,1	59,2	69,0	62,8	71,8	121,3
Бельгія і Люксембург	53,2	60,0	57,8	65,3	107,6	62,5	68,8	105,4
Данія	45,2	48,8	50,4	56,5	57,6	-	-	-
Франція	59,3	67,3	71,5	75,9	77,3	84,5	86,6	114,4
Голландія	56,6	64,7	55,0	49,1	-	-	-	-
Германія	-	50,0	53.2	61,7	60,2	62,4	62.3	101
Швеція	41,5	43,4	43,4	46,9	50,2	52,4	53,7	114,5
Великобританія	40,7	48,3	51,3	54,0	57,4	-	-	-
Італія	49,7	45,5	45,7	46,4	38,9	54,1	53,2	114,7
Греція	-	-	39,1	63,9	63,5	53,9	65,4	-
Польща	34,6	32,8	37,7	39,4	38,3	51,2	46,5	118,0
Росія	22,5	17,2	16,3	18,8	27,5	29,2	36,2	192,0
Румунія	26,3	20,9	23,8	-	30,1	26,3	34,9	-
Словакія	-	-	36,0	30,2	-	44,9	61,1	202,3
Україна	26,7	20,9	18,2	17,0	24,8	29,4	35,6	209,4
Угорщина	40,1	33,0	37,1	34,1	-	-	-	-

Порівняно сприятливі, хоча і ризикові в багатьох регіонах природно-кліматичні умови для буряківництва, набутий багаторічний досвід ведення галузі, перехід багатьох господарств на українську інтенсивну технологію забезпечували Україні одне з провідних місць в Європі за обсягами виробництва цукрових буряків і цукру та його експорту.

У сучасних умовах низького рівня ефективності господарювання, дефіциту фінансових ресурсів, зростаючої вартості матеріально-технічних і енергетичних ресурсів, низького платоспроможного рівня господарюючих структур і населення, звуження до різних обставин внутрішнього ринку аграрно-продовольчих ресурсів та втрата зовнішнього ринку цукру важливою і чи не єдиною умовою забезпечення конкурентоспроможності цукробурякового підкомплексу є зниження собівартості виробництва цукрових буряків і цукру. Це можливо за умови розвитку галузі на однові впровадження енергозберігаючих високоефективних технологій з відповідною системою машин і механізмів. Фірми Франції, Німеччини, Бельгії, Швеції, що такими технологіями володіють, протягом останніх років не знижували рівня урожайності цукрових буряків, а навпаки підвищували. Вона була досить високою і стабільною [1] (табл. 1).

Посіви буряків в Україні у 80-ті роки становили 1,7 млн га, у середині 90-х років скоротилися до 1651,6 тис. га, а нині вони значно менші - 1,25 млн. га. Основні посіви їх розміщено в лісостеповій зоні. У Степу вони займають біля 25 % посівної площі.

Досвід багатьох господарств України свідчить, що при постійному підвищенні культури землеробства можна стабільно одержувати врожаї цукрових буряків 35 - 45 т/га.

В наш час впроваджено нову технологію, яка передбачає істотне збільшення виходу цукру з гектара при високому рівні механізації виробничих процесів та зменшенні кількості обробітків посівів пестицидами. Вона дістала назву української інтенсивної технології вирощування буряків. Для її освоєння розроблено комплекс перспективних широкозахватних машин, зокрема, культиватор КРШ-8,1А, сівалку ССТ-24Б, автоматичний буряковий проріджувач ПСА-5,4. При вирощуванні за цією технологією врожайність буряків досягає 45 - 55 т/га.