Раздел 2

Морфолого - биологические особенности картофеля

Картофель — довольно теплолюбивая культура. Чем выше температура почвы, тем раньше появляются всходы, тем быстрее растет и зацветает карто­фель. Благоприятной температурой для прорастания считается 13—15°С. При низкой температуре и высокой влажности почвы клубни картофеля загнивают. Весенние заморозки ниже —3 °С убивают всходы, однако позднее клубни дают новую поросль. Осенние заморозки ниже —3 °С убивают ботву, но клубни ос-

таются жизнеспособными. При понижении температуры почвы до —2 °С клуб­ни замерзают и теряют способность к прорастанию. Поздние сорта, как прави­ло, отличаются большей холодостойкостью.

Продолжительность вегетационного периода картофеля в -зависимости от сорта, почвенно-климатических и агротехнических условий варьирует от 60 до 180 дней. Благоприятные условия для образования клубней и накопления крах­мала складываются при температуре почвы 17— 18 °С, при достаточном осве­щении и влажности почвы. Для фотосинтеза наиболее благоприятна температу­ра 22—25°С. Высокие температуры (более 30 °С) парализуют ассимиляцион­ные и ростовые процессы, рост клубней прекращается, накопление крахмала затухает, усиливается вырождение картофеля.

Для полного развития растений требуется сумма температур выше 10 °С за вегетационный период в среднем 1000—1400 °С для ранних и среднеранних сортов, а для позднеспелых — 1400—1600 °С.

Картофель — светолюбивое растение. В затененных местах ботва сильно вытягивается, цветение нарушается, образование клубней запаздывает, урожай снижается. Большинство сортов картофеля — растения длинного дня, и лишь некоторые сорта (и виды) короткодневные. К влаге картофель очень требовате­лен. Особенно необходима растениям влага в период усиленного роста ботвы и образования клубней. Оптимальная влажность почвы в этот период около 70— 80% НВ. Ко времени накопления крахмала потребность во влаге уменьшается (до 60—65% НВ). На плодородных почвах и при достаточном удобрении кар­тофель экономнее расходует воду.

Корневая система картофеля должна быть хорошо обеспечена кислоро­дом из почвенного воздуха. Наиболее высокую потребность в кислороде испы­тывает корневая система в период клубнеобразования. Чтобы иметь достаточ­ное количество кислорода в почве, необходимо содержать ее в рыхлом состоя­нии с плотностью не более 1—1,2 г/см",

Растения картофеля потребляет максимальное количество питательных веществ во время интенсивного нарастания надземной массы и в начале клуб-необразования (период цветения). К концу вегетации поступление питательных

16

веществ уменьшается, а в начале засыхания листьев прекращается вовсе. Ко времени цветения картофель потребляет около 60% азота, немного меньше фосфора и свыше 50 % калия.

При повреждении картофеля вредителями и болезнями, происходят сле­дующие нарушения нормальной жизнедеятельности культуры:

1. в результате поражения фитофторозом и колорадским жуком происходит повреждение фотосинтезирующих органов растения - стеблей и листьев что приводит к снижении фотосинтезирующей по­ верхности и следовательно общей продуктивности растения

2. при поражении озимой софкой происходит повреждение репродуктивных органов культуры, выраженное в разрушении клубней.

3. при поражении мокрой гнилью поражаются корни и стебли картофеля это приводит к нарушению водного и минерального питания растения, уменьшается срок хранения

4. в результате засорения сорняками происходит частичное затенение культуры, а так же высокая численность сорных растений может при­ вести к водному и минеральному голоду

Критический период по отношению к вредителям это - клубнеобразова-ния. При повреждении растения в данный период потери урожая могут соста­вить 50% и более. Картофель - достаточно устойчивая культура поэтому при своевременном проведении приемов по защите достаточно быстро восстанав­ливается от повреждений.

При принятии решения о защите культуры важную роль играют следую­щие критерии вредоносности:

1. при защите от колорадского жука учитывают, что данный объект об­ ладает высокой агрессивностью по отношению к защищаемой культу­ ре и может привести к снижению урожайности на 50%. Такой же вы­ вод можно сделать и по отношению к болезням и сорнякам.

2. при защите от фитофтороза и озимой софки учитывают, что данная бо­лезнь не только приводит к снижению урожайности но и к потере ка­чества урожая, так как поврежденные клубни не пригодны на продажи.

3. При планировании защиты культуры, учитывают так же урожайность, которую планируют получить, т.е. экономическую эффективность применяе­мых препаратов, для ржи уровень урожайности составляет 200 ц/га.

Картофель - культура устойчивая к применению всех разрешенных на нее пестицидов.