Фази і терміни скошування трав

Поживна цінність сіна залежить не тільки від якості травостою, але і від правильно обраних строків збирання трав. Несвоєчасне прибирання трав значно знижує кормову та біологічну цінність сіна. При занадто ранній прибирання знижуються якісні показники сіна за рахунок випадання цінних у кормовому відношенні трав і зниження їх продуктивності в наступні роки, при занадто пізньої - за рахунок переростання трав іперевертання найбільш цінних поживних речовин в важкоперетравлюваних.  Оптимальним терміном збирання трав на сіно є початок цвітіння: фаза бутонізації - у бобових трав, у злакових - колосіння. При збиранні бобово-злакових або різнотрав'я час першого укосу визначають по фазі розвитку основного компонента в травостої або за типом сінокосу.  При заготівлі сіна на практиці часто прибирання починають у більш пізні фази розвитку трав - при повному цвітінні - і закінчують її наприкінці цвітіння і навіть при утворенні насіння. Запізнення із збиранням зазвичай аргументують тим, що збір сіна і навіть кормових одиниць з гектара площі буває вище в період повного цвітіння, ніж у фазу бутонізації. Дійсно, валове виробництво сухої речовини трав, прибраних в більш пізні терміни, буває вище. Однак при уважному аналізі врожайності трав цієї переваги, як правило, не виявляється. Надбавка врожаю відбувається в основному за рахунок збільшення кількості клітковини в рослинах. У той же час перетравність найбільш цінних поживних речовин, в тому числі і клітковини, різко знижується.  Встановлено залежність вмісту поживних речовин в сіні та їх перетравність від термінів збирання трав. Так, в 1 кг сухої речовини сіна з конюшини-злакової суміші, зібраної у фазі бутонізації, містилося 150 г протеїну, 270 г клітковини, зібраної у кінці цвітіння - 90 і 360 г відповідно. Перетравність протеїну у корів знизилася з 65 до 48%, а клітковини - з 64 до 56%. Кількість перетравного протеїну в 1 кг сіна зменшилася з 98 до 1943  У міру старіння травостою в урожаї зменшується частка листя і збільшується частка стебел. Листя значно багатшими поживними речовинами, ніж стебла, що і визначає поживну цінність всієї рослини. Поряд з цим у міру старіння рослин знижується вміст поживних речовин в листках і стеблах взагалі, що пов'язано з біологічними особливостями трав'яної рослинності.  Фази розвитку кормових культур досить швидко змінюються. Тому прибирання сіна по кожному типу сінокосів слід починати в оптимальні терміни і закінчувати протягом 8-10 днів. Наприклад, урожай конюшини-тімофеечной травосуміші, зібраної у фазі бутонізації конюшини, склав 50,8 ц / га, при цьому кормових одиниць зібрано 47,8 ц / га. На 1 корм. од. отримано 155 г перетравного протеїну. Урожай тієї ж травосуміші, зібраної у фазі початку цвітіння конюшини, склав 56,9 ц / га, кормових одиниць зібрано 49,4 ц / га. На 1 корм. од. отримано 100 г перетравного протеїну. При збиранні у фазі повного цвітіння конюшини ці показники виявилися наступними: 56,7 ц / га сіна, 45,4 ц / га корм. од. і 86,8 г перетравного протеїну на 1 корм. од. У зонах підвищеного зволоження, на заплавних луках:: в умовах зрошення скошування окремих травостоїв може тривати до 12-15 днів