Нижегородский институт технологий и управления

(филиал)

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО»

Кафедра «Гуманитарные и социально-экономические науки»

Методические указания по выполнению контрольной работы

по дисциплине

Немецкий язык

Направления подготовки:

1008 – «Товароведение,

2601 – «Технология продуктов из растительного сырья»,

2608 – « Технология продукции и организация общественного питания».

Все профили подготовки.

Степень выпускника: бакалавр.

Форма обучения: заочная (полная и сокращенная).

Н.Новгород

2011 г.

Контрольная работа для студентов 1 курса сфо (бакалавриат)

Специальность 100800, 260100, 260800

Работа выполняется в ученической тетради или формате А 4 с соблюдением полей и интервала между строчками.

Номер варианта выбирается в зависимости от шифра в студенческом билете: если шифр заканчивается на цифры 1,2 - 1 вариант, 3,4 - 2 вариант ,5.6 - 3 вариант, 7,8 – 4 вариант, 9.0 - 5 вариант

Для того, чтобы правильно выполнить задания контрольной работы необходимо усвоить следующее разделы грамматики:

1. Порядок слов в немецком предложении

Прямой порядок:

подлежащее - сказуемое - другие члены предложения Ich kaufte dieses Buch gestern in der Buchhandlung an der Ecke.

Обратный порядок:

Обстоятельство - сказуемое - подлежащее - другие члены предложения Am Montag stand ich sehr frьh auf.

2. Предлоги

места: an. auf. aus. neben, ьber, vor

времена: an. in. seit. um. wдhrend

причины: wegen, dank, aus durch, zu

обстоятельства образа дей:твия: ohne, mit, gemдЯ, gegen

Следует запомнить:

1. После предлогов mit. nach, aus, zu, von, bei существительное или местоимение всегда стоит в да тельном падеже.

2. Предлоги durch, fьr. ohne, gegen, um всегда управляют винительным падежом.

3. Предлоги an. auf. hinter, neben, in. ьber, unter, vor, zwischen управляют дзумя падежами: Dativ после вопроса wo? (где?)А после вопроса wohin? (куда?) - Akkusativ.

3. Местоимения (личные, притяжательные) Личные

Nom ich. du . er , (sie es

Dat. mir dir ihm ihr ihm

Akk. mich dich ihn sie es

Множественное число

Nom. wir ihr sie Sie

Dat. uns euch ihnen Ihnen

Akk. uns euch sie S

Склонение притяжательных местоимений

	мужской род	женский род	средний род
ich	mein	meine	mein
du	dein	deine	dein
er	sein	seine	sein
sie	ihr	ihr«;	ihr
es	sein	seine	sein
wir	unser	unsere	unser
ihr	euer	eure	euer
sie	ihr	ihr;	ihr
Sie	Ihr	Ihn;	Ihr

4. Имя существительное. Склонение существительных. Множественное число существительных.

• Сильное склонение

мужской род средний род

Nom. der das

Gen. des +(-es) des +(es)

Dat. dem dem

Akk. den das

• Слабое склонение

- существительные, оканчивающиеся на -е

- односложные, обозначающие одушевленные предметы

- ин. существительные с суффиксами -ist, -ant, -ent, -nom, -log, -it, of. Признаком слабого склонения является окончание (е)п во всех падежах, кроме Nominativ.

Nom. der Junge der Student

Gen. des Jungen des Studenten

Dat. dem Jungen dem Studenten

Akk. den Jungen den Studenten

• Женское склонение

Nom die Frau

Gen. der Frau

Dat. der Frau

Akk. die Frau

Существует 5 основных способов образования множественного числа имён существительных:

1 - при помощи суффикса (-е)

2 - при помощи суффикса еп (с умлаутом и без него)

3 - при помощи суффикса er (без умлаута)

4 - без суффикса (с умлаутом и без него)

5 - при помощи суффикса s (без умлаута)

Вариант 1.

I.Прочитайте и письменно переведите текст.

Käse

Käse ist hochwertiges Milchprodukt mit einem hohen Gehalt an Eiweiss, Mineralstoffen, besonders Kalzium, Phosphor und Vitaminen. Er wird in verschiedenen Fettstufen - von 60% Fettgehalt in der Trockenmasse bis unter 10% Fettgehalt in der Trockenmasse - angeboten und soll im Ernährungsplan nicht fehlen, denn der Kaloriengehalt des wichtigen Eiweisspenders der Käse schwankt je 100 g zwischen 250 Kalorien bei Magerkase und 400 Kalorien bei Doppelrahmkase. Nach dem Fettgehalt, der Herstellungsart und Festigkeit unterscheidet man: Hartkäse, fester Schnitt­käse, halbfester Schnittküäse, Weichkäse mit Schmierebildung, Frischkäse, Sauermilchkäse, Schmelzkäse und Kochkäse. Nichtreifende Käse werden ebenfalls aus pasteurisierten, im Fettgehalt eingestellter oder entrahmter Milch oder aus Buttermilch ohne Reifung hergestellt. Dazu gehören: Frischkase, Speisequark, Buttermilchquark und Speisequarkzubereitungen. Die Unterschiede verschiedener Käsearten und -sorten werden vorrangig vom Fett- und Wassergehalt bestimmt. Hartkäse haben durchschnittlich 39% Wassergehalt, Speisequark enthält dagegen 76% Wasser. Der Wasser­gehalt ist ausserdem von der Reifedauer und der Reifebedingungen abhängig.

Die Haltbarkeit des Käses hängt von seiner Sorte und dem Wasserge­halt ab (je huher der Wassergehalt, desto kürzer die Aufbewahrungszeit ist). Die längere Lagerung bis zu 3 Monate bei 8 bis 12°C haben Hart- und Schmelzkäse.

Käse ist vor dem Austrocknen durch Einwickeln in Alufolie zu schlitzen. Hart gewordener Käse kann zu Streukäse gerieben werden, oder er wird einige Zeit in Pergamentpapier gewickelt und mit einem mit Salzwasser getränkten Tuch bedeckt. Man soll noch nicht ausgereiften Käsesorten jedoch nicht luftdicht verschliessen, da die Gase entweichen müssen. Schnittkäse im Stück hält sich mehrere Wochen. Die günstigsten Lagerbedingungen der Käse sind im Kühlschrank, wobei 5-10°C bei 80-85% relativer Luftfeuchte für gereifte Käse und nichtreifende Käse am besten sind. Schmelzkäse können Temperaturen bis höchstens 15°C vertragen.

II.Составьте высказывании из данных слов:

1. die. sich. im. Kunden, selbst. Supermarkt, bedienen.

2. Lebensmittelgeschдft, stehen, im. Verkaufstischen, an, Verkaьferinnnen.

III.Вставьте соответствующие притяжательные местоимения:

1. Er liebt... Eltern.

2. Sie hat ... Schwester eine i Buch geschenkt.

3. Dieser Text ist zu kompliziert. Wir kцnnen ... ohne Wцrterbuch nicht ьbersetzen.

IV. Вставьте соответствующий предлог:

1. Die Studenten lernen Deutsch ... zwei Monaten und wissen noch nicht viel.

2. ... der Arbeit bleibt mein Vater oft... Bьro.

3. Herr Braun fahrt ... Hamburg ... drei Tagen.

V. Напишите следующие существительные во множественном числе:

der Mund, das Blatt, das L icht. der Doktor, das Cafe, das Datum, der Tiger, die Laborantin, die Schule, der Gedanke, die Mannschaft.