10.6 Производство продуктов мукомольной промышленности, крахмалов и крахмальных продуктов

Данная группа включает получение муки или мучки из зерен или плодов, измельчение, очистку и полирование риса, а также производство мучных смесей или теста из данных продуктов. Данная группа также включает получение сырой кукурузной крупки и овощной массы и производство крахмала и крахмальных продуктов.

10.61 Производство продуктов мукомольно-крупяной промышленности

10.61.1 Производство муки

Этот подкласс включает:

- производство муки, мучки

- производство рисовой муки

- производство муки или мучки из сушеных бобовых, корнеплодов или клубнеплодов или съедобных орехов

- производство готовых мучных смесей и теста для хлеба, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, печенья или блинов

Этот подкласс исключает:

- производство картофельной муки и мучки, (См. 10.31.0)

- измельчение сырой кукурузы, (См. 10.62.0)

10.61.2 Производство круп

Этот подкласс включает:

- производство крупы

- производство очищенного, молотого, полированного, шлифованного, обработанного паром риса

10.61.3 Производство пищевых концентратов

Этот подкласс включает:

- производство зерновых продуктов питания, таких как сухие завтраки

- производство пшеничных хлопьев, ржаных, овсяных, кукурузных или прочих зерновых хлопьев

10.62 Производство крахмала и продукции из крахмала

10.62.0 Производство крахмала и продукции из крахмала

Этот подкласс включает:

- производство крахмала из риса, картофеля, кукурузы и т.д.

- измельчение сырой кукурузы

- производство глюкозы, сахарного сиропа, мальтозы, инулина и т.д.

- производство клейковины

- производство тапиоки и смесей из крахмала

- производство кукурузного масла

Этот подкласс исключает:

- производство лактозы (молочного сахара), (См. 10.51.1)

- производство сахара из сахарной свеклы и тростника, (См. 10.81.0)

10.7 Производство хлебобулочных и мучных изделий

Данная группа включает производство хлебопекарных продуктов, макарон, лапши и подобных продуктов.

10.71 Производство хлеба; производство свежих мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных

10.71.0 Производство хлеба; производство свежих мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных

Этот подкласс включает:

- производство хлебопекарных продуктов: хлеба, булочек и рулетов, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, фруктовых пирожных, блинов, вафель и т.д.

Этот подкласс исключает:

- производство сухих хлебопекарных продуктов, (См. 10.72.0)

- производство мучных изделий (макарон), (См. 10.73.0)

- выпечку хлебопекарных изделий для немедленного употребления в пищу людьми, (См. раздел 56)

10.72 Производство сухарей и печенья; производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения

10.72.0 Производство сухарей и печенья; производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения

Этот подкласс включает:

- производство сухарей, печенья и прочих сухих хлебопекарных продуктов

- производство мучных кондитерских изделий и тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения

- производство таких изделий как печенье, крекеры, крендели и т.д., соленых и сладких

Этот подкласс исключает:

- производство блюд из картофеля, (См. 10.31.0)