- •1. Основные признаки, характеризующие гостиницы. Вместимость, этажность. Назначение, уровень комфортности.
- •2. Телефонная сеть гостиницы. Радиотелефонная сеть.
- •1. Основные признаки, характеризующие гостиницы. Месторасположение и архитектурная форма гостиниц в зависимости от назначения.
- •2. Экономические ресурсы . Структура экономических ресурсов в гостиничной индустрии.
- •1. Особенности архитектурно-планировочных решений гостиниц и туристических комплексов.
- •2. Система канализации. Назначение, устройство.
- •1. Энергосбережение в зданиях.
- •2.Роль архитектуры в формировании имиджа гостиниц.
- •1.Номерной фонд гостиницы. Типы номеров.
- •2. Лампы и светильники.
- •1.Системы безопасности в гостиницах.
- •2. Общая структура здания гостиницы. Жилая и общественная часть.
- •1. Жилая часть гостиницы. Общая структура номеров.
- •2. Телекоммуникационные системы гостиниц.
- •1. Локальная компьютерная сеть.
- •2. Понятие интерьера, его назначение. Внутренний, внешний интерьер( экстерьер).
- •1.Однокомнатный номер. Зонирование номера.
- •2. Энергетическое хозяйство. Электрическое освещение.
- •1. Виды, стили интерьера.
- •2.Система вентиляции и кондиционирования воздуха.
- •1.Двух- трёхкомнатные номера, их структура.
- •2. Противопожарный водопровод.
- •1. Служебные помещения жилой части ( дежурного по этажу, подсобные склады, комната чистки и глажения одежды).
- •1. Помещения вестибюльной группы ( отделение связи, гардероб, камера хранения, бюро обслуживания ).
- •2. Системы застройки гостиничных предприятий.
- •1. Основные понятия, используемые при проектировании гостиничных предприятий.
- •2. Декоративно-прикладное искусство в интерьере.
- •1. Категории номеров. Состав помещений, площадь помещений.
- •2. Цветовое оформление интерьера помещений гостиницы.
- •1. Планировочная структура участка гостиничного предприятия.
- •2. Помещения предприятий питания. Производственные помещения ресторанов.
- •1. Теплоснабжение гостиниц. Системы отопления. . Правила эксплуатации системы отопления.
- •2. Нормативная база и основные принципы проектирования гостиниц и туристских комплексов.
- •1. Общественная часть гостиницы.
- •2. Помещения культурно-массового, спортивно-оздоровительного и бытового назначения.
- •1. Основные принципы меблировки номеров гостиницы. Мебель для гостиниц. Конструкция, материалы, назначение.
- •2.Лифтовое оборудование гостиницы. Основные требования к лифтовому оборудованию.
2. Нормативная база и основные принципы проектирования гостиниц и туристских комплексов.
Проектировщики обязаны руководствоваться существующими нормативными документами. Документами, в которых содержатся основные требования к проектированию и строительству предприятий, зданий и сооружений, явл. Строительные нормы и правила (СНиП).
Нормы – это научно обоснованные и укаконенные оптимальные меры площади, объема, веса, количества различных материалов, приходящихся на определенную принятую еденицу: на одного человека, квадратный или кубический метр и.т.д.
Правила – это требования по технике безопасности на строительстве, требования к качеству работ, организации строительства и приемки в эксплуатацию зданий и.т.д.
___________________________________________________________
Последовательность. Первоначально решают общие вопросы обоснования целесообразности строительства, а затем осн. Технологические, объемно планировочные, конструктивные и.т.д.
Вариантность. Разрабатываются несколько вариантов проектов с целью выбора наиболее эффективного.
Этапность процесса проектирования. Перед проектированием конкретного гостиничного предприятия должна выполнятся схема развития туризма,затем проект планировки местности, имеющий рекпеационные ресурсы, а после этого выполняется генеральный план района и проект детальной планировки гостиничного комплекса.
Соблюдение одних предпочтений над другими. В первую очередь выполняются нормативные требования СНиП и ГОСТ, а затем учитываются интересы поситителей.
Возможность перспективного изменения предприятия. Необходимо предусматреть возможность его дальнейшего развития с целью повышения вместимости и комфортности в связи с постоянно возрастающими потребностями.
Практическая часть
Тип гостиницы деловая или туристическая, скорее всего находится в городе.Очень большое помещение для ресторана (может быть местные жители). Тип застройки блочная или централизованная. Маленькая прилегающая территирия.
Билет № 20
1. Общественная часть гостиницы.
Общественные помещения мб расположены в надземных, цокольных, подвальных этажах. К обществ. помещ-ям относят помещения приемно-вестибюльной группы, предпр-я бытового обслуживания, общественного питания, развлек-го назначения, спортивно-оздоровит. обслуживания, служебно-бытовые и технические. В гос-це должны постоянно действовать 3 входа (гл. вход, вход в ресторан, и служебный вход) и один выезд и площадка для разгрузки машин для ресторана. В вестибюле должен быть гл. вход, ресепшн, вертик. коммуник., зона отдыха для посетителей. С вестибюлем должны быть удобно связаны ресторан, бар или кафе, медицинский пункт. Площадь ресторана рассчитывается след. образом: на одно место — 1.8 м2. Во всех гос-цах следует предусм. банкетные залы на 40-60 мест, а в ресторанах – кабинеты на 6, 8, 12 мест. На первом этаже обычно располаг. зрит. зал, конференц-зал, они должны быть универсальными. Минимальная площадь зала рассчит, исходя из площади на одно месте в зале – 1.2 м2.
2. Помещения культурно-массового, спортивно-оздоровительного и бытового назначения.
Практическая часть.
Анализируя данный план, мы опр. Что это гостиница курортная. Огромная территория (пляж, площадка).Гостиница нах. далеко от города. Смешанная сист. застройки.
Билет № 21.