1.3 Содержание дисциплины и методические рекомендации

Содержание дисциплины «Экономика сферы обслуживания» со­ставлено в соответствии с требованиями Государственного об­разовательного стандарта высшего профессионального образо­вания по специальности 080502.65(060800) «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)», примерного учебного плана учебно-методического объединения по образованию в области производственного менеджмента и учебных планов Камской государственной инженерно-экономической академии для специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятии (в сфере обслуживания)»2009 / 2013 гг. и включает следующие темы:

Введение.

Предмет, цель и задачи дисциплины. Содержание, связь с другими дисциплинами.

1.Роль и место дисциплины в системе подготовки специалистов.

2. Сфера обслуживания в условиях рыночной экономики

3. Развитие теории и практики организации обслуживания.

4. Малый бизнес в развитии рыночных структур.

5. Структура рынка и рыночная власть. Роль доминирующей фирмы.

6. Издержки производства и себестоимость продукции услуг.

7. Оценка эффективности деятельности предприятия в сфере обслуживания.

8.Обслуживание технологических машин и оборудование. Автосервис.

9. Организационные основы обслуживания в сфере туристической деятельности.

10. Гостиничное, ресторанное обслуживание.

11. Инновационная деятельность в сфере обслуживания.

Учебным планом по дисциплине ««Экономика сферы обслуживания» Содержание дисциплины «Экономика сферы обслуживания» со­ставлено в соответствии с требованиями Государственного об­разовательного стандарта высшего профессионального образо­вания по специальности 080502.65(060800) «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)», примерного учебного плана учебно-методического объединения по образованию в области производственного менеджмента и учебных планов Камской государственной инженерно-экономической академии для специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятии (в сфере обслуживания)» предусмотрено выполнение контрольной работы.

1.4 Содержание и требования к оформлению контрольной работы.

Методические рекомендации по выполнению контрольной работы содержит следующие задачи:

 ознакомиться с особенностями организации и технологии работы предприятия выбранного профиля;

 изучить состояние рынка и оценить потенциальный платежеспособный спрос;

 выбрать наиболее эффективную организационно-правовую форму его деятельности и место размещения;

 сформировать стандарт обслуживания для проектируемого предприятия;

 рассчитать размер стартового капитала и определить источники финансирования;

 спрогнозировать финансовые результаты работы проектируемого предприятия;

 оценить коммерческую эффективность создания предприятия.

Конкретное направление деятельности выбирается студентом совместно с преподавателем и отражается в названии индивидуальной контрольной работы. Тема например: «Разработка и обоснование мероприятий в сфере обслуживания ООО «Хозяюшка» (услуги по ведению домашнего хозяйства).

Контрольная работа оформляется в виде пояснительной записки со всеми необходимыми таблицами, расчётами и рисунками.

В пояснительной записке должны присутствовать следующие разделы:

- титульный лист;

- содержание;

- введение;

- исходные данные;

- разделы маркетингового исследования;

- заключение;

- список использованной литературы и нормативно-справочных материалов;

- приложения.

Общий объём контрольной работы составляет 20-25 страниц машинописного текста.

Титульный лист оформляется в соответствии с образцом кафедры. Он должен быть подписан автором работы.

Содержание включает развёрнутый перечень разделов и подразделов контрольной работы. Против каждого названия раздела и подраздела должны быть проставлены номера страниц.

Введение должно включать обоснование выбора студент должен представить к защите предварительное технико-экономическое обоснование организации предприятия сферы сервиса.

Исходные данные. Студент самостоятельно выбирает предприятие в сфере обслуживания.

Заключение содержит краткие выводы и итоги проделанной работы. При выполнении контрольной работы студенты обязаны представить подробные расчеты и сделать выводы на основе полученных расчетов.

Список использованной литературы составляется в алфавитном порядке и должен содержать не менее 25 источников. В него включаются изданные источники, а также материалы предприятия.

Приложения включают дополнительную, вспомогательную и уточняющую информацию. Это могут быть таблицы, графики и т.п., большие по объёму вычисления также должны быть приведены в приложении, а в тексте работы – только результаты.

Контрольная работа должна быть напечатана на одной стороне листа стандартного формата А4 или написана от руки аккуратным почерком. Текст следует печатать, соблюдая следующие размеры полей: левое – 30 мм., правое – 10 мм., верхнее и нижнее – 20 мм. Рекомендуемый шрифт «Times New Roman», размер шрифта – 14, межстрочное расстояние – 1,5. Нумерация страниц должна быть сквозной, т.е. первой страницей является титульный лист, второй – содержание. На страницах 1-2 (титульный лист и содержание) номера страниц не ставятся, нумерация начинается с 3 страницы. Все приводимые в тексте контрольной работы заимствования (цитаты, выдержки), иллюстрации, таблицы и т.д. должны быть оформлены по ГОСТ 7.32.-2001. Если встречаются формулы, то они нумеруются также арабскими цифрами в пределах одного подраздела (раздела), номер формулы пишется в круглых скобках с правой стороны листа на одном уровне с формулой. Формулы обязательно должны содержать расшифровку буквенных обозначений с указанием размерностей.

Контрольная работа является самостоятельной работой студента и базируется на глубокой проработке большого информационно-справочного материала, изучении существующего состояния дел на выбранном рынке и на предприятиях аналогичного профиля.

Исходными данными для выполнения контрольной работы служат:

- данные наблюдений;

- нормативно-законодательные акты, регулирующие деятельность отрасли деятельность предприятий в РФ;

- нормативно-техническая документация по технологии соответствующего профиля;

- сведения и данные по литературным источникам, необходимые для теоретической подготовки к выполнению работы.

Контрольная работа подписывается студентом и сдается на кафедру, оформленной в соответствии с требованиями, изложенными в настоящих методических указаниях (раздел 3).

В процессе подготовки курсовой работы в соответствии с расписанием студенту оказываются постоянные консультации со стороны руководителя. После проверки и подписи курсовой работы преподавателем она защищается в комиссии из двух человек, назначенной кафедрой, один из которых руководитель. В случае обнаружения при проверке серьезных недостатков в работе (например, нет выводов, отсутствие расчетов, нечитаемый текст и др.), курсовая работа возвращается студенту на доработку.

Таблица 7 - Варианты заданий для характеристики организационно-правовой формы предприятия

Последняя цифра номера зачетной книжки	Организационно-правовая форма предприятия
0	Полное товарищество
1	Товарищество на вере (командитное товарищество)
2	Общество с ограниченной ответственностью (ООО)
3	Акционерные общества работников (народные предприятия)
4	Открытое акционерное общество (ОАО)
5	Закрытое акционерное общество (ЗАО)
6	Дочерние и зависимые общества
7	Производственный кооператив
8	Государственные и муниципальные унитарные предприятия
9	Некоммерческие предприятия