6. Самостоятельная работа студентов и требования к контролю

К составлению отчёта студент должен приступить с первого дня работы и систематически представлять его на просмотр руководителю практики от предприятия и кафедры. Отчёт охватывает все вопросы содержания учебной практики, он должен быть напечатан на листах формата А4, иллюстрирован схемами, эскизами, графиками, таблицами, поясняющими текст. Отчёт должен состоять из введения, глав, посвященных практике в соответствии с программой, и заключения. На титульном листе ставится печать предприятия. Текстовая часть оформляется в соответствии с ГОСТ и СТП ЮУрГУ. Объём отчёта 20-30 страниц в зависимости от вида практики. Отчет должен содержать:

• титульный лист с указанием даты;

• дневник прохождения практики;

• отзыв о работе студента во время практики;

• введение с изложением четко сформулированной цели и задачи практики;

• полное описание технологического цикла социально-культурного мероприятия, особенности его развития на предприятии, деятельность которого направлена на развитие рекламного и туристического сервиса;

• заключение;

• библиографический список;

• приложения к отчету.

Самостоятельное изучение отдельных вопросов:

• Подготовка к прохождению практики.

• Выполнения задания по практике.

• Оформление отчета по практике.

• Изучение деятельности подразделений туристских фирм, ресторанных и рекреационных комплексов, рекламных компаний, офисов компаний и фирм, архивов, музейно-выставочных и другие учреждений.

• Ознакомление c организацией обслуживания на предприятии социально-культурного сервиса и туризма.

• Ознакомление и изучение рекламных средств.

• Способы применения рекламных носителей.

• Изучение технологического цикла отдельного вида рекламного средства.

• Схема управления на предприятии социально-культурного сервиса и туризма.

• Изучение потребностей населения в туруслугах предприятия.

• Изучение потребностей населения в рекламных услугах предприятия.

Учебно-методическое обеспечение практики

а) основная литература

1. Панкратов Ф.Г., Баженов Ю.К., Шахурин В.Г. Основы рекламы: — М.; Издательско-торговая корпорация "Дашков и К⁰", 2008.

2. Морозов М.А., Морозова Н.С. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник.-2-е изд.- М.: Академия, 2006.

3. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учеб.пособие. – М.: Академия, 2006.

4. Джанджугазова Е.А. Маркетинг туристских территорий: Учеб.пособие. – М.: Академия, 2006.

5. Аксенова, К. А. Реклама и рекламная деятельность: Конспект лекций/ К. А. Аксенова.-М.: Приор, 2010.(Конспект лекций)

6. Мелихов, Ю. Е. Дизайн в рекламе/ Ю. Е. Мелихов, П. А. Малуев.-М.: Управление персоналом, 2006.

7. Ромат, Е. В. Реклама: Краткий курс/ Е. В. Ромат.-2-е изд.-М. и др.: Питер, 2007.

б) дополнительная литература

8. Стандарт университета. Практика и трудоустройство студентов. СМК СТУ 2.0 – 2006

9. Сапожникова, Е. Н. Страноведение: Теория и методика туристского изучения стран: Учеб. пособие для вузов по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм»/ Е. Н. Сапожникова.-2-е изд., испр.-М.: Академия, 2009.-240 с.- (Высшее профессиональное образование. Туризм).

10. Оробейко Е.С., Шредер Н.Г. Организация обслуживания: рестораны и бары: Учеб. пособие – М.: ИНФРА-М;Альфа-М, 2006.

11. Колбовский Е.Ю. Экологический туризм и экология туризма: Учеб.пособие. – М.: Академия, 2006.

12. Морозов М.А., Морозова Н.С. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника: Учебник.- М.: Академия, 2006.

13. Осипова О.Я. Транспортное обслуживание туристов: Учеб. пособие. – М.: Академия, 2006.

14. Богатов А.П., Бойко Т.В., Зубрева М.В. Туристские формальности: Учеб.пособие – М.: Академия, 2006.

15. Солонкина О.В., Рамендик Д.М. Психодиагностика в социально-культурном сервисе и туризме: Учеб. пособие.- М.: Академия, 2006.

16. Сервисная деятельность: Учеб. пособие для вузов по специальности «Сервис»/ С. Н. Коробкова, В. И. Кравченко, С. В. Орлов и др.; Под ред. В. К. Романович.-3-е изд.-М. и др.: Питер, 2006.

18. Романович, Ж. А. Сервисная деятельность: Учеб. для вузов по специальности «Сервис» / Ж. А. Романович, С. Л. Калачев.-2-е изд.-М.: Дашков и К, 2007.