Заключительная часть урока.
Учитель оценивает
индивидуальную работу учащихся по
следующим критериям.
Оценка
|
Критерии
|
Отлично «5»
|
Тесто взбито
однородное, толщина блина соответствует
норме, блин хорошо прожарен, готовые
рулетики нарезаны аккуратно.
|
Хорошо «4»
|
Тесто взбито
хорошо, но с некоторыми комками, толщина
неоднородна, блин неоднородно прожарен,
рулетики нарезаны аккуратно.
|
Удовлетворительно
«3»
|
Тесто взбито с
комками, толщина блина неоднородна,
блин неоднородно прожарен, рулетики
нарезаны разной толщины.
|
Неудовлетворительно
«2»
|
Тесто взбито с
комками, блин прожарен плохо, неоднородной
формы, рваный, рулетики нарезаны разной
толщины, мёд вытекает из них.
|
Неудовлетворительно
«1»
|
Отсутствие
ингредиента в блине, полное несоответствие
внешнему виду (эскизу) объекта труда.
|
Учитель: «Ребята,
сегодня мы познакомились с технологией
приготовления блинов, блинчиков и
оладьев, попробовали приготовить
блинчики с начинкой. Эти знания и умения
вы можете применить при организации
своего досуга, например, приготовить
блины маме или папе, порадовать их. Не
забывайте о таком замечательном празднике
как масленица, где вы тоже можете довести
уровень своих умений до операционного
уровня».
Учитель произносит
домашнее задание: принести хлопья
«геркулес».
Возможные схемы
для демонстрации учащимся.
1.
2.
3.
14