3. Типы и конструкторские решения металлических банок

В США размеры банок обычно обозначают трехзначными числами, например, 307 х 113. Первая цифра указывает число дюймов, а две другие — шестнадцатые доли дюйма. Таким образом, «307 х 113» обозначает банку размером 3 ⁷/₁₆ х 1 ¹³/₁₆ дюйма. В соответствии же со стандартами, установленными Международной организацией по стандартизации (ISO), диаметр крышки и высоту банки следует округлять до бли­жайшего целого миллиметра, и Институт жестянобаночной промышленности (Can Manufacturers Institute, г. Вашингтон) рекомендует производителям банок в США также перейти к этой системе. Таким образом, размеры банки 307 х 113 будут описы­ваться как 87 х 46 мм .

Наиболее скоростные автоматы по производству корпусов и концов банок, могут выпускать до 2500 единиц продукции в минуту. Обычно банки поставляются на фа­совочные предприятия в бумажных мешках. Концы упаковываются в бумажные труб­ки. В других случаях производится доставка банок в упаковке, пригодной для даль­нейшего транспортирования (то есть коробки из гофрированного картона, в которых поставляются банки, используются повторно уже для доставки фасованной продук­ции). Крупным заказчикам банки поставляются уложенными на поддоны (при этом слои банок отделяются друг от друга слоем низкосортного картона и полностью обо­рачиваются пленкой или бумагой). Наиболее крупные потребители банок использу­ют грузовые вагонетки, из которых банки подаются на линию по производству кон­сервов с помощью конвейера.

Для расформирования штабеля грузов на поддоне фасовочными предприятиями применяется автоматическое оборудование. И хотя постоянно появляются новые виды металлических банок, большинство банок большого объема имеет стандартные характеристики, что и делает возможной автоматизацию (табл. 10.4).

Банки должны быть герметичными, при испытании сжатым воздухом должны выдерживать избыточное давление 0,05 – 0,1 МПа в зависимости от их размеров.

Банки должны быть достаточно прочными, чтобы выдерживать без нарушения герметичности внутреннее давление при стерилизации и охлаждении консервов, наружное давление при создании вакуума внутри и другие внешние воздействия.

Поперечные швы должны быть гладкими, без наката, подрезов и морщин. Внутренние поверхности банок могут быть лакированными и нелакированными. Для некоторых видов консервов банки изготовляют только с лакированной внутренней поверхностью. Наружные поверхности банок могут быть лакированными или литографированными.

Внутренняя поверхность лакированных банок должна быть гладкой, глянцевой, без царапин и других нарушений лакового покрытия, без пузырей. Допускается неравномерность толщины лаковой пленки в пределах 2 мкм. Внутренняя и наружная поверхности нелакированных банок должны быть гладкими, без трещин, царапин и ржавчины.

На поверхности банок допускаются легкая матовость; поверхностные точки диаметром до 1 мм; легкие царапины, не нарушающие цельности банок; крупинки олова и пузырьки диаметром не более 2 мм в количестве не более трех пузырьков на банку. В местах нахлестки в угловых швах с внутренней стороны банки допускаются наплывы припоя общей площадью не более 50 мм².

Уплотняющий материал не должен выступать из-под закаточного шва ни снаружи ни внутри банки. У фигурных банок резиновая прокладка может незначительно выступать из-под закаточного шва. Отбортованные края банки должны быть одинаковой ширины и не иметь трещин или вмятин [7].

Как уже было сказано ранее, по способу изготовления банки делятся на сборные и цельноштампованные, по форме – на цилиндрические и фигурные.