Классная оценка коров

Таблица 2

Годы	Эл.-рекорд и элита	I класс	II класс	Внеклассные	Всего коров
2006	641	54	5	_	700
2007	783	17	_	_	800
2008	874	24	2	_	900
2009	860	37	3	_	900
2010	860	36	4	_	900
2011	886	21	1	_	908

Анализ материала данной таблицы свидетельствует о том, что внеклассных животных в хозяйстве нет, количество животных 1 и 2 классов снижается к 2011 году, число животных класса элита- рекорд и элита составило 641 в 2006 году, а в 2011 году он повысился до 886. И мы можем сказать, что поголовье скота класса элита- рекорд и элита возросло, что, безусловно, положительно повлияет как на экономическую эффективность в работе хозяйства, а также сыграет важную роль в дальнейшем развитии хозяйства и всей отрасли в целом.

2. Хозяйственная ценность животных оцениваемого стада.

Наряду с комплексной оценкой особый интерес имеют данные распределения коров по уровню молочной продуктивности за 1, 2, 3 лактацию и старше. Для оценки коров по молочной продуктивности определяют величину удоя, содержание жира и белка в молоке, количество молочного жира за 305 дней лактации или за укороченную законченную лактацию по сравнению с требованиями I класса по породе.

Лактация- это период со времени отела коровы до запуска ее на сухостой. В течение лактации величина суточного удоя претерпевает значительное изменение. После отела суточные удои возрастают, обычно достигая максимума в конце первого – начале второго месяца (высший суточный удой) и к запуску (за 2 месяца до отела) поспешно снижаются.

2.1.Уровень удоя и содержания жира в молоке коров разного возраста.

Посмотрим колебания удоев коров за разные лактации на примере таблицы 3.

Удой коров (кг, % жира)

Таблица 3

Годы	1 лактация			2 лактация			3 лактация			В среднем
	Голов	Удой кг	% жира	голов	Удой кг	% жира	Голов	Удой кг	% жира	голов	Удой кг	% жира
2006	196	4237	3,9	129	5169	3,87	213	5366	3,87	538	4907	3,88
2007	228	4643	3,9	143	5501	3,92	244	5529	3,93	615	5195	3,92
2008	221	5690	3,84	146	5149	3,79	257	5925	3,88	624	5306	3,85
2009	255	4033	3,91	210	4843	2,85	253	5608	3,81	718	4823	3,85
2010	234	4029	3,9	177	4722	3,83	281	5298	3,78	692	4722	3,84
2011	250	4260	4,01	156	4852	4,05	298	5201	3,98	704	4790	4,0

В результате проведенного анализа таблицы 3 по распределению коров по уровню удоя этот показатель за 1 лактацию колеблется от 4237 до 4260 с тенденцией увеличения в эти годы. За вторую лактацию – от 5169 до 4852 с тенденцией увеличения. За третью лактацию – от 5366 до 5201 с тенденцией увеличения. Очевидно, что в сравнении со стандартом породы данные превосходят стандарт (стандарт по удою: за первую лактацию – 2450кг, за вторую лактацию – 3000кг, за третью лактацию и старше – 3400кг). Одновременно с этим процентное содержание жира в молоке за первую лактацию колеблется от 3,84 до 4,01, а вторую – от 2,85 до 4,05, за третью – от 3,72 до 3,98. Отмечается, что с возрастом коров содержание жира в молоке снижается. Данные результаты указывают на различные факторы, благодаря которым данные показатели значительно изменились. Например, устойчивое из лактации в лактацию повышенное содержание жира в молоке можно закрепить в стаде, оставляя на племя из поколения в поколение жирномолочных животных и разводя их потомство в условиях, благоприятствующих жирности молока. На удой молока за лактацию оказывают влияние ряд физиологических факторов, обуславливающих нарастание молочной продуктивности до известного максимума в начале лактационного периода, а за тем постепенное уменьшение ее, и резкое падение к концу лактации.