Вопрос №51

Экология планеты и производство продуктов питания связаны самым тесным образом. С древнейших времен и до наших дней рост населения и потребностей отдельного человека требовали увеличения производства продуктов питания. До сих пор решение продовольственной проблемы осуществлялось одновременно по двум направлениям. Первое - экстенсивное развитие путем расширения угодий под посевы и сады за счет выжигания и вырубки лесов, распахивания степей, осушения болот, обводнения степей, пустынь и полупустыни за счет водоразбора рек и рытья каналов, создавали водоемы для разведения рыбы. Значительные площади выделяются и под объекты инфраструктуры; дороги, хранилища, парки техники, животноводческие фермы, жилые здания и т.д. Разрешение противоречия между потребностью расширения производства продуктов питания и сохранения окружающей среды осуществлялось лишь путем интенсификации производства : повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животноводства и рыбоводства. Однако, несмотря ни на что ущерб, наносимый человечеством среде обитания, неуклонно нарастал. К концу 20 века оба эти направления себя исчерпали, так как на планете площади обрабатываемых земель могут быть увеличены максимально на 500 млн. га т.е. на треть. Одновременно идет процесс деградации используемых земель и через 50 лет непригодными к использованию для производства продовольствия станут около 550 млн. га. В древние времена в структуре питания человека преобладали дары природы: плоды деревьев, ягоды, коренья, мясо рыб и диких животных, водоросли. По мере роста народонаселения и развития техносферы стали преобладать творения рук и ума человеческого и, как следствие, стал нарастать урон, наносимый окружающей среде, так как производство зерна, овощей, фруктов, мяса требует все больших и больших посевных площадей, пастбищ, выделения земель под строения и коммуникации. В настоящее время у большей части человечества доля даров природы в структуре питания не превышает 5%. Основным производителем продовольствия является агропромышленный комплекс и лишь частично - лесное и рыбное хозяйство. По мере роста населения планеты и увеличения ущерба наносимого биосфере эта доля неуклонно сокращается.

Вопрос №52

Проблема обеспечения населения продуктами питания. - Темпы роста производства зерна составляют 2,7% при потере 40% урожая.

- Возможность обеспечить население продуктами питания.

Пути повышения продуктивности и производства продуктов питания.

Механизация.

- Использование плуга и домашних животных.

- Изобретение двигателя внутреннего сгорания, использование горючих ископаемых.

Преимущество: увеличилась площадь обрабатываемых земель и количество производимой продукции.

Пути повышения продуктивности естественных экосистем. Для улучшения растительного покрова и повышения продуктивности различных экосистем особенно эффективны следующие мероприятия:

внесение удобрений на луга и пастбища;

орошение;

осушение травяных болот, используемых как сенокос;

проведение поверхностного рыхления почвы, удаление мохового по крова, срезание кочек на лугах и пастбищах;

подсев кормовых трав (злаков, бобовых) и борьба с сорняками на лугах и пастбищах.

Подобное вмешательство человека в жизнь естественных экосистем способствует улучшению аэрации почвы, обогащению ее питательными веществами и в конечном итоге приводит к заметному повышению продуктивности экосистем. Пути повышения продуктивности искусственных экосистем. Стратегическим направлением развития сельскохозяйственного производства является повышение урожайности культурных растений, что позволит обеспечить растущее население продовольствием при сохранении прежних посевных площадей. Этого можно достичь следующими путями:

выведением и внедрением в производство новых высокоурожайных сортов растений;

соблюдением высокой культуры земледелия, которая включает на учно обоснованные приемы обработки почвы, полива и внесения оптималь ных доз удобрений, соблюдение сроков посева и глубины заделки семян;

созданием интегрированной системы защиты растений, которая на ряду с химическими методами борьбы с вредителями, сорняками и болез нями включает правильные севообороты и применение биологических ме тодов борьбы;

орошением и др.