Дополнительная литература

26. Анисимов, В.П. Метрология, стандартизация и сертификация (в сфере туризма): учеб. пособие / В.П. Анисимов, А.В. Яцук. – М.: Альфа-Книга, 2006.

27. Балаева, О.Н. Эра услуг – требуются профессионалы / О.Н. Балаева, М.Д. Предводителева // Бизнес-образование. – 2002. – № 2.

28. Балакина Ю.Ю. Человек и его потребности (Сервисология) учеб. пособие. - Ростов н/Д.: Феникс, 2010. – 285 с.

29. Богушева, В.И. Бары и рестораны / В. И. Богушева. – Ростов н/Д: Феникс, 1998. – 230 с.

30. Браймер, Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Р.А.Браймер. Пер. с англ. – М.: Аспек Пресс, 1995.

31. Ваген, Л. Ван дер. Гостиничный бизнес: учебное пособие / Л. Ван дер Ваген.– Ростов н/Д: Феникс, 2001.- 190 с.

32. Георгиев, К., Лесник А. Позиционирование гостиницы как рыночная экономика / К. Георгиев, А. Лесник // Пять звезд: отели, рестораны, туризм. – 2000. – №3.

33. Менеджмент качества: методические материалы по стандартам ISO серии 9000 версии 2008 года / Осмол И.И., Люковец Н.В., Шкадрецов И.В. и др. - Минск: БелГИСС, 2009. - 152 с.

34. Менеджмент качества: учебное пособие / Сост. Климкович Н.И. - Минск: ГИУСТ БГУ, 2008. - 114 с.

35. Менеджмент качества: учебное пособие для студентов вузов / Титович А.А. - Минск: Вышэйшая школа, 2008. - 254 с.

36. Менеджмент качества профилактики заболеваемости и формирования здорового образа жизни в учреждениях образования: сборник информационно-методических материалов. - Минск: МГПТК полиграфии, 2008. - 104 с.

37. Москвин, В.А. Управление качеством в бизнесе / В.А. Москвин. – М.: Финансы и статистика, 2006.

38. Управление качеством. Менеджмент качества: ответы на экзаменационные вопросы / Н. В. Немогай. - Минск: ТетраСистемс, 2010. - 176 с

39. Филипповский, Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства / Е.Е. Филипповский. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 243 с.

40. Харрингтон, Дж. Совершенство управления процессами / Дж. Харрингтон. – М.: Стандарты и качество, 2007.

41. Хилл, Н. Измерение удовлетворенности потребителя по стандарту ИСО 9000:2000 / Н. Хилл, Б. Сельф, Г. Роше. – М.: Экономика, 2004.

42. Холп, Л. Что такое «шесть сигм»? [Текст] Революционный метод управления качеством / Л. Холп, П. Панде. – М.: Альпина бизнес-букс, 2006.

43. Чернышев, Б. Менеджмент в сервисной экономике: сущность и содержание / Б. Чернышев // Проблемы теории и практики управления. – 2004. – № 1.

44. Шапиро, В.Д. Управление качеством: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности «Управление качеством» / В.Д. Шапиро, И.И. Мазур – М.: ОМЕГА-Л, 2007.

45. Щепетова, С.Е. Система экономики качества / С.Е. Щепетова, Ю.А. Адлер. – М.: Стандарты и качество, 2007.

46. Шиповская Л.П. Человек и его потребности: (Сервис и туризм) учеб. пособие. - М.: Альфа-М, 2009. – 432 с.

47. Parasuraman, A. SERVQUAL: a Multiple-Item Scale for Measuring Consumer Perceptions of Service Quality / А. Parasuraman, V.A. Zeithaml, L.L Berry // Journal of Retailing. – 1988.

ПРОТОКОЛ СОГЛАСОВАНИЯ УЧЕБНОЙ ПРОГРАММЫ

Название дисциплины, с которой требуется согласование	Название кафедры	Предложения об изменениях в содержании учебной программы учреждения высшего образования по учебной дисциплине	Решение, принятое кафедрой разработавшей учебную программу (с указанием даты и номера протокола)
1. Экономика туризма и гостеприимства	Экономики предприятий	Дополнений нет	Согласовано. Протокол № от

ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ К УЧЕБНОЙ ПРОГРАММЕ

на______/ _______ учебный год

№№ пп	Дополнения и изменения	Основание

Учебная программа пересмотрена и одобрена на заседании кафедры
(протокол № от __________________ 20___ )
Заведующий кафедрой
к.т.н., доцент				Д.В.Куземкин
(ученая степень, ученое звание)		(подпись)		(И.О.Фамилия)

УТВЕРЖДАЮ
Декан факультета
к.ф.н., доцент				А.В.Дорогенский
(ученая степень, ученое звание)		(подпись)		(И.О.Фамилия)