Prov. man = řízení výr procesů s cílem zabezp jeho optimální fung.a rozvoj.Zákl cíl: -musí zabezp výr výrobků v požad množ, kvalitě i čase.-zabezp využ všech výr faktorů (hospod výr. procesu, (zabezp kapacity, zabezp aby nebyly rozprac výr))-snaž se dosáhn vysoké produk.výroby = výstup/vstup, cíl-zlom.rostl -cílem je zvyš efekt výr.

Vert.vztahy:strateg. man.(určení produkt. portfolia, prov.základny a stanovení míry outs),takticky(sestav vyvážen ročního plánu na zákl strateg. záměrů a sled jeho plnění), operativní(požad- kvalita, plné dodržení legisl pož, raspek pož, oček zákazn,hospodárnost)

Horizon.vazby:finan,mark(marketing poskyt info o - technic. a specific. požad. na výr a služby,parametrech požad kvality, inovacích konk a tendenci vývoje cen ), personál man.

Výroba: Cílevěd.lidská činnost, jejíž výsl. uspok. lidské potřeby = přeměna výr.faktoru ve výrobek/služby=trans.vstupů na výstup(hmotná = výrobek, nehmotná = služba)Výrobní činitelé: (práce, půda, kapitál) materiál, technické prostředky(jehla, niť, hala), lidské práce, informace

TYP VÝROBY: Hromadná –vyrábí se velké množ.1druhu výr. anebo jen malý počet druhů-relat.dlouhá ustálenost výroby.Sériová –výr. stejného druhu výrob se opakuje v tzv. sériích(malo-,středně-,velkosériová)-s větší či menší pravidelností.Kusová – vyrábí se 1nebo omez množství výrob jednoho druhu-opakuje se nepravid nebo vůbec.

PODLE PLYNUL:Plynulé: výrobní proces nelze přerušit z dův.techn. či ekonom.Přerušované: výrobu je možné po urč.částech přerušit a pokrač.

PODLE CHAR.TECHN:-mech. procesy (nemění se látková podstata)

-chem (změny podstaty látky)-biol. a biochem. (využívají přír proces)

PODLE FORMY ORG-CE:-proudová (VP je rozdělen na jednotl. oper,kt. se provádějí na pracovištích,kt. jsou uspořád tak, že výrobek jimi prochází v proudu. Dílny a provozy jsou uspořádány¨předmětně, bez zbytečných zastávek. VP se opakují rytmicky-hromadná a pravid.opakující sériová výroba)-skupinová (Výr. zařízení má univerz. charakter, použ přídav. zaříz-sériová výroba)-fázová (zaměr na výr. neopak. nebo nepravid. opak. Uspořádány technologicky)

PODLE VZTAH K ODBYTU:-na zakáz.(smluvně určený požad. zákazn)-na sklad (výr. určena podle průzk trhu-polotovary, a z nich V na zakázku) PODLE VSTUPŮ:-mater. intenzivní prod.-prod. intenzivní na výrobní zařízení-pracovně intenzivní-inovačně intenzivní

PODLE V.PROGRAMU:-základní (výroba produktů,pro které byla firma zřízena)-vedlejší (polotovary, náhradní díly)-doplňková (využívá odpad, volné kapacity)-přidružená (nesouvisí se zákl.výrobou)

PODLE POVAHY V.PROCESU:

-hlavní vp – ty procesy, které vedou k vytváření procesu – obsahují technologické procesy-pomocný – údržba a energetické hospodářství, technologická operace ke stroji – přidávám hodnotu ke stroji ne k výrobku-obslužné – hospodářské služby:doprava, přeprava, skladování, kontrola

Věcná, časová, strukturová, prostorová výroba

Věcné hledisko: výrobní profil (souhrn výr.Kapacit) a výrobní program (souhrn výrobků, kt. Podnik vyrábí a nabízí na trhu)

Časová struktura:-předvýrobní etapa;-výrobní etapa (předzhotovující-polotovary, hlavní- součásti konečných výrobků, dohotovující-konečné výrobky) Prostorové hledisko: uskupení pracovišť-individuální (umístěné podle zvyklosti)-pohyblivé (přizpůsobuje se místu vytvoření -skupinové:a) technologické uspořádání pr.-podle technologické příbuznosti.b) předmětná pracoviště-v souladu s technol.postupem

STANDART=Souhrn norem, aby mohl podnik fungovat

NORMA=standard=normativ=závazné, jednotné, časově relativně stabilní pravidlo nebo předpis pro opakující se úlohy, které zajišťuje optimální řešení daného problému a to z hlediska efektivnosti výroby, jakosti produkce a ostatníFunkce normy: informační, plánovací, operativně řídící, kontrolní, motivační, racionalizační

přínosy standardizace:jednoznačnost;přehlednost;stabilita; hospodárnost;informační systémy;kontrola

normativní základna podniku (souhrn veškerých norem, kterých podnik využívá) zákl. normy:organizační normy;technické normy;technicko-hospodářské normy (provozní);normativy operativního řízení výroby; normy přípravy výroby

Organizační normy: statut, oběhová řád, mzdový řád, číselníky a kódovníky.Technicke- nezávazné technické dokumenty, které nám specifikují požadavky na výrobky a na technické a technickoorganizační činnosti,.předmětové – suroviny, předpisové – týkají se postupů,všeobecné )Značení norem:ČSN 56 0176,ČSN P 34 0170 – předběžná norma,ČSN ISO 56 0176 – přebraná evropská norma

TECHN-HOSP NORMYdávají nám do vztahu vstup a výstup, udávají míru spotřeby jednotlivých výrobních činitelů

Normy spotřeby materiálu(opt.míra spotřeby materiálu na jednici výroby v určitých technicko-ekon.podmínkách)METODY:-propočtově analytická (přesná,ale náročná, potřebujeme k tomu informace. Potřebujeme technickou dokumentaci (kusovníky), použijeme při velkosériové výroby.-zkušební – provozní(většinou se nedělá) /laboratorní (umělé podmínky) -porovnávací metoda – rychlá, ale méně přesná.a) M. typových reprezentantů-podobné výrobky.b) Metoda součinitele využití materiálu-stejné využití materiálu ve skupině výrobků=stejný postup zpracování.c) Metoda podle koeficientu struktury(podle technické a technologické analogie)-struktura materiálu je stejná jako u podobného výrobku-statistická a indexní metody – je třeba provést orientační propočet s předstihem před dokončením technické přípravy výroby, potřebuji znát údaje o minulé spotřebě -metoda odhadu (expertní) - nejsou-li k dispozici základní podklady ani statist.údaje o min.spotřebě. Později musí být nahrazena normou přesnější

Kapacitní normy

Výrobní kapacita – max. množství výrobků, které může dané zařízení za dané období vyrobit, při daných technicko-ekonomických podmínkách

-norma využitelného časového fondu: daná počtem hodin, kt. může být zařízení v provozu za určité období

VČF=KČF-(celozávodní dovolena+plánovaná údržba+soboty+neděle+svátky)

-norma výkonu výr.zařízení: může mít podobu normy pracnosti(nezbytná nutná doba na provedení operace) nebo normy výkonu(množství jednotek, kt. dané zařízení schopno opracovat za jednotku časata daných výr.podmínek)

NP=Čas hl.techn.chodu+čas pomocného techn.chodu+čas klidu+čas interference

-určení celkové kapacity: kapacita=VČF/NP

Norma spotřeby práce (pro planování výr.procesu, zavedení úkol.formy mzdové stimulace, ekon.potřeby)

-výkonové normy(norma času-spotřeba času na pracovní operaci, norma výkonu-počet výkonů)

-norma pracnosti(množství pracovního času potřebného k provedení urč.objemu práce)

-norma obsluhy(kolekt.norma-kolik pracovníků na 1 stroj, indiv.norma- kolik strojů na + pr-ka)

-norma početních stavů-počet a profesionální kvalifikace pr-ků

METODY

-analytické:

1) výpočtová-ohodnocení výkonů a pohybů-systém MOST

2) průzkumová-„snímek“ operací

3) porovnávací-porovnání s časy obdobných operací

-sumární(dívá se na celou operaci):

1) empirická (závislost spotřeby na proměnlivých činitelů)

2) porovnávací (spotřeba času ke spotřebě času obdobné operace)

3) statistická (průměrný čas spotřebovaný při dané pr.operaci na výkon)

Čas směny pracovníka:-čas nutný: čas práce, čas přestávek obecné nutných, čas přestávek podmínečně nutných

-čas ztrátový: ztráty osobní, ztráty technicko-organizační, ztráty z vyšší moci.Čas jednotkový-čas dávkový-čas směnový