39. Основные болезни зерновых и зернобобовых культур. Система защитных мероприятий сельскохозяйственных культур от болезней.

Склеротиния зерновых культур (Sclerotinia graminearum Elen.) Заболевание вызывает гриб Sclerotinia graminearum Elen. Поражает озимую пшеницу, рожь, многолетние травы — тимофеевку, лисохвост, мятлик, овсяницу, высокий райграс, сборную ежу, безостый костер и многие сорняки семейства злаковых.

Корневая гниль пшеницы (Ophiobolus graminis Sacc.) Заболевание вызывается грибом Ophiobolus graminis Sacc., широко распространено в Европе, Азии и США. На территории бывшего СССР заболевание имеет очажное распространение. Корневая гниль заражает корневую систему растений и прони­кает только в основан а заболевания чаше наблюдается после колошения в виде гибели продуктивных стеблей пшеницы. Это приводит к пустоколосости и щуплости зерна.

Гельминтоспориозная (обычная) корневая гниль (Bipolaris sorokiniana) Болезнь встречается на пшенице ячмене, ржи, овсе, с также на многолетних злаковых травах и сорняках (брома стерильный тимофеевка луговая, щетинник, осот розовый, осот обыкновенный). Возбудитель сохраняется в почве на инфицированных растительных остатках

Спорынья (claviceps purpurea)

Спорынья встречается на ржи, пшеницы (в частности твердой), ячмене и многих других кормовых злаках. Первичное заражение спорыньи растений происходит в период цветения от аcкоспор, образующихся при прорастании склероций (спорыньи) гриба, попавших в почву с семенами или перезимовали в нем. Источником вторичного заражения являются конидии несовершенной стадии (анаморфы), что разносятся насекомыми с медовой росой, переносятся ветром, каплями дождя или при трении колосьев между собой. Большинство склероций сохраняют всхожесть почти год  редко - 2 года.

Твердая головня

Возбудителями твердой головни являются базидиальные грибы Tilletia laevis Признаки заболевания одинаковы, более отчетливо проявляются в начале налива — молочной спелости зерна: пораженные твердой головней колосья меньшего размера, слегка сплюснутые, колоски и ости растопырены, вначале темнее здоровых, но постепенно окраска их становится одинаковой. При раздавливании пораженных зерен в фазе налива — молочной спелости выделяется сероватая жидкость с запахом селедочного рассола. К моменту созревания вместо зерна формируются плотные овальные головневые мешочки, наполненные массой мелких черных телиоспор, сохраняющие специфический запах. Вес их меньше, чем здоровых зерен, и пораженные колосья остаются прямостоячими до уборки. Во время уборки при обмолоте мешочки головни легко разрушаютя и телиоспоры распыляются на поверхности здорового зерна и почвы. На растительных остатках и в почве телиоспоры сохраняют жизнеспособность 2—3 недели. Источником инфекции твердой головни является заспоренное зерно. Заражение растений происходит во время прорастания семян.

Аскохитоз сои

Развитию болезни способствуют повышенная влажность воздуха, дожди и температура 20-24.С.

Возбудитель аскохитоза сои может поражать культурную и дикую сою (Glycine hispida Max , G. ussuriensis Rgl. et Maack.), пелюшку (Pisum arvense L.), горох (Pisum sativum L.) и бобы (Vicia faba L.). Аскохитоз может быть причиной снижения всхожести семян до 25-40% (Простакова и др., 1983), выпадения всходов и взрослых растений, уменьшения ассимиляционнщй поверхности листьев, а также снижения урожая зерна и ухудшения его качества. В отдельных случаях недобор урожая от аскохитоза может составлять 15-20% и более.

Бактериальный ожог гороха

Инфекции благоприятствуют высокие температура (25-30.С) и относительная влажность воздуха 90% и выше.

Патоген поражает также чину, вигну и другие бобовые культуры. Вредоносность бактериального ожога гороха выражается в отмирании листовых пластинок и створок бобов у пораженных растений. Это приводит к значительному снижению ассимиляционной поверхности и продуктивности растений. В Кокчетавской области (Казахстан) отмечают до 35% пораженных растений. В Армении поражение бактериозом колеблется в пределах 1,3 - 42% растений в зависимости от погодных условий сезона, климатической зоны и сорта. При сильном поражении растений бактериозом потери урожая этой культуры достигают 70% в Молдове. Указанные зоны высокой вредоносности не входят в число районов наибольшего распространения гороха. 

СИСТЕМА ЗАЩИТНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ПРОТИВ БОЛЕЗНЕЙ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР

Защита зерновых культур от болезней может быть эффективной только при сочетании фитосанитарных, агротехнических и химических мероприятий. Систему мероприятий разрабатывают для каждого региона страны с учетом закономерностей развития болезней, особенностей возделываемой культуры и требований передовых технологий.

Предшественник. Возбудители многих болезней зерновых культур (корневых гнилей, болезней выпадения озимых, септориозов, ринхоспориоза, гельмин-тоспориозных пятнистостей, мучнистой росы и др.) сохраняются и накапливаются в послеуборочных растительных остатках и в почве, поэтому важная роль в предотвращении развития и снижении вредоносности болезней принадлежит правильному выбору предшественника.

Сорт. Большое значение имеют создание и внедрение в производство устойчивых сортов, особенно к ржавчине, мучнистой росе, корневым гнилям, септориозам, бактериальным и вирусным болезням. Сорт через несколько лет возделывания может утратить устойчивость к болезням, поэтому ученые создают новые, более устойчивые сорта. Важна и периодическая сортосмена. В каждом хозяйстве желательно выращивать многолинейные сорта или, как минимум, 2...3 сорта зерновых культур с различной генетической устойчивостью к ржавчине, мучнистой росе и другим болезням.

Семена. Возбудители многих болезней зерновых культур сохраняются на семенах (виды головни, выпадение озимых, корневые гнили, септориозы, гельминтоспориозные пятнистости и др.), поэтому фитосанитарное состояние растений во многом зависит от качества семенного материала.

Протравливание семян. Очистка, сортировка, калибровка и воздушно-тепловой обогрев семян — важные приемы против головни, септориозов, бактериозов и фузариоза колоса. Протравливание семян — обязательный технологический прием при возделывании зерновых культур. Протравители уничтожают поверхностную и внутрисемейную инфекцию, предохраняют ростки от плесневения, стимулируют рост и развитие растений, улучшают перезимовку озимых зерновых культур. Наиболее эффективно протравливание в борьбе с корневыми гнилями, видами головни, плесневением семян, септориозом и др.

Удобрения. При правильном применении удобрения способствуют повышению устойчивости растений к возбудителям болезней, усилению антагонистической активности почв и улучшению фитосанитарного состояния. Дозы удобрений следует выбирать на основе почвенной диагностики с учетом агроклиматической зоны, типа и плодородия почвы, кислотности почвенного раствора, содержания в почве азота, фосфора и калия. Азот нужно вносить дробно, обеспечивая равномерность разбрасывания. Протравливание желательно совмещать с применением микроудобрений (г/т семян): сульфат меди — 800...900, сульфат цинка —800...1000, сульфат марганца—700...900.

Обработка почвы. Приемы обработки можно использовать для регулирования численности патогенной и полезной микрофлоры. Сочетание лущения стерни на глубину до 10 см с последующей (через 12...14сут) вспашкой плугами с предплужниками обеспечивает перемешивание растительных остатков с почвой и лучшую их минерализацию. Разложение инфицированных растительных остатков интенсивнее протекает во влажной почве, поэтому приемы, обеспечивающие закрытие влаги, способствуют процессу очищения почвы от патогенов.

Посев. Оптимальные сроки сева, нормы высева и глубина заделки семян могут в значительной степени ограничить развитие возбудителей болезней растений. Посев нужно проводить качественными и своевременно протравленными семенами на хорошо подго­товленных, выровненных участках.

Посев озимых зерновых культур в оптимально поздние, а яровых в оптимально ранние сроки обеспечивает меньшее поражение возбудителями ржавчины, мучнистой росы, корневых гнилей, бактериальных и вирусных болезней. Сравнительно меньше поражаются ржавчинами и корневыми гнилями узкорядные и перекрестные посевы. Научно обосно­ванные норма высева и глубина высева способствуют снижению пораженности озимых зерновых культур болезнями выпадения и корневыми гнилями. Загущенные посевы сильнее поражаются корневыми гнилями, ржавчиной, мучнистой росой и др. Для принятия обоснованных решений по защите зерновых культур необходимо следить за фитосанитарным состоянием посевов.

Агротехнические мероприятия. Следует стремиться обеспечить хороший рост и развитие растений. Приемы, ослабляющие и травмирующие растения, способствуют их более сильному поражению патогенами. При образовании почвенной корки после посева яровых зерновых культур рекомендуют проводить довсходовое боронование (не позже чем через 4...5 сут после посева), которое разрушает корку и уничтожает нитевидные проростки ранних яровых сорняков.

Уборку зерновых культур необходимо проводить своевременно и в сжатые сроки. Перестой на корню или в валках приводит к заражению возбудителями фузариоза и оливковой плесени. После уборки зерно просушивают до влажности 13... 14 % для предотвращения развития фузариозных грибов, снижающих всхожесть семян. Вывоз соломы с полей уменьшает запасы инфекции ржавчин­ных болезней, септориоза, мучнистой росы и других болезней.

Методы химической защиты. Химическая защита вегетирующих растений — это эффективный, но дорогостоящий и небезопасный для окружающей среды прием. Пестициды нужно применять тогда, когда все другие мероприятия не привели к желаемому результату.

Для борьбы с болезнями зерновых культур в период вегетации с учетом того или иного комплекса развивающихся патогенов используют фунгициды, рекомендуемые «Списком пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации».

Важное значение в ограничении болезней имеет борьба с сорняками и вредителями — резерваторами и переносчиками многих фитопатогенов.