Контрольные вопросы

1. Классификация и устройства систем водоснабжения.

2. Каковы нормы потребления и требования к качеству воды на предприятиях мясной отрасли?

3. Назовите источники водоснабжения на предприятиях мясной отрасли.

4. Как осуществляют проектирование наружного водопровода?

5. Дайте классификацию насосных станций.

6. Назовите методы очистки воды. Укажите их преимущества и недостатки.

7. Для каких целей используют внутренний водопровод?

8. Приведите примеры схем внутреннего водопровода.

9. Классификация систем горячего водоснабжения, их принципиальные схемы.

10. Какие водонагревательные приборы устанавливаются на предприятиях мясной отрасли?

11. Как осуществляют эксплуатацию систем водоснабжения на предприятиях мясной промышленности?

Список рекомендуемой литературы

1. Антипова, Л. В. Англо-русский словарь по технологии мяса и мясных продуктов. С указателем русских терминов / Л. В. Антипова, В. К. Курчаева, Е. Е. Курчаева. – М. : КолосС. – 2005. – 408 с.

2. Антипова, Л. В. Дипломное проектирование / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, Г. П. Казюлин. – В. : Воронежская государственная технологическая академия. – 2005. – 325 с.

3. Антипова, Л. В. Дипломное проектирование. Правила оформления, инженерные и автоматизированные расчеты на ПЭВМ / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, Г. П. Казюлин. – Учебное пособие с грифом профильного УМО. – Воронеж. – ВГТА. – 2002. – 332 с.

4. Архангельская, Н. М. Курсовое и дипломное проектирование предприятий мясной отрасли: Учебное пособие. – М. : Агропромиздат. – 1986. – 330 с.

5. Матюхин, А. Н. Теплоизоляционные и гидроизоляционные работы / А. Н. Матюхин, Г. Т. Щепкин, В. А. Неелов. – М. – 1991. – 386 с.

6. Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР: учебное пособие для студентов вузов / О. М. Мышалова; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. – 2010. – 209 с.

7. Проектирование предприятий мясной промышленности. Справочник / Под ред. В. М. Горбатова. – М. : Пищевая промышленность. – 1978. – 376 с.

8. Проектирование предприятий мясомолочной отрасли и рыбообрабатывающих производств. Теоретические основы общестроительного проектирования / Ю. Н. Виноградов [и др.]. – СПб. : ГИОРД. – 2005. – 336 с.

9. Санитарно-технические устройства предприятий / Виноградов Ю. Н. [и др.]. – М. : Агропромиздат. – 1991. – 304 с.

10. СНиП 11-01-95. Инструкция о порядке разработки, согласования, утверждения и составе проектной документации на строительство предприятий, зданий и сооружений. – М. – 1994 с.

11. СНиП 10-01-94. Система нормативных документов в строительстве. Основные положения. – М. – 1994 с.

12. СНиП 23-02-2003. Тепловая защита зданий. – М. – 2003.

13. СНиП 41-01-2003. Отопление, вентиляция и кондиционирование. – М. – 2003.

Лабораторная работа № 6 Тема «системы канализации»

Цель работы: закрепить теоретический материал по теме.

Задание 1: Изучить классификацию систем канализации

Задание 2: Изучить сточные воды предприятий

Задание 3: Изучить внутреннюю канализацию

рис. 68.

(рис. 68, а).

Рис. 68.

(рис. 68 и рис. 69, б).

Рис. 69.

(рис. 70).

Рис. 70.

(рис. 71, д)

(рис. 71, е).

Задание 4: Изучить наружную канализацию

Задание 5: Изучить гидравлический расчет трубопроводов

(рис. 72).

Рис. 72.

рис. 72).

(см. рис. 72)

Задание 6: Рассмотреть пример расчета диаметра труб и скорости движения сточных вод

(рис. 73),

Рис. 73.