Вплив калію на якість урожаю

Калій уважають елементом, що відповідає за якість продукції. Елемент може побічно впливати на якість урожаю, регулюючи споживання інших елементів харчування.

Приклади впливу калію як елемента, відповідального за якість продукції:

Калій полегшує адсорбцію азоту, стимулюючи переміщення амінокислот з вегетативних пагонів у зерна, що сприяє утворенню білків, а також протеїнів, які забезпечують гарні властивості зерна для випічки.

Внесення калію збільшує зміст крохмалю в рисі, пшениці, соєвих бобах, кунжуті й у деяких інших фуражних культурах.

Калій збільшує зміст масла в кунжуті, соєвих бобах, рапсі, арахісі й насіннях бавовни.

Калій збільшує зміст протеїнів і вітаміну С у картоплі. Крім того, він підвищує врожай більших і середніх по розмірі бульб і перешкоджає зниженню ваги бульб після збору врожаю. Недолік калію приводить до акумуляції відновлених цукрів і знижує зміст крохмалю в бульбах картоплі.

Калій збільшує розмір бавовняних кульок, поліпшує якість волокна й підвищує відсоток зрілості волокна.

Достатній зміст калію в цитрусових культурах забезпечує тонку шкірку плодів і поліпшує їхній цвіт. Разом з тим підвищується зміст лимонної й аскорбінової кислот у соку й поліпшуються інші характеристики соку, такі як співвідношення змісту кислот і цукрів і зміст легкорозчинних солей.

Бідне постачання калієм рослин бананів приводить до формування хворих плодів з коротким строком зберігання.

Калій збільшує кількість твердих речовин, цукрів, кислот і каротину у фруктах й овочах і продовжує строк їхнього зберігання.

Роль калію на здоров'я рослин.

Деструкція калійних добрив один з факторів (таких же, як клімат, захист рослин, технології культивування й ґрунтові умови), які впливають на здоров'я рослин. Внесення достатніх доз калійних добрив може служити заставою впевненості в тім, що рослини не будуть піддаватися різним захворюванням й ушкодженням паразитами, особливо на ґрунтах, бідних калієм, або в умовах, непридатних для захисту рослин.

Калій впливає на здатність рослин протистояти паразитам і хворобам, тому що:

Допомагає позбуватися від патогенів з організму рослини й запобігати їхній розвиток і розмноження.

Бере участь у регуляції внутрішніх процесів метаболізму в рослині, обмежує харчування патогенів, регулює мікроклімат місцеперебування й густоту росту рослин.

Обмежує поширення патогенів й їхнє розмноження в рослині завдяки регуляції складу клітинної стінки клітин, товщини кутикули й пружності тканин через особисту участь у важливих процесах метаболізму усередині клітини.

Поліпшує здатність рослин відновлюватися після захворювань.

Правильний баланс добрив досить важливий для здоров'я рослин. Інтенсивне внесення азотних добрив здатний порушити розвиток рослини. Калій здатний перешкоджати негативному впливу азотних добрив, за допомогою зниження стимулюючого ефекту азоту на патогени або підвищення його позитивного впливу на врожай.

Калій і стійкість рослин

Рослини з недостатнім харчуванням калієм часто більш чутливі до заморозків. Підвищена опірність заморозків залежить від фізіологічних і морфологічних особливостей, таких як здорових міцних коренів, високий вміст цукрів і вуглеводів, знижена транспірація й втрати води.

Рослини з достатнім постачанням калієм можуть використати ґрунтову вологу набагато ефективніше. Калій підвищує здатність рослин переносити посуху, стимулюючи усмоктування води коріннями й знижуючи транспірацію з поверхні листових пластинок.

ВИСНОВКИ:

Отже, на підставі наведеного вище можна зробити такі висновки:

Багатогранне фізіологічне значення калію має вирішальний вплив на поліпшення умов живлення, особливо при застосуванні найкращих форм калійних добрив та їх іонізуючих випромінювань радіоактивного ізотопу калію 40.

Вміст глютатіону виявися надійним показником злагодженості фізіологічних функцій і нормального проходження процесів обміну речовин, активності ферментів і біологічно-фізіологічного режиму у рослин, що має бути використане при оцінюванні заходів, спрямованих на підвищення врожайності і поліпшення якості сільськогосподарської продукції.

Сірчанокислий калій і калій-магнезію, що обумовлювали найкращі фізіологічні і біохімічні процеси в рослинах, треба широко використовувати в поєднанні з хлористим калієм і окремо під найцінніші сільськогосподарські культури.