Раздел 3. Управление предприятием.

Организационная структура управления – совокупность управленческих звеньев, расположенных в строгой соподчиненности и обеспечивающих взаимосвязь между управляющей и управляемой подсистемами.

В данном разделе студент характеризует организационную структуру предприятия, а также функции всех его руководителей.

Организационная структура предприятия может быть линейной, функциональной или линейно-функциональной, матричной, бригадной, дивизиональной. Особенности структур представлены в таблице 4.

Таблица 4

Характеристика типов организационных структур управления

Тип структуры	Особенности структуры	Упрощенная схема структуры
Линейная	Планирование работ и контроль их выполнения осуществляется по вертикали от руководителя к производственным подразделениям
Функциональная	Планирование работ и контроль их выполнения осуществляется функциональными подразделениями (А,Б,В …). Работы выполняются производственными подразделениями

Окончание таблицы 4

Тип структуры	Особенности структуры	Упрощенная схема структуры
Линейно-функциональная	Планирование работ осуществляют функциональные подразделения (А,Б,В…), работы выполняют производственные подразделения (1, 2, 3 …). Все подразделения подчиняются руководителю
Матричная	К линейно-функциональной структур добавляются генеральные конструкторы или менеджеры по проектам (I, II, III ...). точки в пересечениях линий показывают открытость любых связей по вертикали и горизонтали
Бригадная	Выделяются бригады из 10-15 человек, в бригаду входят разные специалисты (функциональные и производственные)	-
Дивизиональная	Выделяются дивизионы по типам продукции или географическим сегментам. Данная структура характерна для крупных корпораций, имеющих филиалы	-

Студенту необходимо дать характеристику преимуществ и недостатков организационной структуры управления предприятия. Рисунок организационной структуры предприятия является обязательным. Источником описания функций руководителей предприятия являются должностные инструкции, а при их отсутствии – опрос руководителей.

Список литературы

1. Бутко, И.И. Маркетинг в туризме: Учебное пособие / И.И. Бутко, В.А. Ситников, Е.А. Ситников. – М.: ИТК «Дашков и К^о»; Наука-Спектр, 2009. – 416с.

2. Восколович, Н.А. Маркетинг туристских услуг: [Текст]: Учебник для студентов экономических вузов / Н.А. Восколович. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. – 207с.

3. Дурович, А.П. Организация туризма: Учебное пособие / А.П. Дурович. – СПб.: Питер, 2009. – 320с.: ил. – (Учебное пособие).

4. Ёхина, М.А. Организация обслуживания в гостиницах: Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования / М.А. Ёхина. – М.: ИЦ «Академия», 2008. – 208с.

5. Жукова, М.А. Менеджмент в туристском бизнесе: [Текст]: Учебное пособие / М.А. Жукова. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: КНОРУС, 2010. – 192с.

6. Скобкин, С.С. Менеджмент в туризме: Учебное пособие / С.С. Скобкин. – М.: Магистр, 2009. – 447с.

7. Скобкин, С.С. Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма (ИГиТ): Учебное пособие / С.С. Скобкин. – М.: Магистр, 2009. – 431с.