Билет № 1.

1. Основные признаки, характеризующие гостиницы. Вместимость, этажность. Назначение, уровень комфортности.

Вместимость, этажность, степень комфортности устанавливают в зависимости от типа гостиницы, Вместимость: малые до 100, средние, крупные от 1000 мест. В завис. от типа гос-цы соотнош. кол-ва номеров разных катег-й разное. Этажность гостиниц зависит от их вместимости и значимости в системе городской застройки. В сельских населенных местах и в поселках городского типа применяют гостиницы в 2—4 этажа, в малых и средних городах — в 5—9 этажей, в крупных городах и в столицах республик — в 12, 16, 20 и более этажей. Гостиницы особой значимости имеют 30 и более этажей. Назначение: деловые, курортные, туристические, транзитные гостиницы. Уровень комфортности: гос. на тер. РФ пяти категорий: I катег (1 жил.комната, 1-2 кровати, умыв, унитаз, душ, на 1-2чел.), II катег (1 жил.комната, 1-2 кровати, умыв, унитаз, без душа, 1-2 чел), III катег (1 комната, кол-во кроватей по числу прожив-щих, санузел, без душа), IV катег (1 комната, кол-во кроватей по числу прожив-щих, нет душа и унитаза), V катег (без сан узла).

2. Телефонная сеть гостиницы. Радиотелефонная сеть.

Сегодня гостиницы используют мини-АТС и учрежденческие автоматич. телеф. станции (УАТС).

Мини-АТС — специализир. комп, в который заводятся внешние телефонные линии и от которого отходят линии внутренней связи. Мини-АТС позвол. отказаться от части городских номеров, позвол. гос-це сделать свою телеф. связь современной и использовать ее макс. эфф., предост. соврем. сервис,произв. тарификацию (регистрацию тел.переговоров с указ. внутр. номера, даты, времени, продолжит-ти).Комп при этом делает распечатку счета за разговоры по тарифу городской АТС или по тарифу гос-цы. УАТС в отличие от мини-АТС способны обслуж. больше абонентов, поэтому и применяются в больших гос-цах.

Нек.гос-цы устан. радиотел. сеть или пейджерную систему. С их помощью удается быстро найти отсутствующего на раб. месте сотрудника, что особенно полезно, когда учрежд-е располаг. в большом здании. Но в здании много преград для распр. радиоволн, поэтому нужно устанавливать ретрансляторы (базовый блок радиотел. сети подкл. К УАТС).

Практическое задание.

Гостиница находится на окраине города рядом с крупной автомагистралью.

У гостиницы есть автостоянка для легковых и грузовых автомашин, в гостинице есть кафе, количество номеров -60,20- стандартных одноместных с двуспальной кроватью и с возможным размещением дополнительной кровати, 30 стандартных двухместных номеров, 2 люкса, 8-3хместных номеров с дополнительным спальным местом.

Определите тип гостиницы. Аргументируйте свое мнение

Ответ: Мотель. Мотель – доказывается тем, что близость к автотрассе и сост. Номеров в гостинице. Из 60 номеров – 50 стандартных.

Билет № 2.

1. Основные признаки, характеризующие гостиницы. Месторасположение и архитектурная форма гостиниц в зависимости от назначения.

Гостиницы бывают: курортные, деловые, транзитные, туристические.

Гостиницы создаются с учетом:

1) психологические требования человека – цвет, свет, акссесуары – не должны вызывать плохие эмоции.( с учетом антропометрических и эргономических данных человека).

2)природно – климатические требования – в районах с теплым климатом проектируют здания с большим количеством открытых пространств: балконы, лоджии. В районах с суровым климатом должно быть больше закрытых пространств.

3) требования к форме здания - Архитектура гостиничных зданий зависит от назначения гостиницы. Гостиницы, расположенные в живописных местах, чаще всего имеют небольшую этажность, и их архитектура не должна подавать и принижать окружающую природу.

Павельенная, Централизованная, Смешанная, Блочная.

Гостиница должна обладать:

1)яркой вывеской или подсвечено

2) здание должно подходить под архитектуру города,села

3) здание не должно выделяться из ланшавта

4) озелен. Прилегающая территория.