1. Задачі самостійної роботи

Самостійна робота систематизує, розширює і поглиблює теоретичні знання студентів, знайомить їх з найновішими досягненнями в галузі проектування систем автоматизації виробничих процесів при зберіганні, консервуванні та переробці плодів та овочів.

Перед виконанням роботи необхідно вивчити технологічний процес, виявити його позитивні сторони і недоліки, сформулювати вимоги до розробки систем автоматичного управління.

Вдало вирішити поставлену задачу можна тільки на базі глибокого аналізу літератури (підручників, навчальних посібників, періодичної літератури, нормативних документів, каталогів, патентної документації тощо), ефективності технологічного процесу і шляхів його вдосконалення.

При виконанні роботи необхідно керуватися діючими нормами, використовувати обладнання, що випускається серійно, спиратися на результати опублікованих науково-дослідних робіт, а також на досягнення науки і техніки в суміжних галузях.

Тематика самостійної роботи безпосередньо пов’язана з технологічним обладнанням та процесами, які мають місце у переробній галузі, це: системи автоматичного управління технологічними процесами; автоматизація технологічного обладнання; автоматизація мікроклімату виробничого приміщення, складу, сховища тощо. Тематика може бути розширена або змінена в залежності від конкретних умов.

Тематика самостійної роботи вирізняється широким діапазоном і глибиною розробки питань.

В роботі необхідно:

1) проаналізувати доцільність автоматизації технологічного процесу або окремої операції;

2) охарактеризувати вибраний об'єкт автоматизації;

3) побудувати моделі об'єкту регулювання і алгоритмів функціонування та управління;

4) обґрунтувати вибір керованих змінних, ступеня і форми автоматизації, вибір закону зміни вихідної величини, виду енергії і класу автоматичного пристрою;

5) при виборі керуючого пристрою, що забезпечує зміну регульованої величини згідно заданого закону, обґрунтувати функціональну схему, вибрати вимірювальний і задаючий пристрої, виконавчий блок і регулюючий орган;

6) розробити функціональну схему системи управління.

2. Методика збору матеріалів для виконання самостійної роботи

До вихідних даних відносяться: план і характеристика об’єкту, технологічні схеми виробничих процесів і особливості окремих виробничих операцій, характеристика технологічного обладнання, стан електрифікації та автоматизації об’єкту та режим його роботи.

При вивченні об’єкту передусім характеризують основний технологічний процес, розділяючи його на окремі операції, встановлюють характер операцій, їх послідовність, режим роботи.

Характеризуючи продукти, що обробляються і матеріали в основному технологічному процесі, потрібно відмітити їх якість, а також їх фізичні властивості (розмір, масу, щільність, сипучість, вологість).

Необхідно з'ясувати керовані величини, діапазон їх зміни, способи управління, зв'язок між вхідними і вихідними величинами. Цей зв'язок може бути виявлений теоретично (на основі вивчення літературних джерел) або експериментально. Також необхідно виявити зовнішні фактори (збурення) які впливають на об’єкт.