Тема 2. Логистика в туризме

1.1. План проведения практического занятия

1. Презентация учебных и научных материалов

2. Обсуждение, ответы на вопросы по видам и особенностям логистической деятельности в сфере туризма.

2. Постановка и решение логистических задач

1.2. Вопросы для обсуждения на практическом занятии

1. Туризм как система (цели, задачи, субъекты, ресурсы). Виды логистической деятельности в системе

2. Основной и вспомогательный потоки в туризме. Операции и функции логистики в туризме.

3. Особенности логистических систем в сфере туризма

4. Задачи и методы логистики в туризме (АВС и x,y,z- методы; оптимизация заказов, определение продолжительности путешествия на основе статистического метода и др.)

5. Инструменты оценки качества услуг

Список литературы

1. А.А.Гвозденко Логистика в туризме.-М.: Финансы и статистика,2004.

2. Чудновский А.Д., Жукова М.А., Сенин В.С. Управление индустрией туризма.- М.: КНОРУС, 2005.

3. Д. Р. Сток, Д. М.Ламберт Стратегическое управление логистикой.- М.: ИНФРА, 2005.

4. К. Хаксевер, Б. Рендер, Р. Рассел, Р.Мердик Управление и организация в сфере услуг.-СПб.: ПИТЕР, 2002.

5. Лукинский В.С., Бережной Е.В. и др. Логистика в примерах и задачах.-М.: Финансы и статистика, 2007

6. Кусков А.С., Понукалина О.В. Менеджмент транспортных услуг. -М.: РКонсульт, 2004.

7. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Информационные технологии управления в туризме.- М.: КНОРУС, 2006.

8. Быстров С.А. Финансовый менеджмент в туризме. - М.: Изд. Дом Герда, 2006.

Основная: 1

Дополнительная: 2-8

Интернет-ресурсы:

http://www.zpit.org/item168

http://4tyr.com/tour-logistika-turizm/12-ponyatie-logistiki-v-turizme.html

http://modeling.at.ua/publ/logistika_v_turizme_osnovnye_opredelenija/2-1-0-63

http://modeling.at.ua/publ/2

http://www.npark.ru/delovaya-logistika-dostizhenie-bolshix-pribylej-v-turizme.html

http://www.vipstudent.ru/index.php?q=lib&r=22&id=1176299889&p=264

http://revolution.allbest.ru/sport/00090141_0.html

http://www.turbooks.ru/stati/tekhnika-tekhnologija-v-turizme/377-logistika-processov-servisnogo.html

http://www.dist-cons.ru/modules/logistic/section4.html

Тема 3.Методология логистики в туризме

1.1. План проведения практического занятия

1.2. Вопросы для обсуждения на практическом занятии

1. Системный анализ в туризме. Формирование методики системного анализа

2. Эволюция логистической системы

2. Принятие решений в туризме.

3. Методы системного анализа (Методы экспертных оценок, нечетких множеств, Дельфи. Оптимизация затрат на перевозки и размещение туристов в гостиницах; оптимизация маршрута перевозки; оптимизация затрат на покупку и содержание оборудования. Выбор поставщика и перевозчика. Модели эконометрики и др.)

Список литературы

1. Семененко А.И., Сергеев В.И. Логистика. Основы теории/ Учебник для вузов.- СПб,: Союз,2003.

2. Дж. Мур, Л.Уэдерфорд и др. Экономическое моделирование в Microsoft Excel.- М.: Вильямс, 2004.

3. Волкова В.Н., Денисов А.А. Основы теории систем и системного анализа.-СПб.: Изд. СПбГТУ, 1999

4. Гаджинский А.М. Практикум по логистике.-М.: Маркетинг, 2001.

5. Модели и методы теории логистики/ Под ред. В.С.ЛукинскогоСПб.:ПИТЕР, 2003.

6. Логистика автомобильного транспорта: Учеб. Пособие/ В.С.Лукинский, В.И.Бережной и др. .-М.: Финансы и статистика,2004.

7. Практикум по логистике/ Под ред. Б.А.Аникина.-М.: ИНФРА-М,1999.

8. Хазанова Л.Э. Математическое моделирование в экономике.- М.: БЕК,1989

9. Д. Шапиро Моделирование цепи поставок.- СПб.: ПИТЕР, 2006

10. Конюховский П. Исследование операций.-СПб.:ПИТЕР,2000

11. Неруш Ю.М. Логистика.Учебное пособие.-М.: ТК Велби, Проспект, 2007.

12. Математическое моделирование/ Под ред. Дж.Эндрюс, и Р.Мак-Лоун.- М.: Мир,1979.

13. Гамкрелидзе Практикум по логистике.- Калининград, БГА РФ, 2000

14. Акулич И.Л. Математическое программирование в примерах и задачах.- М.: Высшая школа, 1986.

15. А.Б.Горстко Познакомьтесь с математическим моделированием.-М.: Знание, 1991

16. Эконометрика/ Под ред. И.И.Елисеевой.- М.: Финансы и статистика, 2004.

Основная: 1- 3

Дополнительная: 4-16

Интернет-ресурсы:

http://ru.wikipedia.org/Системный анализ

http://ru.wikipedia.org/Методика системного анализа

http://sistemanaliz.ru/14.php

http://learnlogistic.ru/metody-sistemnogo-analiza/

http://enbv.narod.ru/text/Econom/logistic/logistic_basic/str/11.html

http://www.aup.ru/books/m95/5_1.htm

http://nezachetov.net/supernew/newready_ViewItems.aspx?id=132055

http://emm.ostu.ru/lect/lect2.html

http://emm.ostu.ru/lect/lect7.html

http://www.exponenta.ru/educat/systemat/shaitanova/index.asp