Часть 2. Биологически активные добавки к пище Общая характеристика биологически активных добавок к пище.

В последние годы в Беларуси участились случаи таких заболеваний, которые 30-40 лет назад медицина фиксировала как единичные. Например, признаки атеросклеротического поражения сосудов стали выявляться даже у детей младшего школьного возраста. Кроме того, активнее стали «наступать» гипертоническая болезнь, атеросклероз, диабет, избыточная масса тела.

Около половины случаев преждевременной смертности среди мужчин и женщин в возрасте до 65 лет вызваны причинами, которые так или иначе обусловлены неправильным питанием. Разумеется, для того, чтобы человеку иметь силы бороться с болезнями, необходимо привлекать внутренние и внешние резервы, то есть лечение различных заболеваний возможно через коррекцию питания.

В нашей стране необходимо разрабатывать питание лечебно-профилактической направленности, так как не может быть абсолютно здоровых людей, живущих в экологически и экономически неблагоприятных условиях. Одним из направлений такой работы является применение БАД.

В настоящее время доказано, что применение БАД снижает риск возникновение развития диабета, атеросклероза, сердечно-сосудистых и других заболеваний. Например, в Японии, где БАД применяются более 50 лет, самая высокая в мире продолжительность жизни. В Европе более 50% населения ежедневно используют поливитаминные средства, в США эта цифра вырастает до 80%. Беларусь здесь имеет только 1%.

Отношение к БАД неоднозначное. Что это, лекарство или обычная добавка к пище? Назначать или только рекомендовать имеет право врач? Да и где гарантия, что на рынок не попадает контрафактный товар?

История с географией

Кому принадлежит пальма первенства в изобретении специальных добавок к пище никто точно не знает. Но до наших времен дошли данные о том, что уже в глубокой древности целители и шаманы использовали для этого разнообразные растения, органы животных и минералы. И потребность в таких целительных снадобьях особенно возрастала в годы неурожаев, в периоды эпидемий и природных катаклизмов.

Русские ученые также отличились в этой области. Например, еще в конце XIX века исследователи А.П.Доброславин и А.А.Покровский открыли, что в жизнедеятельности человеческого организма важную роль играют минеральные соли. А в 1880 году русский ученый Николай Лунин, изучивший состав минеральных веществ в питании, заметил, что мыши, питавшиеся искусственной пищей, составленной из известных частей молока (казеин, жира, сахара и солей), погибли. А вот грызуны, получавшие натуральное молоко, были активны и здоровы. Именно Лунин и стал основоположником учения о витаминах. Позже его теорию развития в своих работах лауреат Нобелевской премии американский ученый-химик Лайнус Полинг, доказавший важную роль витамина С в профилактике инфекционных заболеваний. Он же позднее сформулировал теорию молекулярной медицины, в которой подчеркивалась значение витаминов и аминокислот в поддержании оптимальной питательной среды для мозга.

Официально считается, что история БАД началась в 20-х годах прошлого века в Китае, и связана она с именем американца Карла Ренборга. Когда в Китае пришли к власти революционные силы под руководством генерала Чан Кайши, молодой химик Ренборг оказался среди многих других иностранцев в местной тюрьме. К тому времени Ренборг уже пришел к мысли, что здоровье человека зависит, во-первых, «не от того, что он ест, а от того, чего он не ест», а во-вторых, от специальных диет. Во время своей вынужденной тюремной диеты он уговаривает своих охранников регулярно приносить ему различные растения, которые росли в округе. Добавлял себе в еду даже железные опилки с ржавых гвоздей. В 1927 году Карл Ренборг возвратился на родину без гроша в кармане. Перебиваясь случайными заработками, он арендовал чердак в городе Бальбоа-Айленд (штат Калифорния). Там он устроил маленькую лабораторию, где продолжил свои эксперименты. В 1931 году он разрабатывает новую биологически активную добавку на основе люцерны, водяного кресса и петрушки – растений богатых белком, витаминами и минералами.

Спустя два года Ренборг предложил своим друзьям испытать его изобретение. Но те так и не решились попробовать его продукт.

И Ренборг придумал новый механизм продаж. Он решил продавать свою добавку за деньги, рассудив, что люди будут употреблять добавку хотя бы потому, что они за нее заплатили.

Первыми дистрибуторами стали его друзья и знакомые. «Предложите эти препараты своим друзьям, а я вам заплачу комиссионные после того, как они их купят». Он назвал это «маркетингом по рекомендации» (термины «многоуровневый маркетинг» и «сетевой маркетинг» появились позже). В это время в США была Великая депрессия, которая породила и массовую безработицу. Для многих безработных участие в дистрибуции БАД стало очень хорошим подспорьем.

Схема начала работать. В 1934 году Карл Ренборг создал в Бальбоа-Айленде компанию California Vitamins Inc. А через пять лет, уже присвоив своему препарату название «Nutrilite», он переименовал компанию в «Nutrilite Products». Под таким названием эти препараты известны и сейчас. Так Карл Ренборг стал изобретателем не только нового товара - БАД, но и нового способа продвижения продукта - сетевого маркетинга.

В 1949 году в компании Ренборга начали работать два талантливых молодых человека - Ричард де Вос и Джей Ван Андел. После первых успехов они создали свою компанию по реализации продукции Nutrilite Products, которую назвали Ja-Ri Corp. Немного усовершенствовав маркетинг по рекомендации, компаньоны решили продавать по такому принципу не только добавки, но и хозяйственные товары для дома. В результате в 1959 году они создали собственную компанию American Way Corporation (сокращенно Amway). Дела у новой компании пошли так хорошо, что в 1972 году Amway купила контрольный пакет акций Nutrilite Products.