Глава 2 Анализ денежных потоков на примере сосновской птицефабрики “Равис”

2.1 Общая характеристика предприятия

ООО “Равис - Птицефабрика Сосновская” уникальное птицеводческое предприятие, признанный лидер мясного производства России, который входит в пятерку крупнейших бройлерных фабрик России.

Юридический адрес - ООО 'РАВИС - Птицефабрика Сосновская', 2009 г. 456513, п.Рощино, Сосновский район, Челябинская область.

Фабрика основана в 1981 году для обеспечения жителей Челябинска и Челябинской области  качественной мясной продукцией.

Сегодня здесь производят более 50 тысячи тонн высококачественного мяса птицы (в живом весе) ежегодно, что в 2,5 раза больше проектной мощности.

Продукция поставляется во все уголки области, а также более чем в 7 регинов страны.

ООО “Равис - птицефабрика Сосновская” - предприятие замкнутого цикла производства: от племенного яйца и кормопроизводства до переработки мяса бройлера и реализации продукции в сети фирменной торговли, которая включает в себя более 150 магазинов и отделов в Челябинской области и за её пределами. Замкнутый цикл производства и принцип “поле-прилавок” позволяет осуществлять контроль за качеством продукции буквально на каждом этапе.

ООО “Равис - птицефабрика Сосновская” возрождает южноуральское село, инвестируя в хозяйства немалые средства. За последние годы компания “Равис” превратилась в успешный агрохолдинг, в состав которого входит 6 сельхозпредприятий в Варненском, Уйском, Еткульском и Сосновском районах. В этих хозяйствах содержится более 15 тыс голов крупного рогатого скота, около 7 тыс голов свиней, обрабатывается более 120 тыс гектаров пашни.

В  составе агрохолдинга - три племрепродуктора, Еткульский, Шершневский и Песчаный  производительностью более 50 млн. штук племенного яйца в год.

Сегодня “Равис” - одно из передовых,  технически оснащенных компаний России. Все производственные процессы осуществляются на современном оборудовании по мировым стандартам. Передовые технологии предусматривают компьютерное управление системами микроклимата и минимизируют человеческий фактор.

Птицефабрика оснащена оборудованием мировых производителей “Big Dutchman” и “Roxsell”. Открыта 3-я очередь инкубатора, производительностью 20 млн. штук яйца в год. На ней установлено оборудование бельгийской фирмы Peterstime. Оборудование надёжное, подобное тому, что успешно себя зарекомендовало на предыдущих инкубационных очередях. Это позволит предприятию инкубировать свыше 50 млн. штук яиц в год.

Наряду с напольным содержанием цыплят освоена технология выращивания бройлеров с использованием клеточного оборудования  ,крупнейших европейских производителей, что позволяет  увеличивать количество птицы на однх и тех же производственных площадях и получать до 3-х раз больше мяса птицы.

Инженерные и производственные службы, постоянно адаптируют оборудование под оптимальные показатели для достижения лучших результатаов. Гордостью компаниии является первая очередь новой бройлерной площадки, запущенная в сентябре 2010года. Эта площадка была впервые реконструирована в 2004 году и давала более 5,5 тыс. тонн мяса птицы в год. Сегодня инновационные технологии позволяют получать более 14 тыс. тонн высококачественного мяса птицы в год. При этом существенно сократится расход корма и снизится себестоимость продукции.

Технологический процесс убоя и получения мяса птицы также осуществляется на современных линиях голландской фирмы “Stork” общей производительностью 12 тыс. голов в час. Она оснащена специальными устройствами для автоматической перенавески тушек с конвейера на конвейер и упаковки их в стрейч-пакеты на полуавтоматической линии “MOBA”.

На птицефабрике активно внедряются новые технологи, постоянно приобретается современное оборудование, увеличиваются объемы производства, решаются вопросы экономии энергоресурсов. Среди последних нововведений холдинга - открытие нового современного цеха глубокой переработки, установка камеры шоковой заморозки. В дальнейших планах-объединение нескольких этапов производства в единый комплекс, запуск линии по разливу молока.

ООО «РАВИС – птицефабрика Сосновская» представляет собой интегрированный вертикальный агрохолдинг, специализирующийся на выращивании и переработке мяса птицы. Сегодня агрохолдинг объединяет 10 подразделений: «Равис – птицефабрика Сосновская», Шершневский племрепродуктор первого порядка, Еткульский племрепродуктор первого и второго порядка, отделение «Песчаное» и шесть сельхозпредприятий области, специализирующихся на выращивании крупного рогатого скота, свиней и возведении зерновых, овощных культур.

Сосновская птицефабрика «Равис» – это основное подразделение агрохолдинга, обеспечивающее большую долю производимой продукции. Предприятие расположено в Сосновском районе (п.Рощино) в 15 км от г.Челябинска, основано в 1981 году. Птицефабрика осуществляет инкубирование яйца для получения суточных цыплят, выращивание цыплят-бройлеров, их последующий убой, разделку и глубокую переработку мяса птицы (производство колбасной продукции и мясных полуфабрикатов). Кроме этого, на предприятии имеется подсобное хозяйство, где ведется выращивание свиней.

Шершневский и Еткульский племрепродукторы занимаются производством племенного и бройлерного яйца, полностью обеспечивая потребности Компании. Также часть яйца поставляется другим птицефабрикам. Сегодня на долю данных подразделений приходиться около 60% всего инкубационного яйца, производимого в области. В 2006 году было произведено 38 млн. штук яиц. В настоящий момент на данных подразделениях ведется переход на новый более продуктивный мясной кросс – «Смена 7».

Сегодня агрохолдинг «Равис» также включает в себя шесть сельхозпредприятий области (ООО «Заозерное», ООО «Карсинское», ООО «Уйское», ООО «Белоносовское», ООО «Красное поле», ООО «Заря»), в которых активно занимаются выращиванием крупного рогатого скота (более 10 тыс.голов), возведением зерновых и овощных культур, ведется обработка более 120 тыс. гектаров земли, в подразделениях агрохолдинга также содержится более 7 тыс. голов свиней. Благодаря деятельности этих предприятий, «Равис – птицефабрика Сосновская» частично обеспечивает себя кормовой базой и почти полностью сырьевой (свинина, говядина) для нужд развивающегося колбасного цеха.