1.3. Понятие материального потока и логистической операции
Материальные потоки образуются в результате транспортировки, складирования и выполнения других материальных операций с сырьем, полуфабрикатами и готовыми изделиями - начиная с первичного источника сырья, вплоть до конечного потребителя и могут протекать между различными предприятиями или внутри одного предприятия.
Материальный поток – это отнесенная к временному интервалу совокупность товарно-материальных ценностей, рассматриваемых в процессе приложения к ним различных логистических операций.
Размерность материального потока представляет собой дробь, в числителе которой указана единица измерения груза (штуки, тонны и т.д.), а в знаменателе - единица измерения времени (сутки, месяц, год и т.д.).
Когда материальный поток при осуществлении некоторых логистических операций рассматривается для заданного момента времени, он превращается в материальный запас. Например, операция транспортировки груза железнодорожным транспортом. Т.е. когда груз находится в пути, он является материальным запасом или «запасом в пути».
Классификация материальных потоков
По отношению к логистической системе
- внешние
- внутренние
2. По предназначению
- входные, поступающие из внешней среды
- выходные
3. По номенклатуре
- однопродуктовая
- многопродуктовая
4. По ритмичности
- непрерывные (на конвейерах)
- дискретные (при разгрузке, погрузке)
- блиц-поток (единожды)
5. От предмета изучения
- продуктовые
- операционные
- участковые
- системный
6. По характеристикам груза в процессе транспортировки
- погрузочно-разгрузочных работ
- способы затаривания
Совокупность ресурсов одного наименования, находящихся на всем протяжении от конкретного источника производства до момента потребления, образует элементарный материальный поток. Множество элементарных потоков, формирующихся на предприятии, составляет интегральный (общий) материальный поток, обеспечивающий нормальное функционирование предприятия.
Относительно конкретной логистической системы материальный поток может быть внешним и внутренним. Внешний материальный поток протекает во внешней среде, т.е. за пределами логистической системы. Внутренний - образуется в результате осуществления логистических операций с грузом внутри логистической системы.
Различают входной и выходной материальный потоки. Входной материальный поток поступает в логистическую систему из внешней среды и, как правило, определяется суммой величин материальных потоков на операциях разгрузки. Выходной материальный поток поступает из логистической системы во внешнюю среду и определяется суммой материальных потоков операций по погрузке различных видов транспортных средств.
Управление материальными потоками предусматривает определение параметров траектории движения материалов, к числу которых относят:
- наименование материальных ресурсов;
- количество материальных ресурсов;
- начальная точка (выбор поставщика);
- конечная точка (выбор потребителя);
- время (к какому сроку должен быть выполнен заказ).
Понятие логистической операции не ограничивается действиями лишь с материальными потоками. Оно распространяется и на действия по приему, обработке и передаче информации, соответствующей этому потоку.
Логистическая операция – обособленная совокупность действий, направленная на преобразование материального или информационного потока.
К логистическим операциям с материальным потоком можно отнести погрузку, транспортировку, разгрузку, комплектацию, складирование, упаковку и другие операции. Логистические операции с информационным потоком - это сбор, обработка и передача информации, соответствующей материальному потоку. Издержки на выполнение логистических операций с информационными потоками составляют существенную часть логистических издержек.
Классификация логистических операций:
- внешние и внутренние;
- элементарные и комплексные;
- операции с добавленной стоимостью и без добавленной стоимости;
- односторонние и двусторонние.
К внешним логистическим операциям относят все действия в области снабжения и сбыта готовой продукции, а к внутренним – операции по управлению материальным потоком в производстве.
Элементарные логистические операции – погрузка, разгрузка, перевозка грузов, сортировка, хранение грузов.
Комплексные
Базисные Ключевые Поддерживающие
Снабжение 1. Управление закупками, 1. складирование
Производство управление запасами 2. грузопереработка
Сбыт 2. Транспортировка 3. Защитная упаковка
3. Ценообразование 4. Информац-компьют
поддержка
Некоторые логистические операции являются продолжением технологического производственного процесса, например, расфасовка, они изменяют потребительские свойства товара и могут осуществляться как в сфере производства, так и в сфере обращения, например, в фасовочном цехе оптовой базы.
Выполнение логистических операций с материальным потоком, поступающим в логистическую систему или покидающим ее, отличается от выполнения этих же операций внутри логистической системы. Это объясняется имеющим место переходом права собственности на товар и переходом страховых рисков с одного юридического лица на другое. По этому признаку все логистические операции разделяют на односторонние и двусторонние.
Логистическая цепь.
Поставщик и потребитель материального потока в общем случае представляют собой две микрологистические системы, связанные так называемой логистической цепью.
Логистическая цепь – линейно-упорядоченное множество физических или юридических лиц, осуществляющих логистические операции по проведению внешнего материального потока от одной логистической системы до другой в случае производственного потребления или до конечного потребителя в случае непроизводственного потребления.
Основными звеньями логистической цепи являются:
-поставщики материалов
- склады
- транспорт
- распределительные центры
- производители товара
- потребители продукции.