- •Тема 1. География туризма и отдыха: введение в дисциплину.
- •Тема 2. Классификация туристских макрорегионов и регионов мира (по вто).
- •Тема 3. География отдыха развлечений.
- •Тема 4. География делового туризма.
- •Тема 5. Распространение религиозного туризма в мире.
- •Тема 6. География экологического туризма.
- •Тема 7. Туристские регионы России и их краткая характеристика.
- •Тема 8. Приключенческий и экзотический туризм.
- •Тема 9. Объекты Всемирного природного и культурного наследия.
- •Тема 10. География туризма и отдыха Челябинской области.
- •Тема 11. География туризма и отдыха Республики Башкортостан.
- •Тема 12. Дать туристическую характеристику Европейскому району.
- •Тема 13. Дать туристическую характеристику Американскому району.
- •Тема 14. Дать туристическую характеристику Азиатскому району.
- •1. Профилактика несчастных случаев и травм в туристском путешествии. Состав аптечки для похода. Первая медицинская помощь при травмах.
- •2. Профилактика инфекционных заболеваний в путешествии и первая помощь при их возникновении. Прививки туристам
- •3. Первая медицинская помощь при утоплении, отравлении, укусах змеями, животными и насекомыми
- •Вопросы для комплексного государственного экзамена специальности скСиТ
- •Вопрос 1. Понятие рекламы, цели, задачи, функции и виды рекламы
- •1) Создаёт представления;
- •2) Формирует должное отношение и доводит информацию;
- •3) Удовлетворяет спрос; напоминает.
- •Расширенное назначение рекламы представлено на схеме (рис. 1.1.).
- •Назначение рекламы
- •Комплексное воздействие
- •Вопрос 2. Основные рекламные средства. Наружная реклама в скСиТ
- •Виды наружной рекламы
- •1. Вывески и штендеры
- •1) Соблюдение принципа единообразия дизайна
- •2) Строгое соответствии фирменному стилю компании.
- •3) Единый проект
- •2. Рекламные установки на крышах зданий.
- •3. Маркизы и козырьки
- •4. Брэндмауэры
- •6. Реклама на тумбах и стелах
- •6. Реклама на баннерных растяжках
- •5 Наиболее важных требований наружной рекламы: Читаемость, понятность, привлекательность, краткость, всесущность
- •Обязанности рекламного агентства по наружной рекламе:
- •Вопрос 3. Основные рекламные средства. Печатная реклама в скСиТ
- •Вопрос 4. Основные рекламные средства. Аудио-визуальная реклама в скСиТ
- •Вопрос 5. Объем рекламы в скСиТ
- •Вопрос 6. Понятие и цели формирования фирменного стиля, его особенности в сфере скСиТ. Основные элементы фирменного стиля
- •Вопрос 7. Правовое регулирование рекламной деятельности в скСиТ. «Международный Кодекс рекламы»
- •Вопрос 8. Правовое регулирование рекламной деятельности в скСиТ Закон «о рекламе» рф
- •Основные документы, регламентирующие рекламную деятельность в скСиТ:
- •Сервисная деятельность Тема 1. Теоретические основы сервисной деятельности. Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека.
- •Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека.
- •Принципы современного сервиса
- •Тема 2. Социальные предпосылки возникновения и развития сервисной деятельности.
- •История развития сервисной деятельности в России.
- •Вопрос 4, 5 – самост. Тема 6. Обслуживание потребителя. Взаимоотношения специалиста по сервису и туризму и клиента в процессе осуществления сервисной деятельности.
- •Тема 7. Предприятия, оказывающие услуги населению: классификация. Индивидуальное обслуживание.
- •Сущностные особенности всех сервисных организаций.
- •Тема 8. Технология обслуживания. Прогрессивные формы обслуживания. Определение общей эффективности работы предприятия сервиса.
- •Классификация видов сервиса по сферам его осуществления.
- •Показатели эффективности деятельности сервисной организации
- •Тема 9. Услуга как главное понятие сд: определение. Классификация услуг.
- •Тема 10. Сд в контексте условий жизнедеятельности людей.
- •Влияние социодемографических изменений на развитие мирового рынка туризма
- •Материальное благосостояние и отдых
- •Тема 11. Проблемы качества и безопасности услуг в практике современного сервиса.
- •Управление качеством услуг
- •Техника и технология скСиТ
- •Трудовые ресурсы социально-культурной сферы. Система обеспечения кадрами в индустрии гостеприимства.
- •Нормативно-правовое обеспечение скСиТ. Государственное регулирование туристской отрасли в рф.
- •4. Классификация туризма. Факторы, влияющие на развитие туризма.
- •Направления технического прогресса на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Информационные технологии в социально-культурной сфере и туризме.
- •История нтп
- •Основные черты нтп
- •Тема 8. Направления технического прогресса в социально-культурном сервисе и туризме
- •Эволюция рыночных технологий10
- •Перспективы развития видов туристской деятельности
- •Поставщики услуг в туризме: тенденции и прогнозы
- •Техническое и технологическое обеспечение современных средств размещения туристов: инженерно-техническое оснащение гостиниц и туристских комплексов.
- •Функциональное назначение основных служб и отделов гостиницы.
- •Техническое и технологическое обеспечение современных средств размещения туристов: оформление гостиниц и туристских комплексов. Фирменный стиль предприятий скСиТ.
- •Туроператорская и турагентская деятельность в сфере туризма.
- •2. По принадлежности туристского продукта
- •Функции туроперейтинга.
- •Виды туроперейтинга и туроператоров
- •Технология бронирования туристских услуг
- •Туристские формальности. Паспортно-визовые формальности.
- •Паспортные формальности
- •Визовые правила
- •Туристские формальности. Медико-санитарные формальности. Страхование в туризме.
- •Санитарно-эпидемиологические правила в международных путешествиях
- •Общие медико-санитарные правила
- •Общие вопросы страхования в сфере туризма
- •Организация экскурсионной деятельности.
- •Современное состояние и основные направления развития туризма в рф.
- •Цели и задачи сотрудничества в области туризма. Международные и российские туристские организации. Цели и задачи сотрудничества.
- •Туристические организации и ассоциации
- •Безопасность при транспортных путешествиях
- •Трансферы. Встреча и проводы туристов
- •Маркетинг. Содержание, цели и принципы маркетинга.
- •Понятие маркетинга, основные задачи и функции маркетинга.
- •3. Процесс управления маркетингом в туризме и гостиничном бизнесе, характеристика основных этапов
- •4. Система маркетинговых исследований в туризме и гостиничном бизнесе: виды, основные методы.
- •5. Сегментирование рынка, понятие сегмента и сегментации, основные критерии сегментации.
- •6. Реклама в туризме и гостиничном бизнесе: понятие, содержание, значение и виды.
- •Практикум Ситуация
- •7.Особенности конкуренции в туризме и гостиничном бизнесе, оценка конкурентоспособности. Маркетинговые исследования рынка. Типы рынка.
- •8.Маркетинговые исследования потребителей.
- •9.Характеристика процесса принятия решения о приобретении товара
- •10. Жизненный цикл продукта.
- •11.Использование метода фокус-групп для получения маркетинговой информации.
- •12. Понятие побудительных мотивов покупательского поведения, характеристика теории мотивации по а. Маслоу.
- •13 Анализ конкурентов. Конкурентная карта рынка.
- •14. Методы продвижения турпродукта на рынок.
- •15. Организация деятельности структур службы маркетинга.
Техническое и технологическое обеспечение современных средств размещения туристов: оформление гостиниц и туристских комплексов. Фирменный стиль предприятий скСиТ.
Существует несколько классификаций предприятий сферы сервиса. По характеру предоставляемых населению услуг предприятия сферы СКСиТ делятся на:
Предприятия, предоставляющие услуги по размещению: гостиницы, мотели, кемпинги; пансионаты, частные квартиры и дома; туристские базы, дома отдыха, приюты; другие средства размещения.
2. Предприятия питания: рестораны, столовые; кафе, бары; другие предприятия питания.
3. Фирмы, занимающиеся транспортным обслуживанием: автопредприятия; авиационные предприятия; железнодорожные ведомства; предприятия морского и речного транспорта и др.
4. Туристские фирмы по разработке и реализации туристского продукта: туроператоры; экскурсионные бюро; туристские агентства.
5. Рекламно-информационные учреждения: рекламные агентства; рекламные бюро; информационные агентства.
6. Производственные предприятия: фабрики по производству туристской и гостиничной мебели; предприятия по производству туристского снаряжения; фабрики туристских сувениров и др.
7. Предприятия торговли: магазины по реализации туристского снаряжения; магазины по реализации туристских сувениров; пункты проката.
8. Предприятия сферы досуга в туризме: киноконцертные залы; ночные клубы, казино; игровые автоматы; театры, музеи и др.
9. Учреждения самодеятельного туризма: туристские клубы; альпинистские клубы; туристские велосипедные клубы; клубы водного самодеятельного туризма и др.
10. Научные и проектные заведения: научно-исследовательские институты и лаборатории.
11. Учебные туристские заведения: высшие и средние специальные туристские заведения; институты повышения квалификации и переподготовки.
По функциональному назначению в учреждениях социально-культурного сервиса и туризма выделяют: группу помещений вестибюля; жилую часть; помещения для питания гостей; помещения торгово-бытового обслуживания; помещения развлекательного, спортивного и делового назначения; служебные и бытовые помещения; технические помещения.
Функциональные зоны варьируются в зависимости от назначения предприятия сферы сервиса.
Функциональной зоной учреждений социально-культурного сервиса и туризма также является территория, примыкающая к зданию.
Интерьер учреждений социально-культурного сервиса и туризма должен обладать эстетической и художественной выразительностью, отвечать функциональному назначению помещений.
Существует научная дисциплина, изучающая социально-культурные, технические и эстетические проблемы формирования гармоничной предметной среды, создаваемой для жизни и деятельности человека средствами промышленного производства – техническая эстетика.
Для предприятий сферы сервиса и туризма очень важен фирменный стиль – основа формирования имиджа любой организации. Фирменный стиль предполагает использование единых принципов оформления для интерьеров, для всех форм рекламы и всех видов документации.
Большая часть носителей фирменного стиля рассчитана на визуальное восприятие, и лишь небольшая на аудиальное. Однако в гостиничном бизнесе есть возможность задействования кинетического типа восприятия. Меблировка, декор и оснащение здания - непосредственные носители фирменного стиля, а их восприятие осуществляется не только глазами, поэтому на первый план выходит фактура и качество всего оснащения. Главное – концепция. Концепция гостиницы – это техническое задание, или пошаговая инструкция создания гостиницы как бизнеса, с подробной разработкой всех его составляющих. Как правило, концепция содержит следующие части: Вводная часть, название гостиницы (нейминг), посетители гостиницы, внешнее оформление и дизайн интерьера, обслуживание, персонал и зарплаты, оборудование, мебель и посуда, дополнительные услуги, привлечение клиентов, финансовый план.
Классификация и особенности туристских услуг. Туристский продукт.
Предприятия туристского бизнеса, производящие и реализующие туристский продукт, делятся на 4 группы по характеру удовлетворения туристских потребностей:
предприятия посредничества и организации туризма (туроператоры и турагенты);
транспортные предприятия;
предприятия, обеспечивающие жизнедеятельность туристов на время путешествия (размещения и общественного питания);
предприятия по организации досугово-развлекательных мероприятий.
Предприятия первой группы – это продавцы туристских услуг, а остальные – непосредственные исполнители.
Туристские услуги относятся к группе социально-культурных услуг. Если обратиться к определению по ГОСТ Р 50690-94, то туристская услуга – это результат деятельности туристского предприятия по удовлетворению потребностей туристов.
Специфические черты туристских услуг.
Неспособность к хранению.
Неосязаемость.
Подверженность сезонным колебаниям..
Значительная статичность.
Несовпадение во времени факта продажи потребления.
Территориальная разобщенность потребителя и производителя.
Покупатель преодолевает расстояние, отделяющее его от продукта и места потребления, а не наоборот.
Туристские услуги могут быть разделены на:
основные – приобретаемые в пакете, гарантирующем их обязательное использование в месте отдыха. Основные услуги входят в любой турпродукт и должны регламентироваться договором на туристское обслуживание и путевкой;
дополнительные – целевые и инфраструктурные услуги, не входящие в стоимость тура и приобретаемые за дополнительную плату;
сопутствующие – услуги местного инфраструктурного комплекса, которыми наряду с местными жителями пользуются и туристы.
Деление услуг на группы условно, поскольку существенных отличий с точки зрения потребительских свойств между ними нет. Разница между основными и дополнительными услугами состоит в их соотношении с первоначально приобретенным пакетом услуг.
Закон РФ «О защите прав потребителей» устанавливает ряд важных требований к туристским услугам. Так, они должны обеспечивать:
безопасность жизни и здоровья туристов;
сохранность имущества;
охрану окружающей среды;
соответствие своему назначению;
точность и своевременность исполнения;
этичность и эффективность обслуживания;
комфортность;
эргономичность.
Технологию туристского обслуживания составляет формирование конкретного туристского продукта, которое включает в себя: формирование маршрутов, туров, экскурсионных программ, предоставление основных, дополнительных и сопутствующих услуг.
Существует несколько определений туристского продукта. Федеральный Закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» определяет туристский продукт как комплекс услуг по перевозке и размещению, оказываемых за общую цену (независимо от включения в общую цену стоимости экскурсионного обслуживания и (или) других услуг) по договору о реализации туристского продукта.
Большой глоссарий терминов международного туризма дает такую трактовку – «Упорядоченная совокупность туристских услуг, работ, обеспечивающих потребление туристских услуг и товаров. В российском туристском праве трактуется как право на тур, предназначенное для реализации туристу. Выделяется национальный туристский продукт, туристский продукт конкретного туристского центра или местности, туристский продукт фирмы или оператора».
Основное определение: турпродукт – это совокупность вещественных (предметов потребления) и невещественных (в форме услуги) потребительских стоимостей, необходимых для удовлетворения потребностей туриста, возникших в период его путешествия и вызванных именно этим путешествием.
Турпродукты можно разделить на индивидуальные и массовые. Кроме того, турпродукты можно классифицировать по стоимости, сезонности, виду туризма, к которому они принадлежат, по транспорту, по временной продолжительности и т. д.
Туристский продукт несет в себе следующие основные потребительские свойства:
обоснованность;
надежность;
эффективность;
целостность;
ясность;
простота в эксплуатации;
гибкость;
полезность.