- •Маркетинг в отраслях и сферах деятельности
- •1.Особенности маркетинга ртп
- •2.Окр внеш среда и ее влияние на деят прт
- •3.Факторы ксп и конкур преим-ва Торг предпр-я
- •4. Мерчандайзинг, понятие, цели процедуры
- •5. Формир-е товар политики в ртп
- •6. Формир-е ценовой политики в ртп
- •7. Коммуникатив политика прт
- •8. Стратегия целевого м-га (утп для цпа)
- •9. Стратегич планир-е в прт
- •10. Прямые формы продаж
- •Товароведение
- •1. Предмет, обьекты, задачи твд. Осн категории
- •2.Клас-я: общие принципы и правила
- •4. Инфо о тов. Виды и ср-ва инфо. Треб-я к инфо
- •5. Измерит методы и их исп-е при оценке кач-ва, экспертизе и сертификации тов
- •6. Эвристич методы оценки кач-ва тов, особ-ти исп-я в экспертизе прод и непрод тов
- •7. Номенклатура потребит св-в и показ-лей кач-ва продукции
- •9. Пищевая ценность прод тов
- •10. Роль стандартизации в обеспечении ксп тов
- •11. Роль технич регулирования и сертификации в повышении кач-ва и ксп продукции
- •12. Идентификация и фальсификация тов
- •13. Экспертиза тов
- •14. Кодир-е тов: понятие, виды, практика применения в торговле
- •15. Уровень кач-ва. Методы оценки уровня кач-ва
- •Экономика предприятия
- •1. Валовой доход
- •2. Прибыль
- •3. Рентабельность тп
- •6. Время товарного обращения. Пути ускорения оборачиваемости
- •7.Розн т/о
- •8. Анализ и планирование т/о розн
- •10. Опф (основ ср-ва предпр-я)
- •11. Эффект-ть использования осн ср-в
- •13. Анализ расходов п-я
- •14. Формы и системы оплаты труда (от)
- •15. Производительность труда(пт), пути повышения
- •Управление маркетингом
- •1. Модель расширенного соперничества Портера.
- •Правительство.
- •2. Анкетный опрос; технология подготовки и проведения.
- •3. Планирование товарного ассортимента. Матрица бкг.
12. Идентификация и фальсификация тов
Идентификация — уст-е соотв-я хар-тик тов, указанных на маркировке и/или в сопроводит док-тах или иных ср-вах инфо, предъявляемым к нему треб-ям.
Цель идентификации - выявление и подтверждение подлинности конкрет вида и наим-я тов, а также соотв-е его опред треб-ям или инфо о нем, указанной на маркировке.
Задача идентификации - выявление соотв-я или несоотв-я тов, опред треб-ям.
Идентификации присущи разнообраз ф-ции: 1.указующая - отождествляющая представленный образец тов с конкрет наим-ем, сортом, маркой, типом, а также товар партией; 2.информац - доводящая до с-тов рыноч отн-й необх инфо; 3.подтверждающая соотв-е ассорт хар-тики тов инфо, указанной на маркировке и (или) в ТСД, т.е. подлинность тов; 4.управляющая - служащая одним из эл-тов сист кач-ва продукции.
Виды идентификации в завис-ти от назначения:
1.ассорт идентификация – уст-е соотв-я наим-я тов его ассорт хар-тике, обусловливающей предъявляемые к нему треб-я; 2.качеств идентификация – уст-е соотв-я треб-ям кач-ва, предусмотренным НД; 3.партионная идентификация - один из наиболее слож видов деят, в ходе кот уст-ся принадлежность представленной части тов (объединенной пробы, сред образца) конкрет товар партии.
Методы идентификации:
1.органолептич - методы, основанные на анализе восприятия органов чувств чел (вкусовой, обонят, осязат, визуал, слуховой); 2. измерительные — методы опр-я действит знач-й показ-лей кач-ва с помощью технич устройств: физич, химич, физико-химич, микробиологич и др.; 3.прочие методы, заимствованные из др наук (криминалистика, генетика, физиология и др.).
Фальсификация тов опр-ся как подделка, подмена в процессе изготовления продукции опред кач-ва др, менее ценной, не соотв-щей своему названию, и реализация ее в корыстных целях.
В широком смысле фальсификация рассматривается как действия, направлен на ухудшение потребит св-в тов или уменьш-е его кол-ва при сохранении наиболее характерных, но несущественных св-в.
Виды фальсификации опр-ся хар-ками тов, кот подвергаются подделке:
•ассорт фальсификация, при кот подделка осущ-ся путем полной или частичной замены тов заменителем с сохранением сходства наиболее характерных, но несущественных св-в. Заменители значительно дешевле натурального тов и обладают пониженными потребит св-вами.
•качеств фальсификация, при кот производится подделка тов с помощью различ добавок, кот: улучшают внеш вид (органолептич св-ва) продукции, но заведомо понижают его качеств показ-ли. Для качеств фальсификации зачастую исп-ют различ красящие и ароматизирующие в-ва, подсластители, кот не предусмотрены технологией пр-ва и рецептурой (соки).
•количеств фальсификация - обман потр-ля за счет значительных отклонений пар-ров тов (массы, объема, длины отреза тканей), превышающих допустимые нормы отклонений, кот уст-ся в ст-тах. Эти нарушения называются недовесом или обмером. Ср-вами такого вида фальсификации явл фальшивые гири, неточные весы и т.д.;
•стоимост фальсификация - обман потр-лей путем незакон повышения цен; реализации низкокачеств тов по ценам высококачественных; тов меньших размеров по ценам бол размеров. Этот вид фальсификации явл самым распространенным, т.к. сочетается с др видами фальсификации;
• информац фальсификация представ собой обман потр-ля с пом-ю недостовер или заведомо ложной инфо о тов. При этом могут искажаться данные о наим-и тов, фирме-изготовителе и стране-поставщике, инфо пищ ценности, сроках годности, способах употр-я и хран-я и т.д. Подделке подвергаются товар знак, упаковка тов, сертификат соотв-я.
Ср-ва фальсификации:
•описания продукции - НД, удостоверения о кач-ве, ОКП, письма изготовителей, контракты, инструкции по эксплуатации;
•контрол образцы (идентифицирующие образцы), исп-мые как ср-ва для сравнения при проведении идентификации.