1. Ідентифікація.

Холодильне та торгове обладнання.

2.Опис. Змістові модулі.

Змістовий модуль 1. Фізичні принципи отримання низьких температур. Значення курсу «Холодильне і торгове обладнання». Короткий історичний огляд розвитку холодильної техніки. Холодильна техніка в інших галузях народного господарства. Штучне і природне охолоджування. Льодосоляне охолоджування. Машинне охолоджування. Охолоджування при фазовий перетвореннях. Класифікація компресорів по конструктивних ознаках. Класифікація поршневих компресорів. Методи уніфікації і стандартизації поршневих компресорів. Принцип дії і теоретичний робочий процес компресора. Дійсний робочий процес компресора. Об'ємні втрати в компресорі. Об'ємний к.п.д. Коефіцієнт підігрівання. Коефіцієнт дроселювання, щільності. Коефіцієнт подачі. Енергетичні втрати в дійсному робочому процесі. Конструктивні особливості, принцип дії, область застосування. Гвинтові компресори. Сухі і масло заповнені. Схеми гвинтового компресора з обв’язкою. Відцентрові компресори. Принцип дії. Область застосування. Агрегатування холодильних машин. Класифікація холодильних агрегатів. Агрегати компресійні, компресорно-конденсаторні, апаратні і комплексні. Переваги агрегатування холодильних машин

Змістовий модуль 2. Багатоступінчаста і каскадні холодильні машини. Причини переходу від одноступінчатого до багатоступінчастого стиснення. Область застосування багатоступінчастих холодильних машин і їх переваги. Термодинамічна ефективність багатоступінчастого стиснення. Роль проміжного охолоджування пар холодильного агента. Схема двоступеневого стиснення з однократним дроселюванням, зображення процесів в Т-8 і і-Р діаграмах. Конденсатори, їх призначення і класифікація. Конденсатори навантажені, двохтрубні, елементні, кожухотрубні, кожухозміївикові. Зрошувальні і випарні конденсатори. Конденсатори повітряноохолоджуваний. Тепловий розрахунок проточного конденсатора. Випарники, їх призначення і класифікація. Випарники кожухотрубні, вертикально-трубні, листотрубні. Випарники для охолоджування повітря, повітряохолоджувачі. Тепловий розрахунок випарників. Теплообмінники і переохолоджувачі, їх призначення. Принцип теплового розрахунку.

3 Змістовий модуль. Регулювання роботи холодильних машин. Характеристика продуктивності компресора, випарника, конденсатора і регулюючого вентиля. Взаємозв'язок продуктивності компресора, випарника і регулюючого вентиля. Робоча точка. Взаємозв'язок продуктивності компресора і конденсатора. Саморегулювання процесів холодильної машини. Регулювання продуктивності холодильних компресорів. Абсорбційна холодильна машина. Переваги і область застосування. Вимоги, що пред'являються до розчинів. Основні властивості розчинів, що застосовуються в абсорбційних машинах /бінарних сумішей/. Схема і принцип дії аміачної абсорбційної машини. Генератор, ректифікатор, дефлегматор, конденсатор, випарник, абсорбер, водоаміачні насоси, теплообмінники. Процеси, що відбуваються в абсорбційній холодильній машині. Матеріальний і тепловий баланс. Абсорбційно-дифузійні холодильні машини. Схема і принцип дії. Область застосування абсорбційно-дифузійних холодильних машин. Застосування нових бінарних розчинів як робочі речовини для абсорбційних холодильних машин. Парозжекторні холодильні машини. Схема і принцип дії. Основні джерела безповоротних втрат в циклі паро ежекторної холодильної

Змістовий модуль 4. Холодильники. Класифікація холодильників. Характеристика розподільних, заготовчих, виробничих і торгових холодильників. Температурні режими, терміни зберігання. Планування холодильників. Призначення ізоляції. Вимоги до вибору ізоляції. Умови роботи ізоляції приміщень, що охолоджуються. Властивості теплоізоляційних матеріалів. Конструкції огорож. Розташування пароізоляційного шара. Теплоізоляційні і пароізоляційні матеріали. Розрахунок теплоізоляційних конструкцій. Теплоізоляційні конструкції торгового холодильного обладнання. Розрахунок будівельних площ- вантажний фронт холодильників, тепловий розрахунок холодильників, вибір основного і допоміжного обладнання.